Які фрукти можна при панкреатиті

Запалення підшлункової залози – це дуже серйозне і небезпечне захворювання травних органів. У тому випадку, коли люди, що мають його в анамнезі, що не дотримуються досить суворої дієти, у них в досить короткі терміни можуть розвинутися дуже серйозні ускладнення, які, за великим рахунком, несуть загрозу не лише здоров’ю, а й безпосередньо життя хворої людини. Саме тому фахівці приділяють велику увагу корекції харчування своїх пацієнтів, і докладно розповідають їм, що слід їсти при цій патології підшлункової, а що необхідно повністю вигнати з раціону. Особлива увага приділяється в цьому питанні того, які фрукти можна при панкреатиті, а які суворо заборонені, адже саме вони таять в собі найбільшу небезпеку і здатні викликати масу негативних відчуттів.

Фруктові заборони, обмеження та дозволи

При запаленні підшлункової залози вживання рослинних продуктів, а саме багатих на клітковину фруктів і овочів, яка страждає від панкреатиту людині необхідно. Але проблема криється безпосередньо в тому, що пошкоджений дегенеративним процесом травний орган здатний переробити не всі з них.

Людям з проблемами підшлункової необхідно знати, які саме фрукти можна їсти при панкреатиті абсолютно спокійно, не боячись, що через їх вживання розвинеться ускладнення. Проконсультуватися з цього приводу завжди можна зі своїм лікуючим лікарем.

Саме він з найбільшою точністю розповість хворій людині про те, при панкреатиті які фрукти йому можна їсти без побоювання, а які категорично заборонені. Повністю безпечними при цих обставинах, і тому рекомендованими фахівцями в дієтичному харчуванні, вважаються такі овочі та фрукти:

  • Солодкі груші і яблука (кислі плоди вживати ні в якому разі не можна, так як вони надають подразнюючу дію на травні органи).
  • Особливу увагу варто звернути на стиглі банани. Цей дозволений при патології підшлункової залози плід настільки м’який, що навіть не вимагає будь-якої термічної обробки.
  • Ягоди шипшини, з яких готуються вітамінні компоти і відвари.
  • Можна вживати і авокадо. Єдине, за чим необхідно стежити це те, щоб він був стиглим і м’яким. Також не варто забувати, що їдять його тільки лише при тривалій ремісії, а в раціон включають з обережністю і поступово.
  • З овочів в меню варто включити картоплю, патисони, морква, баклажани буряк, кабачки, цвітну капусту і гарбуз. Але подаються вони на стіл людини з панкреатитом тільки в переробленому вигляді.
  • За один прийом більш ніж одного плоду неприпустимо, так як це може надати підвищене навантаження на пошкоджену недугою травний орган. Крім цього, необхідно віддавати перевагу тим плодам, в яких мінімальна кількість грубої рослинної клітковини, так як вона дуже небезпечна для підшлункової залози. Фахівці ж завжди рекомендують для того, щоб дізнатися, які фрукти можна їсти при панкреатиті, звертатися до свого лікаря. Він підкаже не тільки перелік дозволених плодів, а й те, на якій стадії патології і в якому вигляді їх найкраще вживати, щоб не завдати шкоди здоров’ю.

Які плоди вимагають обмеження

Не менш корисною є інформація про те, які фрукти при панкреатиті можна вживати в обмеженому вигляді, щоб не погіршити запальний процес. Для того щоб не завдати шкоди своєму здоров’ю, необхідно з обережністю поставитися до наступних плодам:

  • З обережністю слід ставитися до хурмі, так як вона досить легко провокує запори і до того ж містить велику кількість волокон і цукрів.
  • Апельсини дозволені до вживання тільки солодкі, і в мінімальній кількості. Найкращим варіантом при бажанні з’їсти цитрусових, буде апельсиновий фреш, розбавлений наполовину водою.
  • Червону смородину також можна вживати тільки в переробленому вигляді, наприклад, використовувати ягоди для приготування киселю.
  • У винограду допускається їсти тільки свіжі ягоди, позбавлені кісточок і шкірки. А ось пити нерозбавлений виноградний сік при хронічному панкреатиті не рекомендує жоден фахівець, так як він здатний надати на підшлункову залозу таке негативний вплив, який набагато більше ніж можлива користь.

Щоб не помилитися у виборі плодів, необхідна консультація фахівця-гастроентеролога. Вона допоможе уникнути неприємних наслідків і хворобливих відчуттів, спровокованих додатковим роздратуванням пошкодженої підшлункової залози.

заборонені фрукти

Також дуже важливо знати які ягоди і фрукти категорично заборонені при наявності в анамнезі людини панкреатиту. Найхарактернішою ознакою для всіх їх є підвищений вміст кислот і цукру, так як вони здатні порушити функціональну діяльність запаленого органу.

Крім цього, фахівці категорично не рекомендують вживати зелені фрукти, що містять велику кількість рослинної клітковини. Виключенню зі столу підлягають і ті плоди, які здатні викликати діарею або, навпаки, мають підвищений в’язким дією. До них можна віднести наступні:

  • першими номерами під забороною стоять лимон і гранат;
  • з ягід не рекомендуються обліпиха, вишня і журавлина;
  • не варто залишати в раціоні також і айву, грейпфрут, ківі.

Але слід звернути увагу і на слова фахівців про те, що якщо гранат і лимон підлягають повної відязика, то інші з перерахованих фруктів і ягід можна зрідка вживати в переробленому вигляді (киселі, компоти, розбавлені соки і печене пюре).

Загальні поради і рекомендації

Фрукти і овочі, що містять велику кількість корисних речовин і вітамінів, людині, яка страждає від панкреатиту, їсти просто необхідно. Тим більше що більшість з них зарекомендували себе як союзники хворої людини в його важкій боротьбі з недугою. Але для того щоб це було саме так, необхідно не тільки пам’ятати про те, які саме плоди дозволені при панкреатиті, а й неухильно додержуватися правил їх вживання:

  • їдять будь-які плоди не в сирому, а виключно в переробленому вигляді (доданими як гарнір до будь-яких страв, запеченими або приготованими на пару);
  • перевага повинна віддаватися тільки стиглим фруктам, які мають солодку м’якоть і м’яку шкірку;
  • ніякі плоди не можна їсти на голодний шлунок;
  • під час загострення недуги вживання фруктів і ягід неприпустимо;
  • перевагу слід віддавати сезонним плодам або ж сухофруктам.

За рахунок того, що фрукти підібрані і підготовлені правильно, стан здоров’я людини, що страждає від панкреатиту, нормалізується в більш короткі терміни.

Якщо дотримуватися певних перерахованих вище правил їх приготування і вживання, можна швидко досягти стану ремісії і продовжити її на більш тривалий термін.

Необхідно враховувати і те, що з овочів або фруктів можна приготувати безліч смачних страв, які повністю безпечні для людини із запаленням підшлункової залози. Єдине, що необхідно робити, це переробляти під себе традиційні рецепти, чому вони не стають менш смачними. Але не слід забувати про загальні правила приготування страв з ягід і плодів. Також варто пам’ятати і про одне важливе правило – ні в якому разі не можна нехтувати кількістю, більше одного фрукта в день вживати не варто, як би цього не хотілося.