Варикозне розширення вен – це досить поширене захворювання судинного характеру. Найбільш схильні до варикозу чоловіки і жінки старше 40 років. Його розвиток залежить від багатьох факторів: надмірної ваги, фізичних навантажень на роботі, реакції організму на перепади температури, присутності хронічних судинних хвороб.

Різні методики для лікування і профілактики судинного варикозного розширення нижніх кінцівок включають в себе не тільки прийом медикаментів, а й особливий раціон. Дієта при варикозі на ногах і встановлений фахівцями режим харчування спрямовані на те, щоб швидше запустити відновлювальні та обмінні процеси, зміцнити пошкоджені судини, підвищити їх стійкість, опірність зовнішнім і внутрішнім хвороботворних чинників і еластичність. Вірно організоване харчування сприяє нормалізації ваги, стабілізує його, допомагає позбутися від зайвих кілограмів, що нерідко є стимуляторами прогресу варикозу.

Основи правильного харчування

Дієта при варикозі нижніх кінцівок досить проста у виконанні, не вимагає серйозних обмежень в раціоні, не завдає хворому дискомфорту.

Існує кілька основ раціонального і корисного харчування при даної хвороби:

1. Оскільки варикозне розширення вен – це часто професійне захворювання, режим і меню підбираються такі, які повністю відповідають звичного розпорядку дня і містять при цьому продукти з необхідною кількістю корисних вітамінів, білків і мікроелементів.

2. Перш ніж приступати до початку лікування варикозу, дотримання дієти і складання нового меню, хворому потрібно буде витримати особливий пост, що полягає в зменшенні споживання продуктів харчування і обмеження прийомів їжі. Протягом п’яти днів пацієнт вживає свіжовичавлені соки і фруктово-овочеві пюре. Такий раціон при варикозі позитивно позначиться не тільки на зайвій вазі, значно скоротивши його, але і допоможе вивести з організму різні шкідливі речовини, поповнити запас корисних вітамінів, стимулюючих обмінні процеси.

3. Зрозуміло, в літньому віці строгий соковий пост може бути шкідливий, тому дозволяється ввести в раціон свіжі, відварені або приготовані на пару овочі і фрукти, але в такому випадку утримання від інших продуктів харчування має тривати не менше тижня.

4. Різко виходити з посту ні в якому разі не можна. На другий-третій день після стримує дієти для ніг необхідно поступово вводити інші, більш звичні продукти харчування.

5. При варикозному розширенні вен на ногах в меню дієти обов’язково повинні входити:

• Яблучний оцет в складі соусів, підливи і супів. Він запобігає тромбоутворення. При варикозі також корисно приймати його в розведеному вигляді, 1-2 столові ложки на склянку води пару раз в день.
• Овочі. Підвищують тонус стінок судин, зміцнюють їх. Вітаміни, що містяться в рослинах, допомагають зміцнити імунітет, підвищити опірність організму, його стійкість до навантажень і зовнішніх подразників. Треба їсти капусту, картоплю, моркву, червоний перець, томати, зелень. Добре урізноманітнити раціон салатами, приправленими оцтом або лимонним соком.
• Фрукти, що містять біофлавоноїди – корисні речовини, що стимулюють організм для боротьби з варикозом.
• Злаки будь-яких сортів і культур, що вживаються в кашах, хлібі, мюслях і спеціальних дієтичних батончиках. Насичують всі внутрішні системи мікроелементами.
• Рослинні олії (оливкова, соняшникова, гарбузове), багаті вітаміном Е, що сприяє розширенню вен, якщо їх еластичність знижена.
• Нежирне м’ясо і риба для насичення білками і амінокислотами.
• Морепродукти (мідії, краби, восьминоги, кальмари, устриці). Вони не тільки багаті незамінними йодом і міддю, а й здатні наситити судини еластином, благотворно діють на вироблення будівельного білка для стінок вен. Особливо корисна для вен ніг морська капуста.
• Горіхи. Включені до складу будь-якої дієти при захворюваннях серцево-судинної системи.

Від чого обов’язково треба відязикатися?

Дієта при варикозної хвороби ніг вимагає повної відязика від таких продуктів харчування, як:

1. Смажена, гостра, солона їжа. Затримує воду в організмі, провокує набряки і сприяє прогресу варикозу.

2. М’ясні жирні бульйони, маринади – підвищують в’язкість крові.

3. Ковбасні вироби, консерви, копчена та солона риба, жирні сорти м’яса.

4. Міцний зелений чай і каву.

5. Солодощі, борошняні та кондитерські вироби, лимонади і солодка газована вода – стимулюють появу зайвої ваги, основного фактора розвитку варикозу.

6. Алкоголь будь-якої міцності. Особливо небезпечно для хворих варикозом пиво, що збільшує навантаження на нирки.

Режим харчування й напої

Хвороби судин ніг вимагають не тільки дотримання режиму харчування, а й обов’язкової підтримки водно-сольового балансу в організмі як для контролю зайвої ваги, так і для попередження різних набряків:

1. Необхідно роздрібнити кількість прийомів їжі на 6-7 в день.

2. Перед їжею обов’язково випивати півсклянки теплої кип’яченої води для заповнення невеликій поверхні шлунка і попередження перетравлення.

3. Через столу потрібно вставати з відчуттям легкого голоду. Тяжкість після їжі і появу зайвої ваги неприпустимі.

4. Харчування при варикозі повинно бути дробовим, маленькими порціями.

5. Останній прийом їжі – за годину до відходу до сну.

6. Під час їжі і протягом дня потрібно пити велику кількість рідини. Це необов’язково повинна бути вода, можна урізноманітнити дієту фруктовими і трав’яними чаями, мінеральною водою, морсами, киселями, компотами. Особливо корисні до прийому соки обліпихи, чорної смородини, чорноплідної горобини. Велика кількість пиття сприяє розрідженню консистенції крові, стимуляції нирок і виведенню шкідливих речовин з організму хворого.

7. Щоб стравохід не постраждав від закидання вмісту шлунка, верхня частина тіла під час сну повинна розташовуватися на 8-10 см вище нижньої.

8. Раз на тиждень проводиться розвантажувальний день, вживаючи в їжу тільки теплу кип’ячену воду, мінеральну воду без газу і розбавлені фруктові соки без цукру.

9. У жарку пору року при варикозі м’ясні жирні бульйони замінити на овочеві холодні супи і окрошки.