Практично на кожній кухні серед прянощів можна знайти гвоздику. Її широко використовують в кулінарії, але мало хто знає про лікувальні властивості гвоздики. Багато хто використовують її для приготування десертів, лікерів або консервації. Сьогодні вона продається в кожному продуктовому магазині, але в давні часи гвоздику було складно дістати і цінувалася вона дуже високо.

Те, що ми звикли називати гвоздикою, за фактом є насінням гвоздикового дерева. Насіння добувають з ще не розкрилися бутонів рослини, якому виповнилося шість років. Це дерево цвіте два рази в рік, насіння збирають, опускають в окріп, після чого висушують. Саме в такому вигляді вона потрапляє на полиці магазинів.

Корисні властивості

Правильно приготовлена спиртова настоянка, ефірні масла або відвари здатні надавати болезаспокійливу і антисептичну дію на організм. Гвоздику також наполягають на горілці, потрійному одеколоні або самогоні.

найцінніше, що можна отримати з гвоздики – це ефірна олія. Саме воно надає рослині приємний терпкий аромат. Настої, відвари і масла рослини знайшли застосування не тільки в кулінарії, але і в медицині і косметології. Часто гвоздична масло виступає однією зі складових рослинних сумішей. Його активно використовують в косметичних процедурах, стоматології або при виробництві парфумів. Воно знімає запалення, прискорює загоєння, знезаражує і знімає біль.

Гвоздичная настоянка на горілці допомагає впоратися з сильним кашлем при захворюванні дихальних шляхів. Зміцнити імунітет можна, регулярно беручи гвоздику, настояну на вині. Медичний спирт в комплексі з цією рослиною допоможе від болю в горлі, зубного болю. Крім того, спиртовий настій знімає свербіж і печіння при укусах комарів та інших комах. Ангіну можна також лікувати, наполігши гвоздику на коньяку. Великою популярністю серед людей, які страждають артрозами, артритами і невралгією, користується гвоздика, настояна на одеколоні.

Необов’язково використовувати настоянки на спирту або одеколоні. Різні гнійні або опікові рани лікують за допомогою гвоздикового масла, змішаного з рослинним. Тампон з такою сумішшю можна класти під пов’язку для зменшення болю і зняття роздратування. Щоб вгамувати біль у зубах, можна накласти тампон з декількома краплями гвоздикового ефіру. Крім того, ефірна олія також використовують для приготування розчину при ангіні. Олія знайшло своє застосування і в масажних процедур. Вона добре знімає напругу і біль у м’язах.

Відвар або настоянка використовується при різних захворюваннях, таких як головний біль, застуда або розлад травлення. Для кожного недуги можна підібрати свій рецепт.

Рецепти гвоздикових настоянок

Рецепт 1.

Для приготування горілчаного настою необхідно 50 грам перемеленої до стану порошку гвоздикових насіння і залити їх 100 грамами горілки. Суміш нагрівається на невеликому вогні, і пити по половині чайної ложки при головному болю. Така настоянка знімає головний біль, тільки потрібно взяти чверть літра горілки і дві чайні ложки гвоздики і настояти в темному місці протягом семи днів. Приймається ліки розведене водою.

Рецепт 2.

Зміцнити імунітет, привести організм в тонус можна за допомогою настойки на вині.

Для цього потрібно:

• червоне вино (півтори склянки);
• один апельсин;
• половина лимона;
• кілька гвоздикових насіння;
• щіпка кориці.

Цитруси необхідно порізати великими скибочками, всі інгредієнти змішати і поставити на вогонь до кипіння. Коли напій охолоне, його потрібно процідити і приймати по одній столовій ложці.

Рецепт 3.

При неврологічних захворюваннях потрібно взяти один літр спирту, додати двісті грам гвоздикових насіння і настояти в темному місці протягом тридцяти днів. Ефективно застосування такого засобу також при зубних болях і укусах комах. Допомагає воно і при ангіні, тільки не можна полоскати горло спиртовим концентратом, його розводять водою.

Рецепт 4.

Ангіну також лікують за допомогою склянки коньяку з гвоздичными бутонами. Суміш настоюється два тижні і крапають на запалені ділянки і гнійники. Дітям настоянку потрібно розводити водою.

Рецепт 5.

Всім відомі лікувальні властивості потрійного одеколону, а в поєднанні з прянощами він просто незамінний при болях у суглобах. Щоб приготувати ліки потрібно взяти 150 грам ложку одеколону і бутонів. Через десять днів настойку на одеколоні можна буде використовувати в лікувальних цілях. Але варто врахувати, що пляшка повинні бути з темного скла.

Рецепт 6.

В косметичних цілях, для тих, хто хоче мати розкішні густі волосся, підійде засіб з лушпиння цибулі і гвоздикових насіння. Це спиртова маска, для приготування якої необхідно шість бутонів, підлогу літрова миска лушпиння, все це заливається горілкою до країв і настоюється днів десять. Після чого проціджений настій наносять на корені волосся і тримають під поліетиленом дві години. Потім маску можна змити звичайним шампунем.

Домашній напій з кориці

З гвоздикових бутонів можна приготувати не тільки ефективне ліки, але і приємні алкогольні напої, які при цьому в помірних кількостях будуть приносити користь організму. Великою популярністю користується настоянка з кориці, гвоздики і лимонної цедри.

Для приготування потрібно:

• один літр горілки або самогону;
• шість гвоздикових бутонів;
• 4 лимона;
• кориця за смаком;
• цукор (за бажанням).

Змішати гвоздичні бутони, корицю і цедру лимона з алкоголем, настоювати близько місяця, періодично струшуючи банку. Готовий напій процідити. Гвоздичні бутони не тільки надають напою приємний аромат, але і усувають неприємний запах, який часто супроводжує самогон.

Протипоказання

При всій своїй користь, гвоздичні настойки мають ряд протипоказань. На окремі компоненти може спостерігатися алергія, а алкогольні настоянки або кошти з одеколоном можуть нашкодити людям, у яких підвищений тиск, жінкам у період вагітності і лактації. Самолікування може завдати шкоди, тому не варто нехтувати консультаціями фахівців.