Виразкові захворювання травних органів – досить неприємні і небезпечні патології, які вважаються передракових станом. Тому до їх лікування потрібно ставитися дуже серйозно. Крім лікарської терапії, потрібно дотримуватися спеціальну лікувальну дієту, в яку включені продукти, дозволені до вживання.

У раціоні для хворого присутні молочні та молочнокислі вироби, необхідні для здоров’я людини. Тому на питання, чи можна пити кефір при виразці шлунка, можна відповісти ствердно.

Чим корисний кефір

Кефір – це унікальний продукт з високими біологічними якостями, використовуваний при багатьох захворюваннях і в дієтичному харчуванні. Його виробляють на основі молока, яке також дуже корисно для шлунка, і спеціальної грибкової закваски.

На відміну від молока, кефір майже повністю засвоюється організмом. Через цю здібності, даний продукт знаходиться в основі багатьох дієт.

В період лікування від виразкових захворювань шлунка та кишечника, людина повинна отримувати максимум поживних речовин, тому кисломолочні та молочні продукти обов’язково повинні бути присутніми в його раціоні.

Кефір містить безліч корисних мікроелементів, необхідних людині. Перебуваючи в шлунку, він м’яко обволікає його слизову, захищаючи її від шкідливих впливів.

В даному продукті містяться такі цінні для організму речовини:

• вітаміни А, В, Н, а також С, який зміцнює імунну систему;
• йод, необхідний для нормальної роботи щитовидної залози;
• кальцій і фосфор, потрібні для зміцнення кісток;
• залізо, магній і натрій, які відіграють важливу роль в регенерації клітин;
• речовини, які беруть участь в обмінних процесах: хром, марганець, мідь і ін.

Вживання цього напою позитивно впливає на нервову систему людини. Це є цінною якістю при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, так як дані хвороби часто розвиваються на тлі стресових ситуацій і переживань. При регулярному прийомі кефіру підвищується мозкова активність, пропадає такий симптом, як швидка стомлюваність. Також підвищується стійкість до інфекційних захворювань.

Вживання кефіру перед їжею притупляє апетит. Завдяки цьому, він входить до складу багатьох дієт. Це властивість буде корисно хворим на виразку шлунка, які схильні до переїдання. Цей напій добре насичує шлунок, не даючи використовувати надмірну кількість їжі.

Крім цього, кефір володіє таким цінним властивістю, як стимуляція діяльності секреторною залози. Це якість використовується при виразкових захворюваннях із зниженою кислотністю. При недостатності секреції залоз, даний продукт буде сприяти нормалізації виділення шлункового соку.

При виразці дванадцятипалої кишки і шлунку можна пити не тільки кефір, а й інші кисломолочні продукти, такі, як знежирений йогурт і ряжанку. Всі вони виробляють на організм людини наступну дію:

• покращують травний процес;
• підвищують перистальтику кишечника;
• добре засвоюються шлунком;
• борються з мікробами;
• виводять токсини з організму.

На відміну від молока, на яке у багатьох людей спостерігається алергія, кефір є гіпоалергенним продуктом. Тому його можна пити всім людям, без винятку.

застосування продукту

Пацієнтів з виразковими захворюваннями шлунка і кишечника цікавить питання: чи можна пити кефір в стадії загострення? Незважаючи на позитивні якості цього продукту, фахівці рекомендують його вживання тільки в період ремісії.

У гострій фазі хвороби і при її загостренні приймати цей напій не слід. Він містить речовини, які будуть негативно діяти на запалитися дефекти слизової оболонки. Прийом кефіру на цій стадії може спровокувати болі і дискомфорт у животі.

Крім цього, при вживанні цього напою від виразки травних органів, потрібно звернути увагу на деякі нюанси. Такий продукт, як кефір, має ступінь дозрівання. Він може бути одноденним (слабким) або триденним, т. Е., Міцним. Одноденний продукт дуже легкий за складом, тому його вплив на організм, буде мінімальним. Його можна використовувати в їжу при нормальній або підвищеній кислотності. Кефір одноденної зрілості може застосовуватися в якості легкого проносного, при запорах.

Триденний продукт містить вуглекислоту, яка стимулює роботу секреторною залози. Цей кисломолочний продукт при виразці шлунка можна застосовувати тільки зі зниженим показником кислотності. Крім того, він закріплює діяльність кишечника, в зв’язку з цим його використання доцільне при такому симптомі, як діарея.

У тому випадку, коли виразкова хвороба травного тракту протікає на тлі підвищеної кислотності, кефір можна замінити на ряжанку. Вона має той же склад і володіє такими ж корисними властивостями. На відміну від кефіру, ряжанка не впливає на роботу залоз секреції.

Молочнокислі продукти при виразці шлунка потрібно вживати, з урахуванням наступних правил:

• вони повинні бути кімнатної температури, щоб не дратувати шлунок;
• пити кефір, ряжанку, йогурт можна перед їжею, а також на ніч. Це не принесе шкоди організму;
• вживати напої можна в кількості, що не перевищує 1,5 літра на добу;
• пити потрібно маленькими ковтками, приймаючи за один раз близько 200 мл.

При покупці продуктів в магазині, стежите, щоб вони були свіжими. Крім того, вони повинні мати мінімальну жирність або бути знежиреними.

Якщо при вживанні кефіру ви відчуваєте дискомфорт в шлунку, бродіння або здуття, потрібно припинити його прийом, щоб уникнути небажаних наслідків.

Для посилення лікувальних властивостей, в напій можна додавати такі продукти, як рідкий мед або рослинне масло. Мед має високі антимікробні та регенеруючі здібностями. Для приготування складу розчиніть чайну ложку меду в склянці підігрітого кефіру.

Також корисно приймати кефір з соняшниковою олією. У 200 мл напою додайте 5 мл олії і добре розмішайте. Цей склад володіє сильними ранозагоювальні і бактерицидними властивостями.

Такий продукт, як кефір, при виразкових захворювання шлунково-кишкового тракту, сприятливо діє на слизовий шар і мікрофлору органів. Узгодьте його вживання з лікуючим лікарем і застосовуйте з урахуванням правил лікувальної дієти.