Ферменти підшлункової залози вважаються одним з найбільш важливих факторів, які впливають на функціонування всієї системи травлення. Саме ці сполуки відповідають за різні процеси. Наприклад, речовини секрету підшлункової залози розщеплюють протеїни, вуглеводні компоненти, жири, інші речовини. Вони стимулюють роботу шлунково-кишкового тракту, прискорюють обмінні явища.

Функції ферментативних компонентів

Підшлунковий орган вважається важливим, однією з головних функцій якого є продукування ферментів підшлункової залози. В цілому, цей внутрішній орган синтезує сік, а вже в його склад включені різні ферментні компоненти, вироблені органом, вода, електролітні компоненти та ін. Саме їх наявність вважається головною уязика запуску процесу перетравлення харчового кома. Панкреатичні соки разом з такими сполуками потрапляють в тонкий відділ кишечника. У 12-палої кишки вони розщеплюють жири, вуглеводні компоненти складного типу, протеїни.

Важливо знати, які ферменти виробляє підшлункова залоза. Їх умовно поділяють на 3 групи:

1. Ліпаза – розщеплення жирів, які не можуть безпосередньо проникати в кров.
2. Амілаза – перетворює крохмаль в олігосахарид.
3. Протеаза – розщеплює протеїни і перетворює їх в пептиди.

Крім того, орган продукує і інші речовини травного типу, які відновлюються в організмі людини і впливають на те, щоб в подальшому вони перетворювали олігосахариди в глюкозу. Коли останній речовина надходить у кров, то вона перетворюється на основне джерело енергії. Еластаза розщеплює різноманітні типи протеїнів і еластин.

Всі ферменти підшлункової залози розташовуються безпосередньо в соку цього органу. У цьому середовищі вони весь час залишаються пасивними, щоб не розщеплювати тканини залози. Вони активізуються тільки, коли накопичується певна кількість жовчі. У тонкому відділі кишечника виробляються такі речовини, як ентерокіназа, яке перетворює трипсиноген і робить його активним, і відновити його не вийде в подальшому. Вироблення тріпсіногена проводиться залозою в проферментатівной формі. Саме в такому положенні цей компонент і знаходиться в тонкому відділі кишечника. Трипсин входить в список основних активаторів інших ферментів подібного типу. Активна речовина починає процес автокаталізу, через що діє вже як основна речовина.

Ферменти починають вироблятися відразу ж, як тільки людина починає харчуватися, і харчової кому переходить в тонкий відділ кишечника. Процедура синтезу ферментів не зупиняється в подальшому протягом 12 годин.

види ферментів

Першою групою є липолитические ферменти підшлункової залози. Вони відповідають за те, щоб жири, які надходять разом з їжею, розщеплювалися на кислоти жирного типу і гліцерин. Цю групу речовин називають просто липазой. Клітини підшлункової залози виробляють проліпазу, т. Е. Липазу неактивного типу. Далі такий компонент потрапляє в 12-палої кишки і об’єднується з протеїном коліпази. Його основною функцією є якраз активізація ліпази.

Липолитическая складова ліпази не є активною, якщо відсутні в жовчі достатня кількість солей жовчних кислот. Активізується ліпаза за допомогою трипсину. Фільтрація липолитических речовин проводиться в клубочках нирок. Потім в канальцях цих органів ліпаза назад всмоктується через тканини, так що в сечі не вдається виявити ці частки. Розпад здійснюється за 7-14 годин. До речі, краще знати, що існує не тільки ліпаза, яка виробляється в підшлунковій залозі, але і є ще аналоги в печінці, кишечнику, легенів. Також відома ліпаза лінгвального типу. Зміст такого речовини в панкреатическом соку в 20 тис. Разів більше, ніж в складі крові. Як тільки орган запалюється, то липаза у великій кількості потрапляє безпосередньо в систему циркулювання крові.

2 група – амилолитические ферменти. Їх позначають як альфа, бета і гамма. У людській системі травлення задіяна тільки альфа-амілаза. Цю групу називають ще «крохмаль».

Для відновлення певних процесів невелика кількість амілази виробляється ще в слинних залозах. Через це під час пережовування присутній легкий солодкуватий присмак, особливо це стосується продуктів, які містять крохмаль, наприклад, картопля або рис. Саме завдяки амілази ці продукти добре переробляються, а сам процес травлення починається ще при їх пережовуванні.

Амілаза роз’єднує вуглеводи складного типу на більш прості складові. Найбільш кількість таких ферментативних сполук знаходиться якраз в соку, який переходить з залози в 12-палої кишки. Крохмаль має дуже складну структуру частинок, так що кишечник погано всмоктує цю речовину.

3 група – це протеолітичні ферменти. Вони теж синтезуються в залозі. Ці речовини відповідальні за те, щоб розпадалися сполучні між амінокислотами, які знаходяться в протеїнах і пептидах. Це головний компонент соку, який відповідає за роз’єднання білків.

Виділяють 2 основні різновиди протеази:

1. Пептідаза. Вони ще відомі як екзопептідази. Ці речовини в основному відповідають за здійснення гідролізу зовнішніх зв’язків пептидів.
2. Протеиназа або ендопептідаза. Вони зазвичай розщеплюють внутрішні зв’язки пептидів.

Симптоми дефіциту ферментів підшлункової залози

Ферменти для підшлункової залози є важливою речовиною, які відповідають за процес перетравлення їжі. Якщо їх зміст в шлунковому соку зменшується, то це призводить до розвитку панкреатиту хронічного типу. Тому потрібно відновити їх.

Зазвичай причинами в цьому випадку є наступні фактори:

1. Надмірне вживання спиртних напоїв.
2. Неправильний режим харчування, нерегулярність, нездорові харчові звички.
3. Захворювання інфекційної природи.
4. Травми органів і різні хвороби, які їх супроводять.
5. Безконтрольне вживання препаратів, в тому числі це стосується і такої групи, як інгібітори ферментів. Ці речовини уповільнюють процеси, пов’язані з ферментами. Однак це може стосуватися й інших груп медикаментів.

Коли які не виробляються в достатній мірі ферменти підшлункової залози, препарати допомагають з цим впоратися, але призначає їх тільки лікар. При дефіциті таких з’єднань в підшлунковій залозі порушується весь процес перетравлення їжі. В результаті розвиваються загальні симптоми, які характерні для запальних процесів в підшлунковій залозі.

До них відноситься наступне:

1. Відчувається біль під ребрами з лівого боку. Больовий синдром може розвиватися як після трапези, так і незалежно від цього.
2. Погіршується або пропадає зовсім апетит.
3. Людина починає швидко втомлюватися, навіть при незначних навантаженнях.
4. Постійно відчувається нудота. Вона навіть переходить в позиви до блювоти. Зазвичай виникає такий симптом після вживання певних продуктів харчування.
5. В області живота відчувається тяжкість, метеоризм, здуття.

Залежно від ступеня тяжкості хвороби симптоми можуть виражатися по-різному. Чим сильніше протікає недуга, тим яскравіше будуть прояви захворювання. Крім загальних симптомів, характерних для патологій підшлункової залози, існують ще й специфічні ознаки, які залежать безпосередньо від збоїв у виробленні того чи іншого ферментативного речовини в панкреатическом соку.

Характерні ознаки:

1. При дефіциті ліпази розвивається такий стан, як стеаторея, т. Е. Зростає кількість жирів в калі. Самі калові маси набувають жовтуватий або помаранчевий відтінок. За консистенцією вони стають маслянистими або рідкими.
2. При нестачі амілази розвиваються такі ознаки: позиви до спорожнення кишечника з’являються набагато частіше, стілець стає по консистенції водянистим, авітаміноз, схуднення. Розвивається непереносимість певних продуктів, які містять велику кількість вуглеводів. Порушується процес всмоктування речовин в тонкому відділі кишечника.
3. При дефіциті трипсину в калі можна виявити протеїнові волокна, що не переварились. У людини розвивається анемія.

Як тільки з’являються подібні симптоми, необхідно звернутися в лікарню, де доктор проведе аналіз і призначить відповідні таблетки.

ферментні препарати

Після того як всі аналізи підтверджені, призначаються спеціальні ферментні препарати для підшлункової залози. Вони стабілізують синтез ферментів, які беруть участь в процесі перетравлення їжі. Виділяють 2 основні групи таких препаратів – ферментні та антиферментні. Перші кошти необхідні для того, щоб вводити в організм людини речовини ферментної природи, які виробляються підшлунковою залозою в недостатній кількості. Що стосується 2 групи, то подібне ліки здатні усунути наслідки надлишку синтезу ферментів в організмі людини.

Коли підшлункова залоза не виконує в повній мірі свої функції, то призначаються ферментні медикаменти, щоб відновити роботу. Прикладом є такі:

1. Панкреатин. Це засіб, який отримують з підшлункової залози великих домашніх тварин. Препарат містить трипсин і амілазу. Зазвичай призначається для того, щоб знизити рівень кислотності шлункового соку. Крім того, показаннями до застосування є гіпофункція печінки, підшлункової залози та інших органів, які беруть участь у травленні.
2. Фестал. Цей препарат містить протеазу, амілазу, ліпазу і деякі речовини жовчі. Продукт покращує процес перетравлення їжі, позбавляє від відчуття тяжкості і болю в животі.
3. Ораза. Препарат містить комплекс ферментів протеолітичної амилолитического типу. Застосовується, коли пригнічена функція підшлункової залози.

Крім того, відомі ще і різні рослинні ферменти, які застосовуються з тією ж метою: Сомілаза, Юніензім.

Коли в організмі виділяється надмірна кількість ферментів, то доктор підбирає антиферментні кошти. Наприклад, підійдуть такі:

1. Пантріпін. Це засіб гнітюче впливає при надмірній активності ферментів протеолітичної типу. В ході такої терапії обов’язково потрібно контролювати рівень концентрації амілази в сечі і крові пацієнта.
2. Апротинін. Цей препарат поліпептидного типу. Теж гнітюче впливає, але тільки при надмірній активності плазміну, трипсину і деяких інших ферментативних сполук підшлункової залози.

висновок

Ферменти підшлункового соку є надзвичайно важливою складовою всієї травної системи. Їх виробляє підшлункова залоза, але іноді в недостатній кількості, і тоді необхідно відновити їх спеціальними препаратів.

Заліза синтезує різні групи таких компонентів, які впливають на метаболічні процеси у всьому організмі, прискорюють розщеплення їжі на складові і ін. При їх нестачі в організмі людини пропонується спеціальна терапія, яка дозволяє нормалізувати рівень концентрації таких з’єднань. Щоб вони могли відновлюватися, призначаються відповідні медикаменти, які підбирає тільки лікуючий лікар після проведення діагностики.