Всі чули про користь вітаміну С або аскорбинке, але більшість людей навіть не підозрюють, що цей l-ізомер аскорбінової кислоти може нанести і шкода. Більш того, деякі сміливці вдаються до екстремального лікування ударними дозами.
Так чи існує передозування вітаміну С і чи можна їм отруїтися? Коли його додатковий прийом допомагає людині, а які дози викличуть небезпечні наслідки? І, як вивести вітамін С з організму в разі надлишку?
Вітамін С – користь для організму
Відразу нагадаємо, що дефіцит вітаміну С викликає зниження імунітету і депресії, а саме грізне наслідок авітамінозу – це розвиток цинги.
На замітку. На відміну від тварин, організм людини не вміє самостійно синтезувати аскорбінову кислоту. Тому, необхідна кількість для нормальної життєдіяльності забезпечується тільки ззовні – з прийомом продуктів і напоїв.
А ось чим корисний вітамін C добова норма якого не перевищує допустимі:
- захищає клітини від дії вільних радикалів;
- бере участь в процесі генового синтезу і обміну вуглеводів;
- бере участь в кровотворенні;
- відповідає за формування зубного дентину, кісткової і сполучної тканини;
- регулює проникність капілярів і згортання крові;
- каталізує вироблення катехоламінів і стероїдів;
- знімає запалення і прискорює відновні процеси;
- запобігає розвитку алергій;
- допомагає боротися зі стресовими станами, оскільки входить до складу надниркових «гормонів стресу».
А що ще що робить вітамін С? Аскорбінова кислота необхідна для засвоєння вітамінів групи В, A і Е, а також заліза. Вона запобігає розвитку склеротичних бляшок і прискорює виведення солей важких металів. Активно вивчається реальність користі і профілактична ефективність проти виникнення онкології шлунково-кишкового тракту і сечостатевої системи.
Шкода вітаміну С
Людям, які хронічно залежні від алкоголю і тютюну, можна не турбується. Навіть високі щоденні дози вітаміну С не принесуть ніякої шкоди, оскільки їх шкідливі звички швидко і повністю руйнують його необхідний запас в організмі – 1,7-2 м
А ось кому надлишок вітаміну С однозначно шкідливий – це хворі з діагнозом Катаракта, гіпертоніки, діабетики, почечники. Слід бути особливо обережним людям, схильним до тромбозів і тим, кому запропонована сольова дієта.
Здасться дивним, але при вагітності вітамін С в таблетках також слід приймати тільки після узгодження з лікарем. Чому?
У першому триместрі, від передозування вітаміну вагітний організм може просто відкинути плід. А в II-III триместрах, додатковий прийом рекомендований лише для жінок, які виходили з працею попередню вагітність, які не мають можливість нормально харчуватися, вагітним старше 30 або страждають від авітамінозу.
А от дітям гіпервітаміноз вітаміну С практично не загрожує, якщо звичайно не годувати їх щодня і безконтрольно таблетками, С-містять БАДами і «тоннами» цитрусових.
Добова норма вітаміну С
Загалом, максимальна добова доза не повинна перевищувати 90 мг, а середній прийом на добу становить: 80 мг – для чоловіків і жінок, 40 мг – для дітей. Проте, добова доза залежить від багатьох обставин: клімату та екологічної обстановки, професії, шкідливих звичок, віку, статі та стану організму.
вік (років)
до 0,5 0,6-1 1-3 3-8 8-14 14-19 старше 19 стать не має значення ч ж ч ж денна норма 30 мг 35 мг 45 мг 50 мг 60 мг 70 мг 65мг 90 мг 75 мг
При нормально протікає вагітності рекомендується прийом не більше 100 мг, а під час годування грудьми – до 120 мг на добу.
Увага! У розрахунках необхідно враховувати, що деякі продукти харчування містять значну кількість вітаміну С, наприклад, один середній апельсин покриває денну потребу повністю, а ось «любителям» випити і покурити, норму треба збільшити мінімум на 30-40%.
Для прийому вітамінізованих таблеток або «С-продуктів» доцільно застосовувати дробовий принцип – 4 рази на день, прийом таблеток – під час їжі. Якщо лікарем не обумовлені ударні дозування, то під час курсу вітамінотерапії, підвищувати і знижувати, як разові, так і добові дози, слід поступово. Терапевтичні дози для деяких захворювань можуть бути досить високими – 500-1500 мг.
Максимальна ударна доза вітаміну С – внутрішньом’язово укол 10 мл 50% розчину АК, а смертельна доза – одноразовий прийом 20-30 г протягом декількох днів.
Це цікаво. І вода має свою смертельну дозу – 14 л, випитих за кілька годин.
Коли можливе передозування?
Здоровій людині надлишок аскорбінки не може принести особливої шкоди і без проблем виводитися з сечею. Але все-таки, при тривалому прийомі більше 1 г в день цілком можливий гіпервітаміноз С. Передозування також можлива при одноразовому випадковому прийомі надмірної кількості вітаміну.
Найбільш поширена причина – це неправильний розрахунок сумарної добової норми, отриманої з продуктів харчування і вітамінізованих препаратів.
Симптоми алергії і передозування
Як ні парадоксально, але іноді, алергічна реакція на вітамін С може кардинально відрізнятися від симптоматики передозування. Чому? Справа в тому, що різке надмірне надходження в кров аскорбінової кислоти може запустити механізм її аномальної елімінації і привести до авітамінозу! Це означає, що чим більше буде споживатися вітаміну С, тим гірше він буде засвоюватися і, практично відразу ж і весь, виводитися з організму. Тому наведемо обидві групи ознак, які насправді можуть говорити про надмірному надходженні вітаміну С.
Алергічні ознаки гіпервітамінозу Авітаміноз, на тлі передозування нудота, блювота
печія (особливо у вагітних)
алергічний висип
здуття кишечника, діарея
головні спазми і болі в животі
приливи жару
часте сечовипускання
безсоння
дратівливість
невмотивована агресія (у дітей)
Загальна слабкість
переслідують застуди
сухість шкіри і випадання волосся
болю в суглобах
кровоточивість ясен
раптова поява синців
розхитування і випадання зубів
погане загоєння ран
сильна дратівливість
байдужість до подій
Діагноз Гіпервітаміноз вітаміну С при вагітності утруднений латентними симптомами, а перші ознаки – спазми в шлунку, блювота і загальне погіршення самопочуття, можуть бути при самих різних порушеннях.
Наслідки гіпервітамінозу С
Тривале токсичний вплив аскорбінової кислоти призводить до наступних станів і патологій:
- утворення каменів в нирках;
- прогресуюче зниження зору;
- дисменорея;
- гормональні порушення;
- порушення згортання крові;
- лейкоцитопенія;
- дефіцит В12;
- гастрит, виразка шлунка;
- гіпертонія;
- пригнічення синтезу інсуліну підшлунковою залозою;
- виникнення звичної харчової алергії на вітамін С;
У вагітних наслідки передозування – це загроза викидня, зниження засвоєння вітамінів групи В, селену і міді. Надлишок вітаміну С в організмі майбутньої мами істотно підвищує можливість внутрішньоутробних мутацій, плюс у дитини може виникнути залежність від аскорбінки, яка після народження проявить себе «синдромом відміни» або рикошетне цингу.
Як виводити надмірна кількість вітаміну С
Найголовніший спосіб боротьби з гіпервітамінозом С – це багато пити. Ті не менше, в разі глобальної разової передозування (більше 10 г) краще підстрахуватися і допомогти організму:
- Викликати блювотний рефлекс і промити шлунок.
- Прийняти легке сечогінне.
- Вживати велику кількість води.
- Через 20-30 хвилин після прийому сечогінних таблеток, прийняти доступний сорбент.
- На деякий час, відязикатися від прийому вітаміну і обмежити споживання продуктів з його високим змістом.
І на закінчення додамо, тільки чітке дотримання дозувань при прийомі будь-якого вітаміну або ліки, здатне приносити лікувальний ефект. В іншому випадку, при передозуванні, будь-яка речовина може стати смертельно небезпечним для життя отрутою.
