Імбир завоював міцні позиції не тільки на кухні, він витіснив безліч ліків з домашніх аптечок. Заміна синтетичних медпрепаратів коренем імбиру благотворно відбивається на нашому здоров’ї, а значить рецепти для застосування кореня імбиру в кулінарії, медицині і косметології завжди будуть затребувані і актуальні.

Чим корисний імбир?

Корінь імбиру – справжня комора унікальних, корисних речовин, які можна використовувати для лікування цілого ряду хвороб. Імбир володіє такими корисними діями:

• прискорює метаболізм;
• нормалізує кровообіг;
• знімає і зупиняє запалення;
• заспокоює біль, знімає спазми органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
• спалює жирові відкладення;
• знижує рівень холестерину;
• нормалізує діяльність серцево-судинної системи;
• попереджає розвиток ішемії, атеросклерозу;
• зміцнює імунну систему і допомагає боротися з простудними хворобами;
• заспокоює нервову систему;
• покращує зір;
• підвищує потенцію у чоловіків;
• сприяє очищенню судин від бляшок;
• сприяє очищенню печінки і кишечника.

Рецепти настоянок

З кореня імбиру можна зробити безліч настоянок, настоїв і відварів, використовуючи для цього горілку, спирт або воду. Настоянки на спирті або горілці більш повно зберігають лікувальні властивості кореня імбиру, тому що спирт краще, ніж вода розчиняє деякі речовини, що знаходяться в його складі. Та й зберігаються спиртові настоянки довше, тому для приготування настоянок все ж краще використовувати спирт або очищену горілку, тим більш, якщо вони призначені для лікування або застілля.

Проте спирт та настоянки на ньому можна використовувати для лікування далеко не всім. В такому разі можна зробити водний настій імбиру. Пропоновані рецепти допоможуть вам зробити домашнє зілля з кореня імбиру, в якому будуть максимально збережені всі його цілющі властивості.

Рецепт 1.

Настоянка імбиру. Для її приготування візьміть 40-50 грам свіжого кореня імбиру, 1 літр горілки або спирту, розведеного до 40-50 градусів, 100 грам меду. З медом настоянка буде більш корисною, ніж з цукром, до того ж мед більш ефективно пом’якшує пекуче властивості імбиру.

Корінь імбиру промийте і натріть на тертці, покладіть його в стеклобанку, додайте мед, залийте горілкою або спиртом. В холодильник банку ставити не обов’язково, достатньо буде тримати її в темному місці.

Імбирна настоянка повинна вистояти 10-14 днів, при цьому її потрібно збовтувати через день. Після чого настоянку потрібно буде процідити через марлю, і якщо є необхідність – профільтрувати через більш щільну тканину або вату.

Для чого потрібно імбирна настоянка, приготована за цим рецептом? Її можна використовувати для лікування застуди, для зміцнення імунітету, для схуднення і загального оздоровлення організму, з урахуванням цілющих властивостей кореня імбиру.

Рецепт 2.

Імбирна настоянка з м’ятою. Візьміть 2-3 столові ложки тертого кореня імбиру, 2-3 гілочки м’яти, 500 мл спирту або горілки, 2 столові ложки меду. За смаком пропорції компонентів для настоянки можна трохи змінити.

М’яту і імбир корінь покладіть в літрову банку, залийте спиртним, покладіть і ретельно розмішайте мед до повного розчинення. Наполягайте 2 тижні в темному прохолодному місці. Потім процідіть і приймайте за призначенням.

Настоянка на імбирі і на м’яті допомагає заспокоїти нерви, подолати безсоння, зняти спазми шлунка.

Рецепт 3.

Імбирна настоянка з лимоном. Це швидкий рецепт, робиться настоянка на горілці. Візьміть 1 лимон, 1 ч. л. меду, 20-30 грам кореня імбиру, 500 мл горілки, 1 щіпку солі.

Лимон промийте в гарячій воді, почистіть шкірку харчовою содою, щоб видалити хімічні речовини, застосовувані для захисту від гниття.

Обережно, щоб не зачепити білу гірку м’якоть, терткою зітріть з лимона цедру. Корінь імбиру очистіть від шкірки і натріть на тертці. Цедру лимона, сіль і тертий корінь імбиру покладіть в банку і залийте спиртним. У банку видавити сік з половини лимона, додайте мед, ретельно перемішайте все і дайте настоятися 10-2 – хвилин, після чого профільтруйте через марлю, складену в декілька шарів.

Швидка настоянка імбиру на горілці вийде ароматної і смачної. Її можна використовувати як десертний спиртний напій, і як засіб для лікування депресії і поганого настрою.

Рецепт 4.

Імбирна тибетська настоянка. Настоянка готується на спирти, для її приготування візьміть 400 грам кореня імбиру, 500 мл горілки, 5 лимонів, 2-3 столові ложки меду.

Корінь імбиру ретельно промийте і пропустіть через м’ясорубку, або натріть на тертці. Складіть масу в стеклобанку і залийте спиртним.

Банку закрийте щільно кришкою і витримайте настоянку 14 днів при кімнатній температурі, щодня струшуючи ємність. Через 2 тижні настоянку потрібно буде процідити, додати мед і сік з п’яти лимонів.

Настоянка на імбирі, приготована за тибетським рецептом, використовується виключно у лікарських цілях. Для лікування різних хвороб її потрібно приймати його треба по 1 ч. л. двічі на день за півгодини до їжі. Настоянка з імбиру допомагає позбавитися від болю в горлі, вилікувати кашель, бронхіт, запалення легенів. Настоянку можна використовувати для зміцнення імунітету.

Настоянка з імбиру на спирті або горілці очищає кров і судини, підвищує життєвий тонус, робить загальнооздоровча дію, підвищує потенцію у чоловіків.

Рецепт 5.

Настоянка з імбиру для схуднення. Цей засіб можна приготувати на спирту або на воді, оскільки рецепти спиртових настоянок ми вже дали, пропонуємо вам зробити настоянку для схуднення на воді.

Поріжте корінь імбиру, і покладіть в заварник 3-4 часточки, додайте заварки зеленого чаю, часточку лимона і залийте все окропом. Через 20-30 хвилин настоянка з імбиром буде готова. Пити її потрібно по 100 мл три-чотири рази на день за 30 хвилин до їжі. За смаком можна додати в заварник гілочку м’яти, і пити чай з медом.

Настоянка з імбиром допоможе позбавитися від зайвої ваги, наповнить організм вітамінами і мінералами, допоможе зміцнити імунітет. Крім того, її можна застосовувати для лікування гастриту зі зниженою кислотністю.

Рецепт 6.

Настоянка з імбиром для зору. Для поліпшення зору можна приготувати настоянку з кореня імбиру і ягід чорниці на спирту. потріть на тертці корінь імбиру – достатньо буде 2-3 столових ложки, склянка чорниці, 3-4 ст. л. меду.

Чорницю промийте, розімніть, і складіть в літрову банку. Додайте імбир і мед, залийте 500 мл спирту. Приберіть посуд в темне прохолодне місце на 2 тижні. Потім процідіть і пийте по 30-40 мл 2-3 рази на день перед їжею.

Настоянка з імбиром і чорницею – відмінний засіб для підвищення гостроти зору, для зміцнення імунітету і загального оздоровлення організму.

Рецепт 7.

Настоянка з імбиром і брусницею – ще один засіб для поліпшення зору. За цим рецептом настоянка готується так само, як в рецепті №6, тільки замість чорниці використовувати ягоди брусниці.