Калина – всім відомий чагарник або деревце висотою 3-4 метри з яскраво-червоними, гіркими ягодами. У слов’янських народів калина є символом дівочої краси, молодості, щастя і любові. Людині давно відомі лікувальні властивості деревця, рослина з яскравими плодами не могло не привернути його уваги, і народна медицина використовує всі його частини – і плоди, і квітки, і кору.

Хімічний склад калини

Плоди, квітки та кора рослини мають сечогінну, жовчогінну, ранозагоювальну, гіпотензивний, протизапальний, протиспазматичний, жарознижувальну, протисудомну, жарознижувальну, заспокійливим дією.

Корисні властивості калині надає цілий набір чудових речовин. У ягодах калини є:

Інвертний цукор, або суміш фруктози і глюкози, який є і в складі меду. Інвертний цукор зміцнює серцево-судинну систему.

Пектин – нормалізує діяльність ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Вітаміни А, С, Е, Р і мінерали – магній, фосфор, йод, кальцій, калій, ванадій, марганець і цинк – зміцнюють організм, допомагають йому у боротьбі з інфекціями.

Сапоніни, дубильні речовини, смола мають кровоспинну дію, їх використовують при внутрішніх кровотечах.

У корі калини є речовина вібурнін, який так само має кровоспинну дію, однак при тепловій обробці втрачає корисні властивості, тому з кори краще робити спиртові настоянки.

Крім того, в соку калини є оцтова, ізовалеріанова, мурашина кислоти, підтримують кислотно-лужний баланс в організмі людини, і нормалізують процеси травлення і обмін речовин.

Ізовалеріанова і валеріанова кислоти нормалізують діяльність серця, мають спазмолітичну дію, знижують збудливість ЦНС.

Рецепти лікарських препаратів з калини

З квіток, ягід і кори калини ви можете приготувати різні медпрепарати – настої або відвари, щоб повною мірою використовувати всі корисні властивості цього чудового рослини. Як зробити настоянку з калини? Пропонуємо вам рецепти, завдяки яким приготування препаратів буде простим, а результат чудовий. Ви зможете самостійно приготувати для себе ліки з доступного, натуральної сировини.

Рецепт 1.

Настоянка калини на горілці або на спирту (50%). Для її приготування потрібні ягоди калини, трохи прихоплені морозом – саме в такому стані вони втрачають частину своєї гіркоти і стають більш приємними на смак.

Візьміть 1 кг ягід калини і 1 літр якісної горілки або спирту міцністю 50 градусів. Ягоди зсипте в скляну банку цілими – розминати їх не потрібно. Залийте їх горілкою, щільно закрийте банку і заберіть її в темне і прохолодне місце. Через місяць процідіть напій, розлийте в гарний посуд, подавайте до столу, або приймайте як напій, що має лікувальні властивості.

Якщо ви маєте намір зробити напій виключно у лікарських цілях, ягід можна покласти більше – корисні властивості настоянки підвищаться.

Калинова настоянка на горілці або на спирту – хороший засіб при підвищеному тиску, простудних захворюваннях, нервових розладах. Для лікування і профілактики настоянку потрібно вживати 2-3 рази перед їжею, не більше 50 мл на день.

Рецепт 2.

Настоянка на калині на горілці або на спирту з цукром. У цьому рецепті настоянка вийде солодкої, і ще більш смачною, хоча це справа смаку. Візьміть 200 мл соку, видавленого з ягід калини, 1 літр горілки або спирту, 200 мл води, 150 грам цукру.

З води і цукру зробіть сироп, вилийте його в стеклобанку і додайте сік калини і горілку. Перемішайте вміст банки, так, щоб цукор розчинився, щільно закрийте і поставте в прохолодне темне місце. Через три тижні настоянка з калини буде готова.

Рецепт 3.

Настоянка з калини з медом на спирті або горілці. Для її приготування знадобиться 0,5 кг ягід калини, 0,5 кг меду, 1 літр горілки або спирту міцністю 50%. Ягоди потрібно розім’яти і протерти через сито, скласти в банку, залити горілкою і рідким медом. Настоювати 1 місяць, потім процідити і приймати як лікувально-профілактичний засіб. Мед і спирт надійно і надовго збережуть корисні властивості калини. У холодну пору року настоянка на калині вбереже вас від багатьох хвороб, під час епідемії грипу вживати її потрібно по 20-30 мл три рази на день до їжі.

Рецепт 4.

Настоянка з калини і листя смородини. Для її приготування вам знадобиться 200 штук спілих, червоних ягід калини і 100 листків вишні або смородини, а так само 0,5 літра горілки, 2 склянки води, 1 склянку цукру.

Ягоди потрібно розім’яти. Зварити сироп з води і цукру, насипати в каструлю листя і варити 5 хвилин. Після чого відвар потрібно процідити і змішати з ягодами і горілкою. Всі компоненти помістити в стеклобанку, щільно закрити її і прибрати в темне місце.

Через місяць настоянка на калині і листках буде готова, її потрібно процідити і приймати як десертний алкоголь, або лікувальний настій з корисними властивостями.

Рецепт 5.

Настоянка на калині та малині. Для її приготування вам знадобиться по 0,5 кг ягід малини і калини, 1 склянки цукру, 1 літр очищеної горілки або спирту. Розімніть ягоди калини, зсипте в трилітрову банку, додати 0,5 кг ягід малини і спиртне. Щільно закрийте кришкою і поставте в темне місце.

Через місяць настоянка на калині і малині буде готова, її залишиться тільки процідити і перелити в інший посуд.

Спиртова настоянка на калині та малині – відмінний профілактичний і вітамінний засіб, завдяки якому взимку і особливо навесні хвороби обійдуть вас стороною.

Рецепт 6.

Спиртова настоянка з квіток калини. Наповніть літрову банку квітками калини, ущільнювати не потрібно, і залийте їх горілкою або спиртом міцністю 50%. Поставте банку в холодильник на 1 місяць, потім процідіть через марлю.

Спирт збереже всі лікувальні властивості квіток калини, настоянка вийде смачною і корисною. Застосовувати її можна для полоскання горла при ангіні, а також для розтирань і компресів на хворі суглоби, і на область бронхів при кашлі і бронхіті.

Рецепт 7.

Сік з ягід калини з цукром або медом. З добре спілих, червоних ягід віджати сік, змішати його з медом або з цукром, додати сік морквяний – всі інгредієнти потрібно взяти в рівних пропорціях. Поставити в прохолодне місце, пити по 2 столові ложки 3 рази на день після їжі як вітамінний, загальнозміцнюючий і профілактичний засіб.

Рецепт 8.

Сік калини змішати з медом у рівних частках і закопувати на ніч більмо на оці по 1 краплі.

Крім того, народна медицина пропонує сумішшю соку калини з медом лікувати онкологічні захворювання крові, і деякі види гепатиту.

Рецепт 9.

Відвар ягід калини з цукром або медом потрібно пити заспокійливе, гіпотензивну, протисудомний засіб по півсклянки три рази на день. Відвар можна варити з цукром, але мед сильно нагрівати не слід, його можна їсти окремо, запиваючи калиновим відваром.

Рецепт 10.

Не слід забувати і про цілющі властивості кори калини, з неї так само можна приготувати відвари для лікування найрізноманітніших недуг. 1 столову ложку кори, знятої з молодої калини залити склянкою води і кип’ятити 10 хвилин на слабкому вогні.

Відвар потрібно приймати по 2 ст. ложки 3 рази в день після їжі при золотусі у дітей, внутрішніх кровотечах, простудних захворюваннях.

Протипоказання

Калина знижує тиск, а значить, її не варто вживати гіпотонікам.

Калина збільшує виділення шлункового соку, до того ж у ній багато гірких речовин – тому вона протипоказана при виразці шлунка, 12-палої кишки, при гастриті з підвищеною кислотністю. У той же час, слід пам’ятати, що нерідко причиною печії є не підвищена кислотність шлунка, а жовчні кислоти, а калина якраз має жовчогінну властивість.

Калина підвищує згортання крові – тому її не слід приймати при схильності до утворення тромбів.

З великою обережністю препарати з калини потрібно приймати під час вагітності та лактації, не слід забувати і про індивідуальної непереносимості рослини.