Профілактика кишкових інфекцій актуальна в теплу пору року. У літню спеку більшість патогенних мікроорганізмів активізуються і впроваджуються в організм людини. У жарку пору року медики відзначають значне зростання захворюваності кишковими інфекційними захворюваннями. Небезпека для людського організму представляють стафілококові інфекції, сальмонели, шигели, ентеровірусні та інші гострі інфекції. Скоро вони потрапляють в організм і розмножуються в кишечнику, викликаючи при цьому серйозні захворювання. Популярна причина гострих кишкових захворювань у дітей молодшого віку – ротавірус.

Простий шлях потрапляння патогенної мікрофлори в кишечник – через брудні руки. Однак такий шлях далеко не єдиний. Бактерії потрапляють в організм з брудною водою і немитими овочами або фруктами. При поїданні недостатньо обробленого м’яса або купанні у водоймі.

Заходи профілактики шлунково-кишкових інфекцій – це гігієна органів травлення. Ці правила прості, але дотримуватися їх треба постійно.

Попередження гострих кишкових інфекцій при приготуванні їжі

Заходів щодо попередження кишкових інфекцій, які дотримуються при приготування їжі і при зберіганні харчових продуктів:

1. Ні в якому разі не вживайте продукти і страви, які викликають сумнів в доброякісності або у яких закінчився термін зберігання.
2. Купувати харчові продукти можна тільки у тих продавців, які пройшли спеціальну перевірку. Особливо актуально це вимога для швидкопсувних м’ясних і молочних продуктів.
3. Попередження шлунково-кишкових інфекцій передбачає суворе дотримання температурного режиму при приготуванні їжі. Кип’ятіння вбиває патогенних мікроорганізмів, які викликають хвороби травного тракту.
4. Перед тим як розбивати яйця, ретельно вимийте шкаралупу. На поверхні шкаралупи яєць високий ризик знаходження збудників сальмонельозу. Вони легко змиваються проточною водою.
5. На кухні користуйтеся індивідуальними обробними дошками для сирого м’яса і риби, для хліба, а також для овочів. Ці дошки ставляться і зберігаються так, щоб продукти не торкалися один до одного.
6. При роботі на кухні ретельно мийте руки і кухонні прилади при переході від обробки одного продукту до іншого.
7. Гриби піддавайте ретельній термічній обробці.
8. Якщо немає впевненості в якості питної води, прокип’ятіть її.
9. Сирі овочі промивайте і обполіскуйте кип’яченою водою.
10. Перші страви кип’ятіть хоча б один раз в день.
11. Салати під майонезом або сметаною рекомендується готувати безпосередньо перед подачею на стіл.

Попередження кишкових захворювань у дітей

Часто кишковими інфекціями хворіють діти. Облизування брудних рук і прагнення все пробувати на смак піддають малюків до підвищеного ризику захворіти. Якщо в садочках захворює один або дві дитини – ризикують підхопити інфекцію і всі навколишні діти, і дорослі.

Щоб попередити розвиток кишкової інфекції, пам’ятайте про наступні правила:

1. Дитину привчайте з малого віку мити руки після відвідування туалету і при поверненні з вулиці. Робити це потрібно з милом або спеціальним засобом, що очищає.
2. Нігті дітей подстригайте коротко, щоб не допускати скупчення під ними бруду і мікробів.
3. Профілактика кишкових інфекцій у дітей проводиться як в домашніх умовах, так і в дошкільних та шкільних навчальних закладах.

Харчування дітей та профілактика інфекцій

Овочі та фрукти дітям подаються тільки після ретельного промивання. Так само ошпарені окропом. Молоко, куплене на розлив на ринку, кип’ятиться перед вживанням. Развесной сир, куплений у приватних осіб, варто вживати тільки в термічно обробленому вигляді. Продукти зберігаються в закритому посуді або упаковках. Після їжі швидкопсувні страви прибираються на зберігання в холодильник.

Важливо стежити за терміном придатності продуктів і ні в якому разі не годувати дитину, якщо дата вже вийшла. Хліб зберігається в окремому пластиковому пакеті.

Дотримання чистоти в будинку

У будинку повинні ретельно дотримуватися санітарних норм і правил. Брудний посуд звикайте відразу ж ретельно мити і прибирати в шафи. Відра для сміття і баки намагайтеся регулярно спорожняти. Важливо не допускати появи мух. У будинку підтримується і зберігається чистота. Воду з-під крана краще вживати після кип’ятіння. Дотримання правил гігієни в будинку – це неспецифічна профілактика кишкових розладів.

Загальні принципи попередження поширення інфекцій

Виведений ряд правил і санітарно-гігієнічних норм, дотримання яких запобігає розвитку епідемій гострих кишкових інфекцій. До них належать такі заходи:

1. Підвищення санітарної та гігієнічної культури у людей.
2. Знешкодження вогнищ інфекції.
3. Усунення можливих шляхів передачі інфекції.
4. Підвищення імунного захисту організму і у стійкості до збудників.

Для підвищення санітарної культури у людей країни випускаються спеціальні санбюлетеня.

ізоляція хворого

Ізоляція пацієнта, хворого на гостру кишкову інфекцію – першорядна міра щодо попередження поширення епідемії. Завдяки цьому попереджається розвиток нових випадків захворюваності.

Виявивши ознаки гострого кишкового захворювання, відразу ж звертайтеся до лікаря. Якщо цього не зробити вчасно – інфекція буде поширюватися далі. Медичний працівник проведе ретельне обстеження і при необхідності запропонує госпіталізацію. Відмовлятися від неї при наявності інфекційного захворювання категорично не рекомендується. Ентерофурил при ротавірусної інфекції усуває збудника і попереджає розвиток серйозних ускладнень.

Якщо у дитини виявлено ротавірусна інфекція, часто лікарі рекомендують приймати Ентерофурил для профілактики приєднання вторинної бактеріальної інфекції. У ранньому дитячому віці застосовується суспензія, після 7 років препарат призначається в капсулах.

Корисно пити при ротавіруси Полисорб, щоб швидко вивести патогенні частки з організму.

Заходи дезінфекції в осередку

Щоб усунути вогнище збудника, проводиться остаточна дезінфекція. Якщо хвора людина залишається на лікування в амбулаторних умовах – з родичами проводиться бесіда і пояснюється, як провести санітарну обробку житла і уникнути зараження при контакті з хворим. Працівники санітарно-епідеміологічної служби ретельно роз’яснюють як усувається збудник в навколишньому середовищі, і через скільки часу пацієнт звільняється від ізоляції на карантині. Використовується спеціальна таблиця, в якій міститься інформація про способи розведення дезінфекційних розчинів і їх концентрації, а також час обробки.

Карантин при ротавірусної інфекції вводиться в дитячому саду в тому випадку, якщо кількість захворювань серед дітей перевищила встановлений відсоток. Здорові діти щодня оглядаються медичним працівником. Питання про те, скільки днів триває карантин, вирішується в залежності від рівня захворюваності. Наказ про карантин при кишкових захворюваннях видається по дитячому дошкільному установі відповідно до медичними установами та органами епіднагляду.

Діагностика гострих бактеріальних інфекційних захворювань проводиться на основі бактеріологічного дослідження калу з посівом на чутливість до протимікробної терапії.

Людина, який переніс гостру кишкову інфекцію, протягом деякого часу варто на обліку у лікаря в кабінеті інфекційних захворювань поліклініки за місцем проживання.

Усунення вогнищ інфекції в громадських місцях

Щоб не допустити виникнення епідемії проводяться заходи по санітарній обробці джерел води та інших значущих об’єктів.

Попередження епідемій в сільській місцевості

Якщо мова йде про колодязі з питною водою, які перебувають в сільській місцевості, їх розташовують на віддаленому відстані від тваринницьких підприємств та птахофабрик, а також вигрібних ям і туалетів. Це дозволить уберегтися від ротавірусної інфекції або ешеріхіоза – захворювання, яке викликає кишкова паличка.

Криничний зруб влаштовують вище над поверхнею грунту не менше ніж на 1 метр. Зверху щільно накривається дерев’яною кришкою. Вода набирається з колодязя за допомогою одного відра.

Вкрай небезпечно використовувати відходи з вигрібної ями як добриво для городів і індивідуальних садівничих ділянок. Як свідчать діючі СанПіН по кишковим гострим захворюванням, вносити гній як добрива в саду або в городі допускається тільки восени, не менше ніж за півроку до початку посадкових або посівних заходів.

Після того, як добриво було внесено – ділянку орють або ретельно копає на глибину. На удобреному таким чином ділянці заборонено вирощувати полуницю і морква, а також редис і цибулю.

Профілактика в місцях масового скупчення людей

При знаходженні в місцях масового скупчення народу – на вокзалах або в аеропортах, рекомендується пити воду в кип’ячену або фільтрованому вигляді. При цьому користуйтеся індивідуальним посудом.

Профілактика інфекцій в харчовій промисловості

Важливо дотримуватися санітарних норм і правил при обробці і випуску продуктів з молока або м’яса і риби, а також при їх збуті в торговій мережі.

У закладах громадського харчування при приготуванні салатів і м’ясних страв ретельно контролюється дотримання санітарних і гігієнічних вимог. Враховуються правильність вихідних продуктів і готових страв, а також санітарний стан приміщень.

Працівники закладів громадського харчування, які безпосередньо пов’язані з харчовими продуктами і готують їжу для ДОУ або виконують іншу роботу в освітніх установах, зобов’язані регулярно проходити медичні огляди і здавати аналізи на бактеріологічне дослідження.

Підвищення стійкості імунітету

Кишкові інфекції та їх попередження передбачають стійкість організму до дії патогенних вірусів і бактерій. Імунітет – це стійкість організму до інфекції, яка забезпечується захисними механізмами. З їх допомогою організм справляється з впровадженням патогенної мікрофлори.

Підвищити стійкість організму до дії збудників кишкової інфекції можна за допомогою організації правильного режиму праці і відпочинку. Крім того, заходом попередження виступають профілактичні щеплення. Однак пам’ятайте, що робити їх можна тільки здоровим людям поза періодом епідемії. При розвитку епідемії ротавірусної інфекції рекомендовано приймати Арбідол як профілактичний захід.

Людям з розуязика роботою потрібно здійснювати дозовані фізичні навантаження в кінці робочого дня – піші прогулянки або невеликі тренування.

Раціон харчування складайте різноманітним, але при цьому збалансованим. Слідкуйте, щоб в щоденному меню людини містилися необхідні харчові компоненти та вітаміни в достатній кількості. Крім обов’язкового вмісту в раціоні тваринних білків вживайте і рослинну їжу.

Профілактичні заходи – повітряні ванни і методики загартовування. Корисно щодня робити прохолодні обтирання і приймати холодний душ. Починати загартовування з нуля краще в теплу пору року. Попередньо проконсультуйтеся з лікарем про протипоказання.

Пам’ятка щодо попередження гострих кишкових інфекцій

Нижче буде приведена пам’ятка про те, як проводиться профілактика гострих кишкових інфекцій у дітей та дорослих.

1. Якщо в будинку утримуєте домашніх тварин – їм необхідні планові профілактичні щеплення і регулярна дегельминтизация для профілактики гострих вірусних і бактеріальних інфекцій.
2. Основна маса проблем, які викликають гострі кишкові захворювання, а також кишкові гельмінтози, припадає на весняно-літній період. Часто вони пов’язані з купанням в брудних водоймах. Тому краще вибирати для купання ті водойми, які перевірені і відповідають вимогам, які висуває новий СанПіН.
3. Важливо дотримуватися правил харчування в сильну спеку. Це стосується і смаженого м’яса, шашликів. При приготуванні м’яса ретельно прожарювати його, щоб запобігти протозойні захворювання. Таким чином можна надійно захиститися від сальмонельозу і від кишкової палички. Часто ці інфекції приєднуються після ротавірусу на тлі ослабленого імунітету.
4. При купівлі овочів і фруктів в магазинах і на ринках дотримуйтесь заходів безпеки, щоб уберегтися від хвороби. Вибирайте тільки тверді плоди без вм’ятин і ділянок гнилі. Не варто поспішати з покупкою ранніх динь та кавунів. У них містяться шкідливі хімікати.
5. Перш ніж покласти овочі або фрукти в холодильник, ретельно вимийте їх під проточною водою. Навіть якщо вони не вживаються з шкіркою – промивайте! Це дозволить надійно захистити від ротавірусу як дорослих, так і дітей.
6. Не рекомендується купувати їжу, яка приготована і продається на вулицях під відкритим небом. Важливо пам’ятати про це під час відпочинку на морі. Заздалегідь дізнайтеся і куди скаржитися при придбанні недоброякісних продуктів.
7. Якщо на вулиці стоїть сильна спека, краще не готувати їжу на 2-3 дня. У ній можуть швидко завестися хвороботворні мікроби. Якщо перша страва було приготовлено на два або три дні – щодня проводите кип’ятіння. Терміни зберігання продуктів повинні ретельно контролюватися.
8. Воду пийте тільки кип’ячену або відфільтровану. Купуйте в магазинах бутильовану чисту воду. Це дозволить уберегтися від ротавірусної інфекції та ешеріхіоза.
9. При покупці морозива в літній час теж варто дотримуватися ряду пересторог. Як показує аналіз захворюваності, найбезпечніше морозиво – схильне до глибокому заморожуванню. У кіосках і вуличних лотках морозиво може відтає і потім знову заморожується. Таким чином, воно може легко піддатися зараженню гострими шлунково-кишковими інфекціями.
10. Небезпеку становлять комахи – мухи або таргани. Це переносники небезпечних кишкових інфекцій. Позбавляйтеся від домашніх паразитів, а на вікна та двері встановлюйте москітні сітки. Знищення домашніх паразитів допоможе надійно убезпечити себе від ротавірусної інфекції та ряду серйозних інфекцій.

Вимога щодо профілактики гострих кишкових інфекційних захворювань – ретельне миття рук перед їжею, а також після відвідування громадських місць. Після повернення з вулиці або після відвідування туалету ретельно вимийте руки з милом і ретельно протріть окремим рушником. Для попередження зараження на вулиці або в громадських місцях використовуйте вологі серветки для дітей або спеціальні знезаражувальні препарати.

Дотримання цих нескладних правил дозволить уникнути розвитку небезпечного кишкового захворювання. Якщо ж все-таки захворіли – не захоплюйтеся самолікуванням, а зверніться до лікаря. Медичний працівник в обов’язковому порядку робить повідомлення в центр санепіднагляду про виникнення випадків харчових отруєнь або гострих інфекційних захворювань. Лікар призначить необхідне обстеження щодо ротавірусу і пояснить, чи треба лягати в стаціонар або як проводити лікування проти ротавірусу амбулаторно.

При виявленні вогнища кишкової інфекції в садку або в школі проводиться екстрений доповідь по гострої патології в органи санепіднагляду. Для батьків в садку випускається Санбюлетень на тему попередження захворюваності та інших питаннях по ротавірусної інфекції у дітей. Досвідчений лікар дасть корисні рекомендації батькам по біології збудників про те, як захиститися від ротавірусної інфекції та ряду інших кишкових захворювань.