Виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки вимагає не тільки медикаментозного лікування, а й суворого дотримання дієти. Якщо продукти можна приблизно розділити на корисні і шкідливі, то до соків потрібен особливий підхід.

При різних обставинах один і той же напій може поліпшити стан хворого, нейтралізувати безліч неприємних симптомів, або стати причиною загострення захворювання. Те, які соки можна пити при виразці шлунка, підкаже не тільки лікуючий лікар, а й власний організм.

Особливості сокової терапії

Необхідно підбирати не тільки фрукт або овоч, але і час вживання напою, стан травної системи в цей момент, і ще кілька важливих факторів, які визначать, чи буде рідина лікувальної, або піде на шкоду:

• Жоден із соків, крім картопляного, не показаний натщесерце.
• Між прийомом їжі і соком повинен бути перерва як мінімум в 30 хвилин. Фреш, прийнятий відразу ж після їжі викликає бродіння, здуття і метеоризм, так як перетравлюється швидше повноцінного обіду.
• Перед тим як вибирати фрукт або овоч, потрібно дізнатися рівень кислотності шлунка. Але, оскільки у більшості хворих на виразку цей показник завищений, то будь-який фреш повинен бути максимально нейтральним – не кислий.
• Свіжість. Це один з головних показників. Навіть 30-й хвилинна витримка знищить в напої більшість корисних речовин.
• Людям з виразкою радять пити калиновий сік. Безумовно, це дуже цінне джерело вітамінів, але слід пам’ятати, що ця ягода знижує артеріальний кров’яний тиск. Людям з гіпотонією потрібно ставитися до калини вкрай обережно.

Люди часто вдаються до профілактичного щоденного прийняття фрешу (наприклад, морквяного), щоб поповнити організм вітамінами. Але довго цього робити не можна, так як після різкої його скасування організм зреагує зворотним чином – імунітет знизиться, і людина почне хворіти. Краще пити напій курсами в 7 днів, з перервами між ними як мінімум в 3 тижні.

Не можна керуватися тільки загальними рекомендаціями, що стосуються прийняття соку – необхідно відстежувати індивідуальне сприйняття його організмом.

фруктові соки

Ці солодкі напої люблять як діти, так і дорослі. Але хворим на виразку потрібно ставитися до них з обережністю. Підвищена кислотність шлунка диктує суворі правила вживання фрешу з фруктів.

Заборонені фруктові соки при підвищеній кислотності

До соків, здатним підвищити кислотність шлунка, а, значить, нашкодити ще більше, відносяться:

• апельсиновий,
• яблучний,
• лимонний,
• вишневий.

Гранатовий сік при виразці шлунка здатний викликати неприємні симптоми, як біль, печію, відрижку, оскільки підвищує кислотність. Фреші з граната в невеликих кількостях дозволені тільки людям зі зниженою кислотністю.

Відповідно, під заборону потрапляють і всі походять від цих фруктів напої (морси, нектари).

Дозволені фруктові соки

Під категорію умовно дозволених потрапляють персиковий, абрикосовий, напій з суниці та калини. Іноді можна себе побалувати напоєм з полуниці.

Головним правилом вживання соків при виразці шлунка є відбір для приготування фрешу тільки некислих сортів фруктів і ягід. Таким чином, підібравши солодкі плоди, людина без шкоди для здоров’я може випити навіть трохи яблучного напою.

Замість соків при виразці шлунка хворому набагато корисніше буде вжити киселі і желе з фруктів.

овочеві фреші

Саме овочі дозволяють урізноманітнити раціон хворого. Вони здатні не тільки втамувати спрагу і наситити організм вітамінами, а й істотно поліпшити стан слизової оболонки шлунково-кишкового тракту при будь-якої хвороби.

Томатний сік при виразці шлунка показаний тільки при зниженій кислотності шлунка або в період ремісії, в дуже невеликих кількостях.

Картопляний. Це єдиний сік, який дозволено пити натщесерце. Звичайно, смакові якості його не всім до душі, але в таких випадках лікарі рекомендують розчиняти в ньому трохи меду.

Фреш потрібно пити відразу ж після віджимання. Картопля, з якого виготовляється напій, потрібно вибирати без пошкоджень, зелених ділянок. У лікувальних цілях його можна використовувати тільки з літа і до весни, так як пізніше в ньому накопичується багато соланіну.

Курс лікування при виразці шлунка і кишечника – 10 днів. Перед його початком організм потрібно очистити клізмами, зайнятися лікувальним голодуванням. Щоранку, за півгодини до першого прийому їжі, показано випивати по 100 мл свіжовичавленого картопляного соку, і таке ж його кількість – за 30 хвилин до вечері. Перерва між курсами сокової терапії повинен бути не менше 10 днів.

Бажано до і після нього зробити обстеження слизової шлунка, щоб поспостерігати захворювання в динаміці.

Капустяний. Цей сік багатий на вітамін С, тому його не рекомендують змішувати ні з яким іншим. При виразкових ураженнях шлунка приймати його потрібно тричі на день по 100-150 мл в свіжому вигляді за 30-40 хвилин до прийняття їжі.

Морквяний сік. Його можна пити до 100 мл в день в перервах між основними прийомами їжі. Протипоказаний він хворим із загостренням виразки. У періоди затишшя він добре справляється з ерозійними патологіями слизової. Для поліпшення засвоєння до склянки соку моркви потрібно додавати столову ложку рослинної олії.

Серед інших дозволених – буряковий сік. Його рекомендують змішувати з іншими інгредієнтами. У нього можна додавати трохи лікувального алое. Буряк не тільки поліпшить функцію шлунково-кишкового тракту, а й підвищить імунітет. Гарбузовий сік при виразці шлунка можна вживати практично в необмеженій кількості. Гарбуз – легкозасвоюваний продукт, особливо корисна в запеченому вигляді.

Отже, соки – це корисна і смачна необхідність не тільки для людей, які страждають виразкою, але і для здорових. При виборі фруктів і овочів людині потрібно враховувати рівень кислотності шлунка і індивідуальне сприйняття фрешу організмом.