Сучасний ритм життя категорично позначається на якості харчування та молоді і людей старших поколінь. Постійні перекуси в місцях громадського харчування і фастфудах часто завдають реальної шкоди травної системи. Тож не дивно, що останнім часом лікарі все частіше ставлять діагноз внутрішньої грижі стравоходу.
Однак це не вирок і правильна дієта при грижі стравоходу допоможе позбутися від більшості ознак неприємної хвороби і буде запорукою до успішного лікування в найкоротші терміни.
Основні симптоми грижі стравоходу
Якість і успіх лікування більшості хвороб значною мірою залежить від термінів і істинності діагностування. Але в багатьох випадках люди ігнорують симптоми і різні, навіть больові ознаки, які говорять про проблеми зі здоров’ям і доводять захворювання до крайніх стадій розвитку. Щоб уникнути такої ситуації з грижею стравоходу виділяють ряд симптомів, комплексне прояв, яких зі значною часткою йязикурності може говорити про наявність цієї недуги.
- Печія – прояв печіння і спраги після прийому їжі.
- Біль в грудях, що перетікає в область лопатки.
- Ненавмисне зригування при відсутності блювотних позивів.
- Задишка і важке самопочуття після прийому їжі.
- Часта гикавка, яка може тривати протягом години і більше.
- Відрижка з неприємним смаком жовчі.
Якщо у людини в будь-якій мірі постійно проявляються дані ознаки, то слід в самий найближчий час звернутися до гастроентеролога.
Комплекс заходів в побудові правильного щоденного харчування при грижі стравоходу спрямований в першу чергу на поліпшення самопочуття хворого і створення сприятливих умов для курсу лікарської терапії.
Режим харчування
В першу чергу необхідно повне дотримання режиму харчування, засноване на дробовому споживанні їжі. Це досягається частими невеликими прийомами їжі до 5-6 разів на день. Основна кількість їжі повинно з’їдатися до обіду, вечеря ж повинен бути незначним і не пізніше, ніж за 3-4 години перед сном. У кожний прийом їжі слід не поспішаючи ретельно пережовувати все шматочки їжі, адже процес травлення починається вже в роті. Слинна рідина, розбавляючи споживані продукти, сприяє більш легкому проникненню в шлунок, що дозволяє уникнути неприємних відчуттів при грижі стравоходу.
Дієтотерапія має свою виражену спрямованість в боротьбі з двома аспектами проявів роздратування в стравоході: хімічного і механічного.
хімічне щадіння
Багато симптоми грижі стравоходу викликані з підвищеним виділенням шлункового соку, надлишки якого потрапляють в стравохід і викликають подразнення слизової. Виходячи з цього, виробляють потрібний вибір продуктів для споживання. Для того щоб знизити секрецію і знизити кислотність шлункового соку з раціону радять повністю виключити смажені, копчені і гострі страви, а також слід відязикатися від солодких і кислих продуктів.
Кислотність в значній мірі підвищують цитрусові, банани, кислі фрукти і яблука.
При грижі стравоходу слід уникати споживання занадто гарячих і охолоджених страв, які надають додаткове негативний вплив на стінки слизової. Також з раціону виключають різні маринади і соління.
механічне щадіння
Роздратування стравоходу також у величезній мірі відбувається через безпосереднього впливу грубої їжі. Основними принципами в побудові меню вважають відсутність в раціоні твердих продуктів з великим вмістом клітковини. Всі продукти готуються з більшою концентрацією рідини. Так для приготування каші потрібно брати води в 1.5 більше звичайного. Супи повинні бути приготовлені в формі пюре. Всі м’ясні продукти спочатку повинні бути перекручені в фарш і приготовлені бажано на пару. Овочі вживають у вигляді пюре або суфле, попередньо термічно обробляють, а також обов’язково очищають від шкірку.
Заходи попередження запорів і газоутворення
При запорах і надмірному газоутворення в шлунково-кишковому тракті створюється зайвий тиск, яке призводить до невластивого випинання і при грижі стравоходу часто призводить до больових відчуттів. Щоб уникнути погіршення самопочуття пацієнта, лікарі рекомендують в побудові меню уникати продуктів викликають метеоризм.
До продуктів, що підвищує газоутворення і яких варто уникати відносяться:
- різні види капусти;
- бобові (горох, квасоля та інші)
- цибуля;
- перець;
- виноград;
- кукурудза;
- всі газовані напої.
Для зменшення здуття рекомендують в меню додавати кріп і кмин, а для поліпшення процесу травлення – розмарин і чебрець.
Щоб уникнути запорів, необхідно контролювати споживання хлібобулочних виробів, рису, манної крупи, макаронів і зварених круто яєць. В якості профілактичних заходів від запорів потрібно включити в меню м’які сорти фруктів і овочів, наприклад: абрикоси, персики, ківі, відварні баклажани, буряк і гарбуз. Інформація, що міститься в них клітковина сприятиме швидкому виведенню продуктів з організму, і запобігати небажаним процеси, дію як рослинний абсорбент
Запобігання гастроезофагального рефлюксу
Процес, при якому відбувається викид вмісту шлунку в стравохід, називають гастроезофагального рефлюксом (ГЕР). Дана дія викликає головні ознаки грижі стравоходу – відрижку і печію. Слабкий нижній сфінктер стравоходу вважається головне причиною цього явища, але також величезне значення має склад споживаних людиною продуктів.
Тому для усунення гастроезофагального рефлюксу лікарі рекомендують з обережністю вживати:
- цитрусові;
- жирну і смажену їжу;
- шоколад;
- Зелена цибуля;
- кава;
- часник;
- міцний чорний чай;
- томати.
Для кращого проходження їжі крізь травну систему рекомендують їсти стоячи, а після прийому їжі походити близько 30 хвилин. Також допомагає споживання натуральних лужних мінеральних вод.
Рекомендовані і заборонені продукти при грижі стравоходу
Захворювання стравоходу викликає безліч неприємних відчуттів у людини, тому для поетапного одужання рекомендується вживати певний список продуктів і виключити з раціону їжу ускладнює процес одужання. Так лікарями складено відповідні рекомендації по кожному виду їжі узагальнені в таблиці.
Найменування продукту Дозволені для споживання Вживання не рекомендується, або обмежена Злакові Протерті каші, приготовані зі збільшеним об’ємом води Грубі каші, манка, рис, кукурудза Хлібобулочні вироби Несвіжий або підсушений хліб, який перед вживанням слід розмочити Будь свіжий хліб особливо з висівками або іншими грубими добавками м’ясо Відварене або приготоване на пару нежирне м’ясо, попередньо перекручене в фарш жирне, смажене або тушковане м’ясо, м’ясні консерви, жирні м’ясні бульйони Риба Неж рние сорти риби, приготовані на пару або відварені, обов’язково без шкірки Жирні сорти риби, смажена, або тушкована риба, жирні бульйони на основі риби, рибні консерви Молочні продукти Жирне молоко, незбиране молоко, морозиво, сметана вершки Нежирний сир і кефір, кисле молоко Фрукти стиглі м’які свіжі фрукти Виноград, різні цитрусові Овочі Приготовлені на пару або відварені буряки, спаржа, морква, баклажан, гарбуз, селера, огірки та інші Капуста, цибуля, ріпа напої Газовані напої, алкоголь, міцний чорний чай, коф , Соки з винограду і цитрусових Зелений чай, соки з солодких фруктів Інше Бобові, сіль, перець, гриби, горіхи, шоколад, копченості Мед, чорнослив та інші сухофрукти
Дотримуючись правильно вибудуване меню, не забувайте прислухатися до власних відчуттів. Кращим варіантом буде ведення особистого щоденника споживання їжі. На кожну людину той чи інший продукт може надавати різний вплив, тому при неприємних відчуттях консультуйтеся щодо дієти зі своїм лікуючим лікарем.
