Дієта при печії грає велику роль. Лікування, лікарські препарати не будуть ефективні, якщо не дотримуватися правильного харчування. Якщо дотримуватися раціон, вживати корисні продукти, наситити меню і раціон вітамінами печія не турбуватиме людини. Дотримуючись дієти можна позбутися від печії назавжди.

Так як основна причина печії – підвищена кислотність, слід виключати всі продукти харчування з меню, які провокують вироблення зайвого шлункового соку. Причини підвищеної рН – виразка шлунка, гастрит, панкреатит, холецистит. Лікування таких захворювань потрібно проводити вчасно, щоб уникнути важких ускладнень, серед яких рак. Але в незалежності, які причини привели до вироблення великої кількості шлункового соку, потрібно дотримуватися дієти.

Основні правила харчування

• Дієта при печії передбачає дробове правильне харчування, тобто краще харчуватися дрібними порціями, але часто.
• Лікарі висловлюються проти переїдання, проти інших дієт в той час, коли йде лікування.
• Останній прийом їжі здійснюється не пізніше ніж за 2 години до сну.
• Необхідно пити багато рідини – не менше 2,5 л води.
• Виключити з меню смажену, солону, копчену їжу, маринади, фаст-фуди (засмажені до золотистої скоринки продукти дуже шкідливі, причому золотава скоринка – це і є найчистіше холестерин).
• Якщо людина курить, то відразу треба з’їсти що-небудь, і тільки потім курити.
• Щоб лікування печії було ефективним, слід скасувати алкоголь і газовану воду, каву, можна пити чай, киселі, відвари трав, компоти.
• При підвищеній кислотності голодування – заборонено.
• Коли йде лікування, після їжі не можна приймати горизонтальне положення тіла протягом 40 хв.
• Їжа готується на пару, можна готувати страви в духовці, мультиварці.
• Енергетична цінність продуктів не менше 2700 ккал.
• Перед сном меню не повинно містити важку їжу і продукти.
• Щоб усунути причини печії, їжу потрібно максимально подрібнити, краще перемелювати її на блендері, можна на м’ясорубці.
• Раціон передбачає невеликими порціями (щоб усунути причини виникнення печії, важливо не перевантажувати шлунок).
• Потрібно виключити з меню споживання гарячих і холодних страв, вони повинні бути теплими, тільки в цьому випадку лікування дасть результат.
• Знизити споживання солі.
• Правильне харчування при печії, раціон передбачають виключити продукти, що сприяють посиленню вироблення шлункового соку – алкоголь, лимони, апельсини, мандарини, гострі приправи.
• Дієту при виразці шлунка, гастриті і інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту потрібно дотримуватися регулярно.

Важливо! Дієта при печії повинна обов’язково бути узгоджена з лікарем.

Не потрібно забувати, що правильне харчування при печії залежить від того, яка кислотність шлунка у людини – знижена або підвищена. Печія при підвищеній кислотності зустрічається частіше, ніж при зниженій кислотності. Відповідно, людині з підвищеним виробленням соляної кислоти потрібно виключити з меню продукти-причини, які спровокували печію. Якщо рН шлунка знижений, необхідно, навпаки, їсти продукти, що викликають підвищення рівня кислотності.

В першу чергу необхідно встановити причини виникнення дискомфорту – виразка шлунка або інші патології. Лікар, після обстеження, зможе сказати, що можна і що не можна їсти при печії, допоможе скласти раціон, визначить продукти, що викликають печію.

Дозволені продукти при підвищеній кислотності

• нежирні сорти м’яса і риби;
• нежирні бульйони, краще віддавати перевагу овочевим бульйонів, з курячої грудки, яловичини;
• яйця, зварені некруто, омлет;
• зелень – петрушка, кріп;
• картопля;
• кабачки, морква, солодкий перець, баклажани, буряк – в період ремісії;
• каші;
• макарони;
• ковбаси, сосиски, шинка (можна сардельки);
• гриби;
• киселі, компоти з некислих фруктів;
• солодкі яблука, персики, диня, банани, солодкий виноград, полуниця;
• нежирне, молоко, сир, тверді сири, ряжанка, йогурт, закваска;
• зелений чай;
• білий хліб;
• здоба на бездріжджового тіста;
• вершкове масло – нечасто;
• оливкова олія (можна соняшникова).

Заборонені продукти при підвищеній кислотності

• цитрусові (заборонені при виразці шлунка і гастриті);
• помідори, огірки (заборонені при виразці шлунка і гастриті);
• кисломолочні продукти (страви, що викликають печію і відрижку при гастриті);
• жирні страви, в тому числі супи;
• цибуля, часник, гостра їжа, щавель;
• здоба на дріжджовому тесті, торти;
• газовані і алкогольні напої;
• кава;
• жирні сорти м’яса, риби;
• бобові;
• житній хліб;
• смажені продукти харчування;
• соління, копченості та маринади.

Дозволені продукти при зниженій кислотності

• овочі можна приймати в їжу після термічної обробки;
• кислі і солодкі фрукти, кислі – нечасто;
• кисломолочні продукти харчування, сири;
• каші;
• ковбаси і сосиски, шинка;
• нежирне м’ясо і риба;
• цибуля, часник після термічної обробки;
• житній хліб – нечасто;
• вершкове масло, оливкову олію – нечасто;
• кава з молоком;
• чай;
• киселі, компоти;
• гриби;
• бобові – не часто;
• яйця;
• квашена капуста.

Заборонені продукти при зниженому рівні рН

Заборона при зниженому рівні кислотності, печії поширюється на смажену, сильносолених і копчену їжу. Маринади і соління, приправи можна їсти, але нечасто.

Таке явище, як печія при зниженій кислотності зустрічається нечасто, але щоб виключити появу дискомфорту, слід обов’язково дотримуватися рекомендацією, знати які страви можна їсти. Дієта при печії, раціон, складається в кожному індивідуальному випадку, в залежності від причини виникнення печії.

Меню на тиждень при підвищеній кислотності

Понеділок

• сніданок – сирна запіканка, чай;
• другий сніданок – омлет, кисіль;
• обід – суп на курячої грудях, гречана каша, телячий биток, компот;
• полуденок – дієтичний бісквіт, стакан йогурту;
• вечеря – запечена риба з картоплею, компот;
• перед сном – склянки молока.

вівторок

• сніданок – сирники, чай;
• другий сніданок – молочна вівсяна каша (можна додати фрукти), хліб з сиром, чай;
• обід – суп з фрикадельками, картопляне пюре, запечені кабачки з зеленню і сметаною;
• полуденок – галетное печиво, стакан йогурту;
• вечеря – пельмені, стакан компоту;
• перед сном – склянка молока.

середа

• сніданок – омлет, чай, хліб з сиром;
• другий сніданок – молочна гречана каша, чай;
• обід – суп з галушками, парова яловича котлета, рис, салат з буряка з оливковою олією, кисіль;
• полуденок – пиріжки з картоплею, запечені з тіста без дріжджів;
• вечеря – ячна каша, бефстроганов, чай;
• перед сном – склянка йогурту.

четвер

• сніданок – макарони з сосисками, чай хліб з сиром;
• другий сніданок – варені яйця, кисіль;
• обід – вуха, вареники з картоплею, компот;
• полуденок – запіканка з сиру, чай;
• вечеря – картопляне пюре, парові курячі котлети, чай;
• перед сном – склянка йогурту.

п’ятниця

• сніданок – молочний суп з макаронами, чай;
• другий сніданок – зефір / мармелад, кисіль;
• обід – овочевий суп, плов з яловичиною, компот;
• полуденок – запечені пиріжки з повидлом, чай;
• вечеря – рис, парова відбивна куряча, кисіль;
• перед сном – йогурт (дозволено додати фрукти).

субота

• сніданок – запечені яблука з медом, чай;
• другий сніданок – молочна рисова каша (можна додати фрукти), кисіль;
• обід – суп з макаронами на курячому бульйоні, гречана каша, сардельки, салат з капусти (в період ремісії захворювання), чай;
• полуденок – фруктовий салат, кисіль;
• вечеря – запечена риба, картопляне пюре, чай;
• перед сном – склянка ряжанки.

неділя

• сніданок – млинці з сиром, чай;
• другий сніданок – омлет, кисіль;
• обід – гречаний суп, парові котлети з рисом, чай;
• полуденок – два зварених яйця, хліб з сиром, чай;
• вечеря – запечені перепела, картопля, чай;
• перед сном – склянка молока.

Щоб позбутися від печії, потрібно дотримуватися простих правил і правильно харчуватися. Дотримання дієти і основне лікування причини виникнення печії, допоможуть швидко позбавитися від дискомфорту і захворювання.