Навіть не замислюючись, каркаде підвищує або знижує тиск, ще з давніх часів люди почали вживати цей напій як ліки від усіх видів хвороб. Протягом десятків років наука вивчала властивості, якими володіє цей цілющий нектар, та його вплив на організм. В кінцевому підсумку медики з упевненістю змогли заявити, чайний напій каркаде настільки багатий вітамінами і мінеральними речовинами, що здатний захистити людей від багатьох хвороб. Використовуючи різні способи приготування і вживання, можна навіть керувати процесами підвищення і зниження тиску крові.

Склад, властивості і користь чаю

В склад квіткового чайного напою входять висушені пелюстки, чашечки, подчашечки від квіток китайської троянди (це той же гібіскус). Для приготування чаю рекомендується вибирати пелюстки в діаметрі 10 див. Вважається, чим вони більші, тим містять більшу кількість цінних речовин, і тим більше користі від каркаде при тиску. В хімічному складі чаю виявлені вітаміни Р, А, В, С. Містяться в ньому антиоксиданти, флавоноїди, алкалоїди, пектини, безліч органічних кислот. Відомо про наявність макроелементів — кальцію у великій кількості, натрію, фосфору, калію, магнію і мікроелементів — заліза, міді, цинку. При правильному вживанні каркаде його складові здатні благотворно впливати на артеріальний тиск, стимулювати інші позитивні зміни в організмі. Користь чаю каркаде при правильному вживанні наступна:

• зміцнюється захисна реакція;
• зупиняються кровотечі;
• зміцнюються і очищаються судинні стінки;
• лікуються гельмінтози;
• нормалізується скорочувальна серцева функція;
• зменшуються запальні процеси;
• нормалізується склад крові та її циркуляція;
• прискорюється лікування простудних захворювань, катаракти, бронхіальної астми, опіків і обморожень, артрозу, артриту;
• поліпшується пам’ять;
• стимулюється метаболізм;
• виводяться з організму важкі метали та інші шкідливі речовини;
• стабілізується кров’яний тиск;
• підвищується потенція;
• знижується вага;
• запобігають інфаркти та інсульти.

Каркаде підвищує або знижує артеріальний тиск?

Гіпотонікам показано пити чай тільки з застосуванням підсолоджувачів.

Існує думка, що холодний каркаде допомагає від підвищеного тиску, а гарячий — діє навпаки. Експеримент американських дослідників, довів, що каркаде знижує тиск гіпертонікам, причому як в гарячому вигляді, так і в прохолодному. З гипотониками подібні дослідження не проводились, однак за відгуками любителів гібіскуса, мають низькі показники тиску крові, після вживання цього напою гарячим у деяких з них спостерігалися симптоми, характерні для гіпертензії, наприклад, відчувався яскраво виражений приплив сил і енергії.

Згідно з дослідженнями кардіологів лондонського Імперського коледжу, будь солодкий напій піднімає тиск. Кислий нектар, навпаки, знижує його, так як фруктові кислоти в більшості своїй є спазмолітиками і сприяють розширенню судин. На підставі цього можна зробити припущення: те чи інше дію гібіскуса, який чиниться на рівень артеріального тиску, може бути пов’язано з його солодкістю. Тому чай каркаде при високому тиску краще приймати без додавання підсолоджувачів. Для гіпотоніків ж, щоб стабілізувати низький тиск, корисно пити його з медом або додати трохи цукру. Однак, щоб уникнути небажаних реакцій організму і тим, і іншим пацієнтам краще не захоплюватися каркаде і пити в помірних кількостях.

Як готувати чай?

Такий спосіб приготування допоможе зберегти всі корисні властивості гибискуса.

Для приготування на вогні червоного квіткового чаю слід скористатися емальованим посудом, а ще корисніше готувати на водяній бані. При заварюванні чаю без використання вогню візьміть скляний або фаянцевую кухоль, а краще чайник. Металевий посуд вб’є корисні властивості напою і забарвить його в земляниста колір. У таблиці нижче пропонується кілька популярних рецептів приготування червоного нектару з китайської троянди.

Для додання фруктового присмаку або освіжаючого аромату при заварюванні чай каркаде від тиску можна кинути невеликі кубики улюблених фруктів або кілька листків меліси.

Назва рецептаРекомендации за приготовлениюГорячий чай на огнеВ посуд з киплячою водою помістити засушені пелюстки гибискуса з розрахунку 1-2 чайні ложки на склянку води. Варити не більше 3-х хвилин до того моменту, як вода забарвиться в яскраво-рубіновий колір.Гарячий чайникЗаварить розанчики крутим окропом (важливо пелюстки закидати у воду, а не навпаки). Наполягати 5-15 хвилин. Від часу заварювання залежить, чи буде напій більш або менш міцним.Холодно-гаряче метод3 чайні ложки сухих пелюсток поміщають у склянку з водою кімнатної температури мінімум на 2 години. Чим довше час замочування, тим, відповідно, більш насиченим нектар. Потім поставити склянку на водяну баню, довести до кипіння і процідити.Холодний метод заваривания2-3 чайні ложки розанчиков помістити в 200-граязикай стакан з холодною водою. Заварювати протягом 8-10 годин. Для отримання холодного чаю швидким методом, додайте у готовий гарячий напій пару кубиків льоду або ж можна остудити його, помістивши в прохолодне місце.

При підвищеному артеріальному тиску

Знижує тиск тільки чай без цукру, що особливо важливо враховувати гіпертонікам.

Перед тим, як вживати чай каркаде як засіб для пониження артеріального тиску, бажано обговорити це з сімейним лікарем або кардіологом. При підвищеному тиску червоний чай можна пити постійно по 1-2 чашки в добу, роблячи перерву на пару днів в місяць. Настоювати його краще подовше, щоб напій вийшов міцніше. Можна додати кардамон, імбир або м’яту, а вживати при гіпертонії правильно холодним або теплим і без цукру. У такому вигляді ефект зниження тиску більш яскраво виражений.

При низькому тиску

При зниженому тиску каркаде краще або не пити взагалі, або балувати себе цим напоєм від випадку до випадку. Підняти тиск крові червоним чаєм навряд чи вдасться, а регулярність вживання червоного чаю користі не принесе, а навпаки, може викликати небажані стану у вигляді непритомності або запаморочення. Якщо все ж виникло бажання побалувати себе квітковим нектаром, то заварювати його треба недовго і з додаванням бутонів гвоздики, а пити каркаде краще гарячим і з невеликою кількістю меду. Пряна гвоздика не тільки надає особливий смак, але і піднімає артеріальний тиск. Своєю присутністю вона нейтралізує властивості чаю каркаде, пов’язані з підвищенням тиску. Таким чином, вдасться уникнути зниження і без того низького артеріального тиску.

Протипоказання і шкоди

Надмірне кількість органічних кислот провокує дисфункцію кишечника.

Від каркаде, як від будь-якого продукту, може бути користь і шкоду одночасно. Якщо нехтувати рекомендаціями і протипоказаннями, то значний список корисних властивостей цієї рослини зійде нанівець. Важливим обмеженням є рекомендований обсяг вживання чаю з китайської троянди — до 500 мл на день. Інакше велика кількість органічних кислот і антибактеріальних речовин вб’є мікрофлору в кишечнику і призведе до дисбактеріозу. Щоб уникнути руйнування зубної емалі цими ж кислотами, вживати каркаде слід через соломинку, а після чаювання — прополоскати рот водою.

Не рекомендується напій при виразках і загостреннях захворювань органів шлунково-кишкового тракту та сечовидільної системи. Є протипоказання до вживання каркаде вагітним жінкам з причини ризику передчасного розродження. З обережністю до гібіскусу слід поставитися алергікам з причини виникнення алергічної реакції. З цієї ж причини не варто поїти їм діток до року.