У Росії кедровими горіхами вважається насіння сибірської сосни, тоді як горішки цього кедра неїстівні. Горішки кедрової сосни добувають з кедрових шишок, вони невеликі за розмірами, вага одного горішка становить 0,23-0,25 грам, діаметр — 7-9 мм

Хімічний склад і особливості кедрових горіхів

Перш ніж пропонувати вам рецепти настоянок з кедрових горіхів, розповімо про їх хімічний склад. Свіжі та якісні кедрові горіхи чудові на смак, у них багато корисних і поживних речовин – кедрове масло, амінокислоти, фруктоза, глюкоза, крохмаль, марганець, кобальт, йод, цинк, мідь, кальцій, магній, залізо, фосфор, калій. Є вітаміни А і Е, вітаміни групи В. Всі ці елементи і забезпечують лікувальні властивості кедрових горіхів.

В горісі корисно все – і ядерця і шкаралупа. Ядра використовують в їжу як вітамінний і загальнозміцнюючий засіб, як сировину для виробництва олії, а шкаралупу для приготування настоянок та бальзамів.

Кедрові горішки з медом принесуть користь при хворобах шлунково-кишкового тракту, гастриті, панкреатиті, виразці шлунка. Аналогічна користь і від кедрової олії.

Для лікування різних хвороб з кедрових горішків і їх шкаралупи роблять спиртові настоянки, настої на воді, відвари – всі вони мають цілющі властивості.

Від яких хвороб корисна настоянка з кедрових горішків? Для початку потрібно відзначити, що вона має властивість зміцнювати імунну систему. Застосування кедрових горіхів і настоянок з них допомагає жителям Сибіру без особливих проблем зі здоров’ям виживати в суворих кліматичних умовах, легко переносити низькі температури та інші погодно-кліматичні прояви.

Настоянки з шкаралупи кедрових горіхів і настоянка з цільних горіхів на спирті або горілці мають знеболювальну, в’яжучу і протизапальну дію. Народна медицина використовує шкаралупу для лікування геморою, глухоти, неврозу, сечокам’яної хвороби, хвороб печінки.

Спиртові настоянки шкаралупи кедрового горіха мають зігріваючу і цілющим властивостями, завдяки чому їх використовують для розтирань при ревматизмі, простудах, болях у суглобах.

застосовувати ванни з відваром з шкаралупи з гілками кедра або сосни допомагає при артриті, ревматизмі, люмбаго, подагрі.

Всередину настоянки з шкаралупи кедрових горіхів приймають для нормалізації діяльності травної системи, нормалізації обмінних процесів, для профілактики простудних хвороб.

Застосування відвару шкаралупи кедрових горіхів допомагає при захворюваннях крові, сприяє виведенню солей при артриті і остеохондрозі.

Настій можна застосовувати для обгортань при опіках, екземах, лишаях, гнійних запаленнях.

Корисні властивості відварів і настойок кедрової шкаралупи використовують для лікування запалень слизових оболонок порожнини рота.

Застосовують його і в косметології. Шкаралупа кедрових горіхів містять фарбувальні речовини, тому застосування відвару для миття голови надає волоссю приємний каштановий відтінок.

Очевидна користь горішки і настоянки з них для серця і судин. Вони допомагають при неврозах, підвищеному тиску, стресах, атеросклерозі, ішемії.

Є користь від кедрових горіхів і в гінекології — настоянкою з шкаралупи і цільних кедрових горіхів лікують мастопатію і міому матки.

Кедрові горішки зміцнюють зуби і кістки, тому особливо велика користь від них дітям, вагітним і годуючим жінкам, спортсменам, людям, які займаються важкою фізичною роботою.

А тепер – рецепти

Рецепти, запропоновані в цій статті зовсім не складні у виконанні, ну, а за горішками зовсім не обов’язково вирушати в далеку подорож у Сибір. Достатньо сходити у найближчий супермаркет.

Рецепт 1.

Спиртова настоянка на шкаралупи кедрових горіхів. 2-3 столових ложки шкаралупи залийте 250 мл горілки або спирту, настоюйте 10 днів. Після чого процідіть і приймайте по 2 ч. л. за 30 хвилин до їжі три рази на день.

Показання: мастопатія, міома, шкірні захворювання.

Рецепт 2.

Настоянка на кедрових горішках на спирті або горілці. Візьміть 1 склянку кедрових горіхів, 500 мл горілки. Розбийте кожен горішок, щоб виявити і видалити підгнилі. Здорові ядра разом зі шкаралупою залийте 500 мл горілки, поставте в холодне темне місце. Через два тижні настоянка буде готова, її потрібно процідити і перелити в чистий посуд.

Приймати спиртову настоянку потрібно по 1 столовій ложці 3 рази в день після їжі.

Показання: бронхіт, тонзиліт, пневмонія. Крім того, настоянка на кедрових горішках принесе користь імунній системі, буде сприяти загальному оздоровленню та зміцненню організму.

Рецепт 3.

Алтайская настоянка на кедрових горіхах на горілці. 1,5 склянки шкаралупи кедрових горіхів залити 500 мл горілки, настоювати 10 днів у темному місці. Після чого процідити і приймати по 1 столовій ложці тричі на день. Курс лікування 1-2 місяці.

Показання: лікування і профілактика простудних захворювань, підвищення імунітету.

Рецепт 4.

Настоянка на цільних горіхах на спирті або горілці. 2 склянки неочищених кедрових горішків промити, дати стекти воді і залити 500 мл горілки або спирту міцністю 70%. Посуд з настойкою поставити в темне тепле місце й час від часу збовтувати. Приймати по 1 ч. л. 3 рази в день за півгодини до їжі.

Показання: базедова хвороба, зміцнення організму при туберкульозі, онкологічних захворюваннях.

Рецепт 5.

Настоянка шкаралупи кедрових горіхів на спирті або горілці. Шкаралупа повинна бути висушена природним шляхом без прожарювання.

Шкаралупу засипають в пляшку з темного скла до плічок і заливають спиртним до країв. Пляшку прибирають в темне і тепле місце на 10 днів, щодня збовтуючи.

Показання: захворювання крові, рак внутрішніх органів, проблеми зі щитовидною залозою. Одночасно з цим ядра кедрових горішків потрібно приймати всередину в якості доповнення до їжі. Лікувальні властивості горіхів допомагають у боротьбі з небезпечними онкологічними захворюваннями та туберкульозом.

Рецепт 6.

Спиртова настоянка на кедрових горішках з цукром. Візьміть 200 грам зі шкаралупою горіхів, 2 столові ложки цукру, спирт або горілку.

Горішки покладіть на підлогу-літрову банку, додати цукор, залийте спиртним і поставте в тепле темне місце на 1 місяць. Після чого процідіть і приймайте по 1 чайній ложці 2 рази в день. Користь від настоянки збільшиться, якщо замість цукру використовувати мед.

Показання: лікування і профілактика простудних захворювань, лікування хвороб щитовидної залози, онкологія.

Рецепт 7.

Відвар шкаралупи кедрових горішків. Візьміть 4-5 ложок шкаралупи кедрових горіхів, залийте склянкою окропу, проваріть на слабкому вогні 10 хвилин, зніміть з вогню. Дайте настоятися 2-3 години, процідіть і використовуйте для полоскання ротової порожнини при стоматиті, для полоскання горла при ангіні і тонзиліті. Крім того, відвар з шкаралупи кедрових горіхів корисний при маткових кровотечах, порушеннях місячних та інших хвороб. Застосовувати його можна і в тому випадку, якщо спиртові настоянки вам протипоказані.

Рецепт 8.

Відвар шкаралупи кедрових горішків з гілками сосни або кедра. З 1 склянки шкаралупи кедрових горіхів і гілок сосни або кедра зробіть міцний відвар коричневого кольору. Для цього сировину потрібно покласти в каструлю з закипілої водою і проварити 10-15 хвилин. Відвар повинен настоятися 10-12 годин, після чого проціджують і використовують для ванни.

Показання: нервові розлади, ревматизм, артрит, радикуліт, простудні захворювання.

Протипоказання

Шкоду кедрових горіхів не виявлено. Однак переїдати їх не варто, оскільки в роті після цього може з’явитися гіркоту, загостряться рецептори, що сприймають гіркий смак. Лікувати це явище не потрібно – протягом декількох днів або навіть годин воно пройде без сторонньої допомоги.

Шкоду кедрові горіхи можуть заподіяти лише хворобам, та людям із зайвою вагою, оскільки вони багаті жирами і калоріями. Проте в невеликій кількості горішки можуть знизити апетит, чого ви забажаєте знизити порцію за столом.

Кедрові горішки можуть бути шкідливі дітям, схильним до алергії і особам з індивідуальною непереносимістю.

Спиртові настоянки на кедрових горіхах можуть завдати шкоди особам з хворою печінкою, вагітним і годуючим жінкам, дітям до 16 років.