Виноград – це не тільки ароматний і приємний на смак, але і корисний продукт. Людям давно відомі корисні властивості його ягід, листя і навіть кісточок. До наших днів дійшли старовинні рецепти смачних і корисних напоїв і лікарських препаратів, серед яких особливе місце займають виноградна настоянка, настій з листя і настоянка кісточок на спирту.

Давайте разом з вами розглянемо, які властивості мають ці продукти, їх застосування і користь.

Корисний виноградний алкоголь

Рецепти приготування виноградного вина із соку були відомі давним-давно. Стародавні греки і римляни любили солодку ягоду і готували на його основі цілющі зілля. Завдяки корисних речовин, що містяться в соку, які не зникають при його обробці, вино завжди вважалося напоєм, що додає сили і що виліковує душевні і фізичні рани. Стародавні лікарі радили пити побільше соку і гризти кісточки винограду хворим анемією, виснаженим хворим, старим і немічним людям.

Безсумнівно, користь від вітамінів, мінералів і мікроелементів, що містяться в соку ягід, дуже велика. Не менш корисна шкірка і кісточка, адже в ній містяться омолоджують шкіру амінокислоти і речовини, сприятливо впливають на роботу серцево — судинної системи. Разом з кісточкою і соком в організм потрапляють компоненти, що перешкоджають виникненню злоякісних новоутворень і роблять позитивний вплив на нервову та вегето — судинну систему.

Глюкоза, сахароза, амінокислоти, аскорбінова кислота, каротин – ось неповний перелік того, що містить виноград.

Новачкові, не маючи спеціального обладнання, зробити вино в домашніх умовах так, щоб не порушувалася технологія, буде досить складно. Є й інші, більш прості рецепти виноградного алкоголю, які, на жаль відомі не всім, наприклад, ви чули, що настоянка винограду на горілці не менш корисна, ні? Тоді давайте дізнаємося, як її приготувати.

Робимо настоянку

Рецепт 1.

Для наливки можна використовувати будь-які сорти, все залежить від ваших смакових уподобань. Ягоди потрібно перебрати від листя і плодоніжок, добре промити і висушити на сонці. У суху ємність укладають ягоди, чергуючи їх з цукром. Співвідношення ягід і цукру десь 2:1. Останнім шаром повинен бути шар цукру. Після цього все заливається горілкою або розведеним спиртом (один літр).

Два тижні настоянка з винограду стоїть на сонці, прибирають її після того, як цукор розтопиться і змішається з соком, після чого настоюють близько двох місяців. Визначити – настоянка готова чи ні, можна за кольором. Якщо ягоди стали безбарвними, настоянку можна вживати. Її солодкість підкоригувати під ваші смакові переваги. Після його додавання нехай пройде дня два і напій готовий. Зберігають напій у бутлях в прохолодному і сухому місці.

Рецепт 2.

Настоянка з кісточок винограду з горілкою. Краще використовувати кісточки червоних сортів. Перед приготуванням їх миють, сушать і складають у півлітрову банку, заливають 250 мл спирту. Банку закривають і забирають в захищеному від сонячних променів місце. Місяць настоянка з кісточкою винограду настоюється з горілкою, для більшого ефекту її, не відкриваючи, рекомендується періодично збовтувати.

Приймати препарат рекомендується п’ять днів по одній краплі, потім п’ять днів настойку не приймають, і лікування повторюється.

Виноградна настоянка з кісточки надає благотворний вплив на жіночий організм. Вона підвищує тонус судин і зміцнює імунітет, показана при атеросклерозі, відсутність сну і поганої пам’яті. Вплив кісточок на організм було добре відоме жителям високогірних селищ, завдяки їм вони виглядали молодо і в поважному віці, були бадьорі, енергійні і здорові. Омолоджуючі властивості кісточки широко використовуються сучасної народної і традиційною медициною.

Фруктові кислоти, які містять виноградні кісточки, беруть участь в процесах регенерації шкірного покриву, вони перешкоджають старінню шкіри, роблять її більш пружною і еластичною.

Має настоянка на винограді протипоказання

У кожного алкогольного напою або лікарського засобу, до складу якого входить рослинний компонент, є свої протипоказання.

Настоянка на винограді, зроблена на спирті або горілці, як і настоянка з кісточкою, категорично протипоказана хворим на цукровий діабет, які страждають ожирінням, карієсом, гнійними захворюваннями органів дихання, гіпертонікам і людям, у яких є алергія на ягоду або її кісточки.

Будь-які продукти і лікарські препарати з листя і ягід винограду потрібно з обережністю вживати вагітним і годуючим груддю жінкам.

вам відомо про користь листя?

Про користь ягід і напоїв з них знають багато, а що можна робити з листя? Виявляється, їх використовують не тільки в кулінарії. Через цукру, органічних кислот і дубильних речовин, що входять до складу листя вони вважаються не менш корисними, ніж самі ягоди. При ангіні і тонзилітах допомагає настій з листя, а примочки з нього лікують гнійники і виразки.

Якщо ви страждаєте частими носовими кровотечами, порошок з висушених виноградного листя допоможе зміцнити крихкі судини носа і забути про проблему назавжди.