Шлунок – орган травної системи, що складається з м’язової тканини і слизових оболонок. Він є резервуаром для їжі. Саме в шлунку відбувається перший етап розщеплення продуктів. Орган знаходиться між дванадцятипалої кишкою і стравоходом під діафрагмою. Обсяг шлунка дорослої людини і дитини значно відрізняється і залежить не від з’їденої їжі, а індивідуальних особливостей організму, статі і віку.
Основні функції шлунка
Вся надходить їжа перетирається в шлунку і перетворюється в кашку. На неї впливають шлунковий сік, до складу якого входять різні ферменти, в тому числі і білкові речовини. У головному органі травлення відбувається також первинне розщеплення жирів.
Крім цього, в шлунку відбувається процес всмоктування в слизові оболонки води, цукру і вуглеводів. Потім кашка починає маленькими порціями надходити в дванадцятипалу кишку.
У шлунок також із зовнішнього середовища потрапляють шкідливі мікроорганізми. Їх кількість в деякій мірі регулюють ферменти слини. Але навіть недостатнє пережовування продуктів значно збільшують число мікробів. Участь в регулюванні кількості мікроорганізмів приймає соляна кислота, яка входить до складу шлункового соку.
Крім перетравлення їжі шлунок доповнює екскреторну функцію легенів і нирок. При розвитку захворювань органів дихання його роль в кілька разів зростає. Саме з цієї причини важливо ретельно пережовувати їжу і правильно харчуватися, особливо при виникненні різних захворювань дихальних шляхів.
Як вважають фахівці, функцію виведення виконують обкладувальні клітини слизової. Всі речовини, які підлягають виведенню, спочатку виділяються з шлунковим соком в шлунок. Потім потрапляють в кишечник і віддаляються разом з калом.
Літки слизової травного органу так само виконують певну функцію. Вони синтезують гормони для регулювання процесу перетравлення їжі.
Розмір шлунка у дорослих та дітей
Обсяг не наповненого шлунка становить близько 0,5 літра. При цьому його довжина не перевищує 18-20 см. Задня і передня стінки майже торкаються один одного. Під час прийому їжі шлунок починає розтягуватися до 1,5 л, а стінки відсуваються на відстані не більше 8-10 см. Це є нормою і не становить загрозу для поруч рассоложенних органів.
При переїданні орган здатний розтягнутися до обсягу в 3 л. У медичній практиці відомі випадки, коли шлунок здатний вмістити до 4 літрів. Розмір травного органу багато в чому залежить від комплектації, способу життя, раціону харчування і індивідуальних особливостей людини.
У новонароджених дітей
Шлунок новонародженої дитини в перший день життя здатний вмістити в себе не більше 7 мл їжі за одне годування. У цей період орган травлення за формою нагадує перевернуту грушу і розташовується вертикально. Вже з плином часу приймає горизонтальне положення. При цьому анатомічний обсяг шлунка не дорівнює фізіологічного, який щодня змінюється.
Такий невеликий обсяг шлунка новонародженого обумовлені тим, що внутрішні органи починають формуватися ще в утробі матері. Але харчується малюк через пуповину. Після народження внутрішні органи не здатні відразу адаптуватися до іншого тип харчування. Саме тому існує проміжний період, коли у матері виділяється молозиво. Воно не дратує кишечник малюка, не навантажує травну систему, не чинить негативного впливу. В даний час шлунково-кишковий тракт пристосовується до нового типу харчування. Інші продукти, навіть молоко матері, створюють додаткове навантаження на кишечник, що є причиною порушень роботи травної системи.
Вченими так само було встановлено, що в перший день стінки людського шлунка не розтягуються при великих обсягах їжі. Вони залишаються щільними і виштовхують надлишки. В результаті у новонароджених після їжі відзначаються часті відрижки. Це не відхилення, а нормальна реакція організму на переїдання.
Через три дні після народження шлунок збільшується і його обсяг становить вже 22-27 мл. На сьомий день стінки шлунка розтягуються ще більше, з’являється здатність утримувати їжу. У годуючих мам починає вироблятися перехідне молоко. Воно володіє великою кількістю поживних речовин, а орган травної системи вже здатний їх переробити.
У немовлят
Немовлятами вважаються діти у віці від місяця до року. У цей період життя малюк активно росте і розвивається. Внутрішні органи також починають пристосовуватися до іншого типу харчування і зовнішніх умов, які можуть надавати на них вплив.
До третього місяця життя об’єм шлунка становить 100 мл. До року темп росту помітно знижується до кінця дванадцяти місяців місткість шлунка одно 250 мл. У цей період вводиться прикорм і більш груба їжа, на відміну від материнського молока.
З 2-х річного віку
Максимальний розмір шлунка у дітей при досягненні двох років становить 350-400 мл. До 5 років його обсяг збільшується до 500 мл. Але навіть незважаючи на те, що травний орган продовжує розвиватися, його розміри після досягнення 8-річного віку не змінюються і дорівнюють обсягу шлунка дорослої людини.
На даному етапі розвитку дітям рекомендовано давати м’яку їжу або тверду, нарізану невеликими шматочками.
У дорослого
У дорослого об’єм не наповненого шлунка становить 500 мл. Орган здатний розтягуватися до 3 літрів в залежності від комплектації людини і кількості з’їденого. При цьому в довжину він досягає 26 см, в ширину близько 14 см. Коли шлунок порожній, дані показники значно менше. Довжина органу зменшується на 6 см, стінки майже торкаються один одного. Початковий розмір органу травлення у всіх людей однаковий, в незалежності від статі, ваги або комплектації.
У людей, які страждають зайвою вагою обсяг шлунка перевищує нормальні показники і може розтягуватися до 4 літрів. При цьому можуть виникати відчуття дискомфорту і хворобливі відчуття, так як при збільшенні шлунка відбувається зміщення поруч розташованих органів.
Крім цього, розмір залежить від кількості шлункового соку. У чоловіків виділяється не більше 100 мл, а у жінок цей показник менше на 30%. Таким чином, щодоби в організмі кожної людини виробляється близько двох літрів шлункового соку, який необхідно для перетравлення їжі та розщеплення жирів.
Причини зміни обсягу шлунка
Розмір шлунка може змінюватися з причин:
- Вживання великих порцій за один прийом їжі.
- Значна кількість рідини, що випивається.
- Переїдання.
У дорослої людини обсяг органу травної системи розрахований на 3 л. При такому розмірі процес травлення не порушується і додаткових витрат організму не потрібно. Але звичка багато і часто їсти призводить до того, що тільки при переповненому шлунку приходить відчуття насичення. Це і є причиною ожиріння.
Зсув розташованих поруч органів при переїданні відбуваються такі зміни:
- Труднощі з диханням. Легкі переміщаються вгору для того, щоб звільнити простір для шлунка, що і викликає затруднення дихання.
- Виникає прискорене серцебиття.
- Починає колоти в правому боці, так як печінка також зміщується в бік.
- З’являється бажання спати, так як відбувається зміна положення селезінки, що призводить до недостатності кровопостачання.
Крім цього, здавлюється кишечник, їжа спресовується і не засвоюється, що призводить до набору зайвої ваги. Багато хто помилково вважає, що перекушування у вечірній час перед відходом про сну є причиною зайвих кілограмів. Але це не зовсім так. Ожиріння настає після регулярного переїдання, коли шлунок не в змозі впоратися з великою кількістю їжі, що поступає.
Обсяг шлунка з перших днів життя складає всього 7 мл, але з плином часу збільшується і до 8 років досягає 500 мл. Орган травної системи у дорослої людини здатний вмістити в себе до 3 літрів твердої їжі і рідини. У деяких випадках обсяг може досягати 4 літрів. Але при цьому в організмі починають відбуватися деякі зміни, їжа перестає засвоюватися і з’являється зайва вага. Саме тому необхідно правильно організовувати режим харчування і остерігатися переїдання.
