Печія є патологічним станом, яке проявляється дискомфортом і палінням в стравоході і за грудиною. Виходячи з медичної статистики, кожен другий чоловік хоч раз у житті стикався з цим явищем, причому приблизно 5% жителів всієї Землі його відчувають щодня. Нерідко це неприємне відчуття з’являється як відповідь на вживання томатів і їх похідних. У нашій статті ми розглянемо причини розвитку печії від томатного соку, і розповімо, як з нею боротися.

Причини появи печії

Томати відносяться до тих продуктів, які провокують появу печії, оскільки вони містять чималу кількість щавлевої кислоти. Саме тому людям з підвищеною кислотністю не рекомендується у великій кількості вживати ці продукти. Хворим же зі зниженою кислотністю томатний сік, навпаки, принесе тільки полегшення.

Підвищений виробництво шлункового соку

Кетчуп, томатний сік, томатна паста через підвищеного вмісту кислоти при попаданні в шлунок починає посилено дратувати його рецептори, тим самим викликаючи посилене вироблення соляної кислоти.

При частому вживанні томатів, шлунковий сік подразнює слизову оболонку травної системи, завдяки чому поступово руйнується верхній шар шлунка.

Якщо дані продукти стануть і далі надавати дратівливу дію на травний тракт, то буде відбуватися поразки глибших структур і збільшиться ризик розвитку виразки. Шкірочка помідора є жорсткою їжею для шлунка. Для її переробки потрібне додаткове кількість соляної кислоти, часом вона на деякий час затримується в шлунку, чому і відбувається розвиток почуття печіння.

підвищене газоутворення

Деякі продукти харчування призводять до здуття живота, до них відносяться томати і їх похідні. Для перетравлення шкірки і насіння томатів потрібні додаткові сили не тільки шлунка, але і кишечника. Неперетравлені частини томатів дратують слизову і тканини кишечника, відбувається бродіння і здуття живота. Утворилися кишкові гази розтягують м’язи черевної порожнини, тим самим викликаючи неприємне відчуття печіння. Також спровокувати метеоризм може знижене вироблення ферментів, які не справляються з обробкою деякої їжі.

склад продуктів

Ще однією причиною печії від томатної пасти і кетчупу є склад даних продуктів, вірніше, велика кількість ненатуральних речовин. В ідеалі томатна паста повинна бути повністю виготовлена з помідор. Однак промисловий спосіб приготування має на увазі наступний склад:

• крохмаль,
• загусники,
• оцет,
• камедь,
• консерванти,
• барвники,
• ароматизатори.

Таким чином, даний склад призводить до запального процесу шлунка і кишечника, подразнення всього травного тракту, тим самим викликаючи неприємне відчуття печіння.

Як правильно вживати томати

Якщо мучить печія від томатного соку і помідор, це не означає, що необхідно повністю відязикатися від цих продуктів. Важливо дотримуватися таких нескладних правил їх застосування:

• Не рекомендується пити томатний сік натщесерце і пізно ввечері.
• У період загострення шлункових захворювань слід повністю відязикатися від цих продуктів.
• Можна вживати сушені помідори. Для цього потрібно взяти тверді сорти середніх розмірів, видалити з них насіння, розрізати на невеликі часточки. Потім підсушити в духовці, при цьому температура не повинна перевищувати 50 градусів, до тих пір, поки овоч повністю не висохне.
• Не рекомендується використовувати кислі сорти помідорів.
• Перед їжею бажано томати очистити від шкірки.
• Добре поєднувати продукт з іншими овочами в салаті.
• При печії не рекомендується щодня вживати більше 100 гр. даних овочів.
• Слід вибирати стиглі сорти, які містять велику кількість м’якоті. Людям, що страждають почуттям печіння за грудиною, можна порадити сорт «Волове серце».
• Категорично заборонено використовувати солоні, мариновані помідори.

Як зняти відчуття печіння

Якщо від вживання помідорів виникло відчуття печіння, то можна його зняти за допомогою лікарських засобів.

Непогано себе зарекомендували антациди, які є нешкідливим засобом і відрізняються швидким, але не тривалим ефектом. Антациди при взаємодії з соляною кислотою утворюють на поверхні шлунка захисну плівку, яка оберігає слизову оболонку від пошкодження.

До найбільш популярних препаратів цієї групи відносяться:

• фосфалюгель,
• Алмагель,
• вікаїр,
• маалокс,
• Викалин.

Якщо виникло неприємне відчуття печіння, а під рукою не виявилося потрібних коштів, тоді слід скористатися наступними препаратами:

• розчинити в склянці з водою 4 таблетки активованого вугілля;
• можна використовувати Смекту.

Дані лікарські засоби забирають на себе велику кількість кислоти, тим самим знімаючи печію.

народні методи

Допоможуть зняти неприємне відчуття народні засоби, тільки необхідно пам’ятати, що ними дозволено користуватися лише у виняткових випадках.

• вдома завжди є під рукою сода, яка на нетривалий час зніме відчуття печіння. Однак необхідно розуміти, що часте використання даного засобу може призвести до утворення виразкової хвороби;
• свіжовичавлений сік картоплі також значно полегшить стан людини;
• при печії можна випити склянку молока або з’їсти 2-3 ложки сметани.

У багатьох людей виникає неприємне відчуття печіння після вживання помідорів, але слід пам’ятати, що невелика їх кількість не принесе шкоди організму.