Мідь належить до 7 металів, які були відомі вже найдавнішим людям. Скребки, наконечники стріл, обладунки, ножі, начиння … До сих пір, будь-яка поважаюча себе господиня повинна мати серед кухонного інвентарю мідний таз, в якому чудово готується варення. Без цього металу неможливо виробництво сучасних гаджетів, телевізорів і комп’ютерів, адже для виготовлення плат і мікросхем, мідь – кращий провідникової матеріал.
З іншого боку, мідь – це біогенний, життєво необхідний мікроелемент для людини, тварин і рослин, що виконує ключову метаболічну роль в обміні речовин. У людському організмі мідь входить до складу ферментів, які синтезують еритроцити і лейкоцити, забезпечують засвоєння і транспортування заліза, беруть участь в побудові кісткової тканини, колагену і еластину. Без міді неможлива робота мозку і нервової системи, адже саме вона відповідає за провідність нервових імпульсів по нервових волокнах. Мідь є головним компонентом для нормального функціонування імунної системи і діяльності залоз внутрішньої секреції.
Втім, цей цінний своїми властивостями метал, може принести людині і багато неприємностей. Надходження його надмірної кількості всередину при ковтанні або інгаляційним неминуче викличе отруєння.
Застосування сполук міді
Основними споживачами міді є важка промисловість, галузі зв’язку та транспорту. Сполуки міді незамінні в текстильній, машинобудівної, авіаційної та електротехнічної промисловості, а також в сільському господарстві.
У фармацевтичній галузі властивості сірчанокислої міді і з’єднання срібла з міддю використовуються для виготовлення:
- протигрибкових мазей і кремів, що борються із запахом ніг;
- очних крапель, мазей і олівців;
- ліків для лікування опіків від фосфору;
- препаратів, сорбентів і перев’язувальних матеріалів для антибактеріальної терапії.
Найвідомішою ж «мідної» рідиною, з якої люди стикаються в побуті, є мідний купорос. Шкода для людини, його життєво важливих процесів організму, може бути завдано в разі порушення інструкцій з техніки безпеки, а також при випадковому або навмисному ковтанні його великої кількості.
Мідний купорос є водним розчином порошку 5-ти водного сульфату 2-х валентної міді. Незважаючи на те, що колір самої міді червоний, гранули сульфату міді мають різні відтінки від білого до насиченого синього кольору. Порошок і його водний розчин не мають вираженого запаху, але мають характерний для металів гірко-терпким смаком. Для мідного купоросу властиві антисептичні, дезінфікуючі та в’яжучі властивості.
До речі, продуктовий консервант і стабілізатор забарвлення – харчова добавка Е-519, це не що інше, як той же самий порошок мідного купоросу. Однак використання його в харчовій промисловості обмежена його нудотним металевим присмаком.
Мідний купорос як антисептик використовується в медицині, рослинництві, деревообробної та будівельної промисловості. Широко застосовується мідний купорос проти цвілі і грибків.
Чи шкідливий мідний купорос для людини і чим він небезпечний для організму?
Як діють з’єднання міді на організм
Поступаючи в організм, мідь викликає подразнення слизових оболонок легеневої системи – при вдиханні і шлунково-кишкового тракту – при ковтанні. Після чого вона потрапляє в кров і руйнує мембрану еритроцитів. Кров, збагачена вивільнити гемоглобіном, згубно впливає на клітини легенів і нервової системи. Мідь, не пов’язана з білковими молекулами, представляє велику небезпеку. Вона накопичується в тканинах нирок і печінки і веде до функціонального порушення їх роботи.
Надлишковий вміст міді в організмі може викликана спадковою патологією – хворобою Вільсона-Коновалова або бути наслідком частого гемодіалізу.
Токсичність мідного купоросу не надто велика і віднесена до IV класу небезпеки. Проте, отруєння мідним купоросом, не просто можливо, але може закінчиться і летальним результатом:
- контакт з шкірою безпечний, але вимагає гігієнічної обробки;
- попадання на слизову очних яблук може викликати глибокі опіки і вимагає негайного ретельного промивання великою кількістю проточної води;
- гостра токсична доза: при ковтанні – 0,5 г; при вдиханні – 11мг / кг;
- смертельна доза при ковтанні залежить від віку, маси тіла і стану здоров’я – від 45 до 125 г.
Причини і симптоми отруєння міддю
Загрозу отруєння міддю схильні люди, які зловживають вітамінно-мінеральними комплексами і БАДами з міддю, дотримуються дієти з великою кількістю медьсодержащих продуктів або просто передають: печінку, устриці, шоколад, какао, морепродукти, бобові, горіхи.
Добова доза споживання міді для здорової дорослої людини – 2 мг.
Отруєння міддю можливо отримати на виробництві або в побуті, порушуючи техніку безпеки при роботі з медьсодержащими сполуками. При цьому шляху потрапляння міді в організм будуть впливати на прояв симптоматики.
Вдихання парів з’єднань міді або її пилу – ливарна лихоманка
Випадкове або навмисне проковтування, харчова передозування, лікувальна інтоксикація медьсодержащим ліками, регулярне використання мідного посуду
- млявість, зниження працездатності
- сухість у роті, невситима жага
- абдомінальний та головний біль
- напади сухого кашлю
- озноб і підвищення температури
- сором і біль в грудній клітці
- посилення рефлекторної роботи мозку
- присмак металу в роті
- підвищене слиновиділення
- болю в животі і діарея, синій кал
- порушення язика (часто)
- епілептичні припадки (рідко)
- симптоми ниркової і печінкової недостатності
Загальні ознаки отруєння:
- порушення вироблення сечі
- почервоніння очних яблук
- напади нудоти і блювоти
- ломота і біль в м’язах
- депресивний стан на тлі підвищеної дратівливості
У більшості випадків, гостре отруєння отримують при видихання парів або пилу. Перші 2 симптому з таблиці виникають відразу ж, такі, важчі порушення з’являються через 4-48 годин. Для гострого перебігу характерний так само гемоліз крові, жовтяниця і поява крові в сечі.
На замітку! Симптоми ливарної лихоманки схожі з аденовірусної інфекцією. Це важливо для надання адекватної першої допомоги.
При хронічному перебігу отруєння до загальної, але слабо вираженою симптоматикою додається тремтіння рук, порушення координації рухів, жовтушність шкірних покривів, алергічні висипання на шкірі, білок в сечі. Ігнорування хронічного отруєння міддю на порядок підвищує шкідливість його впливу, і збільшує ризики розвитку атеросклерозу і цирозу печінки.
Окремо відзначимо, що симптоми отруєння мідним купоросом так само будуть залежати від шляху її потрапляння в організм. Якщо отруєння сталося під час розпилення мідного купоросу або бордоською рідини – це будуть ознаки ливарної лихоманки, а при ковтанні порошку або розчину – симптоми «харчової інтоксикації міддю».
Перша допомога і лікування
В незалежності від того яким способом було отримано отруєння, перше що треба зробити – це викликати бригаду швидкої допомоги, а тільки потім надавати першу допомогу самостійно.
Людині, який «надихався міддю», необхідно дати жарознижувальну і сечогінну таблетки і змусити пити можливо велику кількість води.
Якщо відбулося «харчове отруєння» слід діяти за таким алгоритмом:
- ретельно (до чистої води) промити шлунок;
- дати проносне (бажано солевое);
- змусити пити багато води;
- через 10 хвилин прийняти будь-яке Сорбує засіб.
Увага! У разі отруєння міддю заборонено пити кислі соки, молоко або кисломолочні напої!
Лікування токсичного ураження міддю в медичному закладі буде виконуватися за наступною схемою:
- введення антидоту – унітол;
- специфічне лікування – пеніциламін;
- надання допомоги за показаннями, як правило, це знеболюючі, нудоти, жарознижуючі, протимікробні і відхаркувальні препарати;
- при необхідності можливий гемодіаліз;
- у випадках, обтяжених гемолизом – крапельниці з натрію гідрокарбонатом;
- при ливарної лихоманці – еуфілін.
профілактика
Для профілактики отруєння міддю на виробництві слід точно виконувати інструкції з техніки безпеки, а в при побутовому використанні допоможуть наступні правила:
- Не зберігати продукти в мідній тарі. Використовувати мідний посуд тільки для приготування страв і тільки якщо це передбачено технологією.
- Зберігати порошок і розчин мідного купоросу в місцях недоступних для дітей.
- При обробці садової ділянки або при роботі з мідними деталями виконувати всі необхідні запобіжні заходи – одягати захисний одяг, рукавички, окуляри респіратор.
- Чи не виконувати роботи з мідним металом і його сплавами в приміщенні де зберігаються продукти. Після проведення робіт, мідну стружку або пил необхідно прибрати за допомогою пилососа, і провести ретельне вологе прибирання.
І на закінчення додамо, в разі виявлення симптомів гострого отруєння міддю треба викликати швидку допомогу, а при хронічних ознаках звертатися до ендокринолога або токсикологу.
