Історія листової буряка – Мангольд – сходить до другого тисячоліття до н. е. Вважають, що овоч почали культивувати на берегах Середземного моря, потім культура поширилася на територію Азії. Зокрема, Китай дізнався буряк орієнтовно в 850-му році нашої ери. Стародавні римляни і греки користувалися лікувальним ефектом коренеплоду. Багато хто вважає, що буряковий відвар при каменях в жовчному міхурі є найкращим засобом.

Дійсно, те, що з початку ери коренеплід використовують для позбавлення від закрепів, багато що означає. Подібні ліки женуть жовч, подібний ефект необхідний для запобігання жовчнокам’яної хвороби. Приблизно 20% хворих задовольняють критеріям медикаментозного розчинення каменів. Одним з критеріїв числиться освіту покладів на основі холестерину. Велика кількість жовчних кислот здатне розчинити камінь, правда, процес досить тривалий, займає роки.

Фармакологічні властивості буряка

Велика частина рослин на планеті проявляє цілющі властивості. Буряк не виняток, але пам’ятайте – частини рослини сповнені оксалатами, речовиною, що провокує відкладення каменів в нирках.

Склад жовчних каменів

Хворіють переважно жінки.

Велика частина жовчних каменів складається з холестерину. Зазначений вид утворень розчиняється за допомогою рослинних і штучних препаратів. Холестерин служить для утворення жовчних кислот, будучи ними розчинний – цікава закономірність. На основі згаданого факту побудовано все консервативне лікування. Склад каменів відомий:

1. Довгі кристали моногідрату холестерину складають фундамент.
2. Зв’язками служать волокна муцин-глікопротеїнів темного кольору, що включають до складу білірубін і солі кальцію.

Частка холестерину може знижуватися до 50%. Тоді при розчиненні на поверхню виступають солі, потрібно доробити камені, що загрожує небезпекою забити протоки.

Пігментні камені набагато частіше зустрічаються в країнах Азії. Діляться за кольорами. Коричневі утворюються солями кальцію (білірубіната кальцію з відносно малим ступенем полімеризації). Інше складають холестерин і білки. Коричневі камені зазвичай стають наслідком розвитку інфекції, включають цитоскелетом бактерій. Бета-глюкоронідази, що виробляється бактеріями, забезпечує протікання гідролізу глюкуронида білірубіну прямо в жовчних шляхах, утворюючи базис для розвитку відкладень.

Чорні пігментні камені характеризуються більшим ступенем полімеризації билирубината кальцію. До складу, крім зазначеного, входять:

• Полімерні з’єднання кальцію, міді.
• Надмірна кількість муцин-глікопротеїнів.

Холестерин взагалі відсутнє. Характерною ознакою стає відсутність вираженої кристалічної структури. Як правило, йдуть рука об руку з цирозом печінки і гемолітичними станами. Каталізатором зростання служить зміна рН-фактора середовища.

Чим допоможе буряк

Відвар буряка, будучи проносним засобом, жене жовчні кислоти. В результаті частина каменів може розчинитися, але процес вкрай довгий. Зокрема, медики відводять на літоліз приблизно два роки. Процес активно контролюється засобами УЗД, щоб переконатися в зменшенні розмірів каменів.

Користь бурякового соку

При вживанні рослини в їжу не забувайте, що бадилля містить надлишок марганцю, здатна викликати важкі отруєння з незворотнім ефектом. Відомі випадки, коли любителі нестандартних салатів відправлялися в лікарню з незрозумілим діагнозом. Змішуючи часник і буряк, вийде позбутися неприємного часникового запаху.

ФМБА планує підняти результати спортсменів, віджимаючи сік з коренеплоду. Є дані, що буряк приносить користь в видах спорту, орієнтованих на витривалість. Нітрат калію розширює стінки капілярних судин (ефект оксиду азоту), сприяючи пампингу мускулатури. У бодібілдингу явище застосовується з метою збільшення обсягу. Джо Вейдер писав – чим краще міофібрили харчуються кров’ю, тим кращий показують зростання. Ефективність тренування збільшується на 16%.

Буряковий сік наповнений:

• магнієм;
• йодом;
• кобальтом;
• фосфором;
• натрієм;
• хлором;
• марганцем;
• сірої;
• вітаміну С, В1, В2, РР.

Поєднання калію і кальцію вважається оптимальним для настройки серцево-судинної системи, нормалізує рН-фактор крові. Проведені дослідження показали, що буряковий сік усуває гіпертонію. Сьогодні доведено, що продукт виступає корисним компонентом спортивного харчування.

Що міститься в коренеплоді пектин регулює консистенцію калу, позбавляючи від проносу і запорів, пов’язуючи важкі метали. Сапонін нормалізує обмін холестерину, збільшує показники гемоглобіну.

профілактика каменів

Буряковий сік показаний в ряді випадків:

1. Профілактика утворення каменів в жовчному міхурі і нирках.
2. Лікування хронічних інфекцій.
3. Відновлення імунітету.
4. Нормалізація тиску.
5. Підвищення працездатності.
6. Збільшення рівня гемоглобіну.
7. Профілактика захворювань серцево-судинної системи, раку.
8. Очищення від шлаків.
9. Поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту.

При чому тут сік?

Можливо, не зовсім зрозуміло – стаття озаглавлена про відвар, а мова ведеться про сік. Древній Гален запропонував використовувати замість лікувальних рослин їх складові. Розшифруємо: ліки швидше досягне місця призначення у вигляді відвару, екстракту або соку.

Рецепт явно взятий з народної медицини, у простолюдинів не існувало можливості виготовляти складне ліки. Одного разу люди помітили, що вода з-під вареної буряків корисна для лікування закрепів. Про сік в ті часи просто не думали через складну технології отримання.

Сьогодні часи змінилися. Рекомендовані спортивної енциклопедією 500 мл соку цілком легко віджати і випити в кілька прийомів. Якщо в відвар переходять обрані речовини, процес зцілення можна назвати ефективним, віджимання соку надає можливість користуватися незміненими перевагами продукту.

Спортивні дієтологи рекомендують змішувати буряковий сік з морквяним, через специфічний смак. Не слід забувати про високий вміст кислот в овочах (згадуємо про оксалати), вірним рішенням виявиться розділити денний прийом на 5-6 часткою.

Відвар буряка допомагає результативно гнати жовч. Єдине, що не застосовують настоянку. Відсутні речовини, необхідні до екстрагуванню за допомогою спирту.

Жовчний міхур

Перш християни постили, вживаючи відвар буряка:

1. Напередодні розвантажувального дня вживався відвар буряка в потрібній кількості (залежить від людини).
2. Від сходу до заходу застосовувалося голодування.
3. Увечері знову споживали відвар буряка.

Покращуючи перистальтику шлунково-кишкового тракту, зілля за добу яка закінчує процес перетравлення калових мас в товстій кишці, очищаючи організм. Застій калових мас загрожує багатьма неприємними захворюваннями, сьогодні сюди відносять і рак.

Який рецепт вибрати

Описувати рецепт приготування відвару немає необхідності – будь-яка господиня знає, як варити буряк для борщу. Крім вживання лікарської рослини у вигляді відвару, відомі і інші особливості застосування.

Наприклад, для клізми слід на тертці перетворити коренеплід в дрібну кашку. Посуд варто брати не металеву, запобігаючи реакцію металу з компонентами лікарського засобу. Отриману сировину слід рясно залити гарячою водою (1 до 10), поставити в тепле місце. Настоюється 3-4 години (рекомендується укутати посуд ковдрою, зберігаючи тепло).

Для клізм застосуємо розбавлений сік. Води береться в 2 рази більше, ніж в попередньому рецепті. Обсяг використовуваної для клізми рідини температурою 40 градусів Цельсія поступово зростає з 0,3 літра. Для дітей цифра набагато менше – немовлятам вистачає 30, максимум 50 мл.

Харчуватися бадиллям не слід, але листя активно застосовуються при виготовленні настоїв. Наприклад, омолоджує сироватка:

1. На 3 літри молочної сироватки береться стакан рубаних листя, склянку цукру.
2. Бадилля складається в пористий мішок з вантажем і топиться. Цукор засипати зверху.
3. Ємність накривається марлею, маса бродить два тижні в темному, теплому місці.

Прийом сироватки прекрасно поєднується з клізмами. Одночасно автори рецепту обіцяють ефект омолодження. За рахунок вимивання з товстої кишки фекалій. Калові маси отруюють організм токсинами, відкладення в жовчному міхурі стають, образно кажучи, вершиною айсберга.

Слід пам’ятати – застосування відвару стає частиною комплексних заходів лікування.