Горіхи містять безліч вітамінів і корисних речовин, які особливо потрібні організму взимку. Пацієнтам, які страждають хворобами шлунково-кишкового тракту, при призначенні дієти лікарі ніколи не акцентують увагу на те, чи можна, наприклад, вживати горіхи при гастриті.

Горіхи є досить жорсткою їжею, яка при гастриті під забороною, але їх поживність виносить питання на обговорення. Тверді ядра можна подрібнити за допомогою кавомолки або блендера, зробити їх безпечними для хворого шлунка.

Вміст жирів у різних видів горіхів різне, кожен з них по-своєму впливає на хворий шлунок. Тому перед вживанням слід прояснити, які горіхи і скільки можна з’їсти. Але важливо пам’ятати: не можна їсти горіхи на голодний шлунок і в смаженому вигляді!

Грецькі горіхи

Це найпоширеніший у нас вид горіхів. У них присутня величезна кількість вітамінів і мікроелементів, потрібних нашому організму:

Ядра горіхів при попаданні в середу шлунка активізують обмін речовин, створюють оптимальний склад мікрофлори, нормалізують секрецію шлункового соку.

Волоські горіхи при гострій формі гастриту вживати не рекомендують. У періоди ремісії радять їсти подрібненими, до 60г ядер волоських горіхів щодня. Доведено, що вони сприяють процесу відновлення тканин слизової шлунка.

арахіс

Арахіс, який називають горіхом, відноситься до сімейства бобових. Він рясніє рослинними жирами, при цьому не має холестерину. Містить безліч вітамінів, крім вітаміну С і деяких з вітамінів групи В.

Арахіс радять їсти людям, які хворіють на холециститом, за його жовчогінну дію, а також страждають від серцево-судинних захворювань. А ось хворим з діагнозом «гастрит» його є заборонено, як і будь-які інші культури з сімейства бобових.

Але правила завжди мають винятки. Арахіс широко відомий як блокатор розвитку пухлинних захворювань, які можуть стати наслідком атрофічного гастриту. Тому, якщо гастрит довго не турбує пацієнта періодами загострення, то арахіс рекомендують вживати дрібно подрібненим, як добавку до страв. Тільки не більше 30г щодня.

Важливо! Є арахіс потрібно тільки очищеним від коричневої шкірки, і ні в якому разі, несмажена. Але, при появі печії, арахіс з раціону слід виключити негайно.

Кедрові горіхи

Ці горішки радять їсти людям при гастриті з підвищеною кислотністю, але не перевищувати добову дозу 30г. Вони мають здатність усувати запалення шлунка і дванадцятипалої кишки. При регулярному їх вживанні вони регулюють процес травлення.

Кедровий горішок через низький вміст клітковини завдає дратівної дії стінок шлунка. Він допомагає боротися з печією і відрижкою, які супроводжують будь-які види гастритів. При поєднанні з медом кедрові горішки стають антибіотиками, протизапальними і імуностимулюючі препаратами.

Корисні властивості цих горішків – в їх маслі. Воно містить величезну кількість ненасичених жирних кислот, завдяки яким його широко використовують для профілактики ішемічної хвороби серця, гіпертонії, атеросклерозу.

Горіхи кедра – багате джерело білка. Вони служать відмінним продуктом для вегетаріанців і тих, хто дотримується постів. Незамінні вони в харчуванні дітей, будучи джерелом безлічі вітамінів.

Народна медицина пропонує збереження корисних властивостей кедрових горішків настоями і еліксирами. Для отримання чудодійного напою беруть половину склянки горіхів і наполягають їх кілька годин, заливши водою. Потім, додавши ще 2 склянки води, збивають все міксером, проціджують. Пити отриману настоянку можна щодня по кілька разів. Можна додавати її до страви, що готується. Вони отримують при цьому прекрасний горіховий аромат.

горіхи кешью

Горішки кешью характеризуються ніжним маслянистим смаком. Їсти їх при гастриті можна, але не в періоди загострень. Нехай цей вид горішків дозволений до вживання, але, як і інші, їх не можна їсти на голодний шлунок. При виконанні цих простих правил кешью при гастриті тільки можуть принести користь.

Кешью займає перше місце за наявністю в них вітаміну В. Тільки в складі цих горіхів є кислоти Омега-3, що для рослинних продуктів рідкість. Значення цих кислот для організму людини дуже велике.

Горішки кешью сприятливо впливають при захворюваннях порожнини рота, так як мають противірусну та антимікробну дію. Наявність в них кедрової олії виробляє ранозагоювальний ефект. Але навіть цей факт не дає однозначної відповіді на питання: чи можна їсти горіхи при гастриті.

Остаточне рішення в даному питанні залишається на розсуд лікаря. При хорошому самопочутті пацієнта і відсутності будь-яких протипоказань, горіхи кеш’ю можна обережно вводити в раціон. Якщо організм не відповість негативною реакцією на їх вживання, то можна і далі їх є, але не зловживати.

фундук

Ще один горішок багатий вітамінами і різними корисними речовинами. Але, як і інші горіхи, фундук має досить тверде ядро, яке хворому шлунку протипоказане, що викликає в медичному середовищі неоднозначне до нього ставлення. Щоб знизити ризик впливу на запалену слизову, необхідно дрібно подрібнити горіх, а ось повністю відмовлятися від його вживання на періоди ремісій не варто.

Ядра лісового горіха багаті вітаміном Е, відомим своїм омолоджуючий ефект. Вітаміни групи В покращують кровообіг, а група вітамінів С захищає від вірусів і бактерій, дозволяючи підвищити імунітет. Фундук ще й джерело мікроелементів.

Він містить:

• калій – корисний для серця;
• фосфор – покращує зір;
• кальцій і магній укріплюють кістки;
• марганець – природний борець з токсинами і шкідливими речовинами, які можуть утворитися в організмі після використання в їжу продуктів не першої свіжості, прекрасний замінник таблеток
• на початкових етапах лікування гастриту;
• кобальт, йод, цинк – підтримують роботу внутрішніх органів;
• фтор, мідь, залізо – підтримують внутрішньоклітинні обмінні процеси, беруть участь в процесах кровотворення.

Користь при лікуванні і підтримці травної системи фундук приносить завдяки наявності в ньому жирних кислот і мінералів, що володіють загоює дією. Відомо, що лісовий горіх лікує виразку і гастрити на початкових стадіях хвороби. При гепатиті В рекомендують з’їдати по 2-3 горішка щодня, що провидить до зниження токсичності крові та активізує вироблення жовчі.

При щоденному вживанні фундука організм чиститься від шлаків і токсинів. Під дією марганцю, а також інших мікроелементів попереджаються процеси гниття в кишечнику, і виводяться залишки їжі в зовнішнє середовище. Ці процеси не дозволяють розвиватися патогенним організмам в травному тракті, ніж захищають від виникнення запальних процесів, які породжують серйозні хвороби.

мигдаль

Мигдальні горіхи завоювали собі славу головного помічника в боротьбі зі старінням організму. Високий відсоток вмісту вітаміну Е в цих горіхах робить його потужним антиоксидантом. Але, незважаючи на це, лікарі не рекомендують вживати мигдаль хворим з різними видами гастриту. В ядрах мигдалю міститься у великих кількостях синильна кислота, яка подразнює слизову оболонку шлунка.

До мигдалю ставлення лікарів двояке. Коли хвороба не турбує пацієнта, все ж можна з’їдати його кілька. Але добова доза повинна бути не більше 50г. Строго заборонено до вживання смажений мигдаль. І в будь-якому випадку ядра горіха потрібно перед вживанням подрібнити, щоб не навантажувати важкою їжею шлунок.

Не можна забувати про те, що гастрит – це захворювання, яке вимагає дуже ретельного підходу до опрацювання меню хворого, навіть в періоди ремісії. Тому ніколи не буде зайвим обговорити з лікарем включаються в раціон продукти, з обережністю ставиться до таких його компонентів, як горіхи. Важливо пам’ятати, що кожен пацієнт індивідуальний, отже, протягом його хвороби потрібно розглядати як окремий випадок.

Потрібно враховувати всі нюанси хвороби і уважно прислухатися до організму. Горіхи – ця скарбниця вітамінів, корисних речовин, будуть вам корисні, тільки при розумному підході до їх вживання.