Харчування при раку молочної залози – важлива частина рекомендацій щодо ведення здорового способу життя. Правильний раціон допоможе підтримати сили в боротьбі з хворобою, прискорить лікування і додасть сил.

Варто відразу зазначити, що конкретного меню, яке призначається при онкології, немає. Є звід загальних рекомендацій, схвалених провідними лікарями-онкологами, а також рекомендації по харчуванню в залежності від стадії хвороби. Це означає, що раціон можна видозмінювати і модифікувати, дотримуючись основні правила і заборони.

• 3 Заборонені продукти

Основні рекомендації і правила

Основне правило – підтримувати повноцінний раціон навіть при відсутності апетиту. Важливо, щоб з їжею надходили всі необхідні речовини: білки, жири, вуглеводи, вітаміни і мінерали. Організм пацієнта відчуває сильну навантаження, необхідно підтримувати його роботу на належному рівні.

Важливість правильного харчування полягає ще і в тому, що вітамінотерапія не дає бажаних результатів – більшість представників сучасної медицини схиляються до думки, що синтетичні вітамінно-мінеральні добавки не засвоюються в належному обсязі.

Голодування і недоїдання категорично заборонені. Нерідко при онкології пропадає апетит, але необхідно харчуватися більше і частіше, ніж до хвороби.

Правильне харчування при раку – основні правила:

• Вживання невеликих порцій – 300-400 гр. Так їжа буде краще засвоюватися і не створить додаткового навантаження на шлунково-кишковий тракт.
• 4-6 прийомів їжі в день через рівні проміжки часу.
• Обов’язковий повноцінний сніданок.
• Їжу необхідно приймати в спокійній обстановці.
• Виключити гарячі і холодні страви. Є теплу їжу або їжу кімнатної температури.
• Якщо немає проблем з шлунково-кишкового тракту, то овочі і фрукти необхідно вживати в сирому вигляді або після невеликої термічної обробки. Само по собі сироїдіння (тільки щодо овочів і фруктів) вважається корисним.
• Рекомендується очищати воду. Збільшити споживання фільтрованої чистої негазованої води.
• Знизити споживання чаю і кави, кава краще виключити зовсім.
• Віддавати перевагу їжі без барвників і ароматизаторів.

Важлива особливість дієти при раку грудей – потрібно знизити калорійність. Доведено, що споживання жирів збільшує швидкість росту пухлини в молочній залозі.

Таким чином, меню направлено на підвищення імунітету, підтримку організму, детоксикацію.

Від специфічних харчових пристрастей – вегетаріанство, веганство, сироїдіння – доведеться відязикатися хоча б на період лікування.

рекомендовані продукти

Харчування при раку молочної залози має містити всі необхідні продукти: нежирне м’ясо і рибу, фрукти і овочі, молочнокислі продукти, крупи і зернові культури.

Особливу увагу варто приділити овочам – серед них безліч продуктів, що мають антиоксидантні властивості:

• Брокколі.
• Селера – всього одна порція забезпечує організм великою кількістю мінералів і добовою нормою вітаміну С.
• Гарбуз – покращує роботу шлунково-кишкового тракту.
• Томати – містять сильний антиоксидант, лікопен.
• Буряк.
• Кресс-салат.

Крім овочів в щоденному раціоні повинні бути присутніми фрукти та ягоди. Овочі і фрукти повинні становити не менше третини щоденного раціону. Краще віддавати перевагу сезонним фруктам, що виростають в місці проживання – вони зберігають більше корисних речовин.

Харчування на ранніх стадіях

Дієта при раку молочної залози 0-1 стадії практично нічим не відрізняється від загальних рекомендацій щодо здорового харчування. Правило одне: відязикатися від шкідливої їжі, виключити вегетаріанство, веганство і сироїдіння, харчуватися повноцінно і дрібно. Якщо залишитися вегетаріанцем і Сироїд – може значно погіршиться самопочуття через нестачу білків. Важливо розуміти, що при будь-якому стресі засвоюваність їжі знижується.

Грамотно складене меню допоможе поліпшити самопочуття і легко перенести лікування, а також знизити ризик рецидиву. Основа меню – продукти, багаті клітковиною. Вони допоможуть підтримати функцію шлунково-кишкового тракту. Краще джерело клітковини – фрукти і овочі.

Також рекомендовані знежирені молочнокислі продукти. Важливо вибирати їжу з мінімальним вмістом жирів, так як ліпіди провокують ріст пухлини. Крім того, необхідно відязикатися від підвищеного споживання солі – краще вибирати пісну їжу і не солити приготовані страви.

Дієта для другої стадії РМЗ

На другій стадії важливу роль відіграють вітаміни і мінерали. Необхідно підтримувати роботу імунної системи. Найбільш цінними для імунітету вважаються вітаміни А, D, E, С. Тому необхідно складати меню з урахуванням вітамінної цінності входять до нього продуктів. Можна не боятися перевищити добову норму вітамінів – організму потрібна максимальна підтримка.

Щоб отримати максимум з овочів і фруктів, можна готувати фреш. Свіжовичавлений сік ідеально засвоюється. Рекомендуються соки апельсина, буряка, моркви, гарбуза, яблука і селери.

Важливо підтримувати достатнє вживання клітковини, яка допомагає уникнути інтоксикації. Променева і хіміотерапія неминуче призводять до поганого самопочуття, але організм можна підтримати, споживаючи їжу, багату на пектин і антиоксидантами.

Особливості дієти на останніх стадіях РМЗ

Харчування при онкології молочної залози 3-4 стадії направлено на детоксикацію. На останніх стадіях лікування призводить до сильної інтоксикації. Необхідно знизити прояви інтоксикації, яка проявляється і як реакція на саме лікування, і як наслідки розпаду пухлини.

Кращий спосіб вивести токсини – клітковина. А щоб знизити шкоду від опромінення, рекомендується споживати їжу, багату селеном, пектин, каротин.

На останній стадії з меню повністю виключаються риба і м’ясо. Дієта складається таким чином, щоб підтримати самопочуття і не нашкодити організму. Основа раціону – овочі, фрукти і легкі каші.

заборонені продукти

Онкологічний статус накладає деякі зобов’язання на пацієнта – йому необхідно впоратися з шкідливими звичками і відязикатися від мало корисним харчування.

У список категорично заборонених продуктів входять:

• Продукти з високим вмістом тваринного жиру, повністю виключені маргарин і вершкове масло.
• Молочні продукти з високим вмістом жиру.
• Смажені м’ясо і риба, жирні бульйони.
• Копчена їжа, маринади, консерви і напівфабрикати.
• Їжа з мереж фаст-фуду.
• Їжа з барвниками і ароматизаторами.
• Солоні страви, гострі.
• Їжа з підвищеним вмістом цукру.
• Заготовки, вироблені з використанням столового оцту.
• Борошняне, здоба, свіжа випічка, білий хліб. Макарони можна тільки з твердих сортів пшениці.
• Гриби і всі страви з грибів.
• Кава, шоколад, інші продукти з підвищеним вмістом какао-бобів або кофеїну.
• Газована вода, пакетовані соки.

І, звичайно, доведеться повністю виключити алкоголь.

Правильна дієта сама по собі не вилікує рак молочної залози, але допоможе підтримати гарне самопочуття і дасть сили впоратися із захворюванням. На тлі лікування важливо зберегти здоровий шлунково-кишковий тракт і споживати повноцінну, здорову їжу. Якщо в зв’язку з хронічними захворюваннями до раку були якісь обмеження або рекомендації в харчуванні, їх необхідно дотримуватися.