У суперечці про користь і шкоду кави лікарі-дієтологи і вчені ламають списи. Напій користується величезною популярністю народу. Багатьом без чашечки кави вранці світ не милий. Дослідники з’ясували, що кава дуже корисний продукт, покращує працездатність, заряджає енергією, зміцнює кровоносні судини, стає краще пам’ять, увагу, перешкоджає виникненню ряду злоякісних пухлин. Питання стоїть набагато гостріше, якщо лікарі поставили діагноз панкреатит. Чи потрібно відмовлятися від кави при панкреатиті?
Як впливає кофеїн на підшлункову залозу
Орган має важливими функціями, виробляючи гормони і ферменти, необхідні травної діяльності, координує перетравлення їжі, забезпечує стабільність роботи організму. Кофеїн стимулює роботу функцій організму і підшлункової залози. Для її здоров’я помірні дози кави не приносить негативного впливу.
Буває, вранці люди замість сніданку вживають чашечку кави, щоб збадьоритися, і відправляються на роботу, не встигнувши поїсти. Від цього може постраждати підшлункова залоза, поряд з іншими негативними факторами викликати панкреатит. Хлорогенова кислота в складі кофеїну активно виробляють шлунковий сік, при відсутності їжі запускається процес переробки поживних речовин з організму, що може викликати запалення органу.
Захворювання підшлункової залози проходить в гострій і хронічній формі. Напади гострої хвороби викликають сильну охоплює біль, нудоту, діарею і блювоту. В цьому випадку напій, дратівливий стінки залози, потрібно виключити повністю, щоб не відбулося посилення хвороби.
У період одужання або хронічного перебігу хвороби кави в раціон потрібно включати невеликими дозами, стежити за самопочуттям і реакцією організму. Краще проконсультуватися у лікаря-дієтолога або гастроентеролога.
При захворюванні прийнято рішення не виключати кави з меню, тоді дотримуватися таких правил необхідно:
- ніколи не пити занадто гарячим, щоб не травмувати стінки травних органів, викликаючи їх пошкодження і пухлини;
- не повинен бути занадто міцним;
- відязикатися від розчинної кави;
- перед вживанням потрібно обов’язково поїсти та відкласти його прийом приблизно на годину після їжі;
- при хворобі потрібна сувора дієта, кава збуджує апетит, тому потрібна сила волі;
- не брати ввечері і перед сном;
- при виникненні гострого болю, печії потрібно негайно виключити каву з раціону.
Який напій найбезпечніший?
Розчинна кава в порошку і гранулах проводиться за допомогою хімічних добавок і консервантів, які викликають роздратування і небезпечні в період хвороби.
У невеликих кількостях краще використовувати напій з кавових зерен, він безпечний, якщо дотримуватися правил використання. Знаючи його розбурхувати дію на нерви, не можна зловживати, щоб не сталося загострення хвороби.
Відомо, що кава руйнує кальцій та інші вітаміни групи В, тому додавання молока або нежирних вершків, якщо не вирішить проблему із засвоєнням цієї групи, то нейтралізує процес руйнування, пом’якшить вплив на запалену залозу. Калорійність при цьому підвищується, слід або відязикатися від інших калорійних продуктів, або скоротити застосування напою.
Цикорій замість кави не принесе шкоди, це чудовий продукт для дієти, цінний вітамінами, мінералами і пектинами, прекрасно тонізує, позитивно позначається на діяльності залози, приємний на смак, нагадує каву.
Дуже обережно потрібно ставитися до замінників кави без кофеїну, виконаних з штучних добавок і ароматизаторів і позбавлених корисних властивостей, властивих натуральному складу.
Зелена кава – натуральний продукт, на відміну від чорного, містить менше кофеїну. Дуже важлива для підшлункової залози його здатність спалювання жиру.
Еспрессо містить велику кількість кофеїну завдяки своїй концентрації, вживання міцного складу при панкреатиті будь-якій стадії шкідливо.
Кава не найстрашніший ворог при хворобах підшлункової залози, якщо вживати його розумно, і він дозволений лікарем. Набагато страшніше, наприклад, алкоголь, деякі медикаменти або паразити. Кава з натуральних зерен в розумних кількостях не принесе шкоди. Пийте на здоров’я!
