Печія – несамостійна захворювання, це симптом різноманітних хвороб, що супроводжуються відхиленням кислотно-лужного балансу в шлунку від норми. Як засіб подолання печіння дуже популярні кисломолочні продукти, і при настанні нападу закономірне запитання – чи можна пити кефір при печії, полегшаться чи симптоми або посиляться? Однозначної відповіді немає, результат визначається цілою низкою чинників. У ряді випадків кефір може допомогти, в деяких нашкодити.

Чи може бути печія від кефіру

Причина печії (печіння в стравоході, іноді супроводжуваного кислої відрижкою) – підвищена кислотність вмісту шлунка. При нормальній або зниженій кислотності печіння, як правило, не буває. Фахівці вважають, що особливої ефективністю кефір володіє в випадках прояви симптомів, які пов’язані із захворюваннями.

До підвищеної кислотності з подальшим палінням в стравоході призводять:

• часті стреси;
• захворювання серцево-судинної системи;
• нездоровий спосіб життя;
• вживання гострих, солоних, жирних, смажених і солодких страв, кислих фруктів, алкоголю;
• зайва вага;
• захворювання шлунково-кишкового тракту (виразкова хвороба, гострий гастрит, панкреатит);
• операції на шлунку і кишечнику;
• індивідуальна непереносимість окремих продуктів;
• вагітність.

Безпосередня причина печії – занедбаність вмісту шлунку в стравохід після рясної їжі з виробленням надмірної кількості кислого шлункового соку, особливо при слабкості сфінктера стравоходу, що не дозволяє запобігти занедбаність.

Користь кефіру як харчового продукту

Кефір найбільш корисний і безпечний з усіх молочних продуктів. В організмі людини вже є готові ферменти для його переробки, в той час як на молоко вони можуть бути відсутніми або пропадати з віком. Користь кисломолочних продуктів визнають представники як традиційної, так і альтернативної медицини. Оздоровча дія надають містяться в продукті жири, вуглеводи, органічні кислоти. Вживання кефіру надає наступну дію:

• знижує рівень глюкози в крові;
• нормалізує корисну мікрофлору;
• покращує моторику травного тракту, сприяє повноцінному травленню;
• зміцнює сфінктери шлунка, нормалізує їх функціонування;
• знешкоджує викликають кишкові інфекції бактерії;
• зміцнює нервову систему;
• зміцнює імунітет і забезпечує організм вітамінами і мінеральними речовинами.

Оптимально вживати щодня півлітра кисломолочного продукту, з них склянку перед сном. Температура напою повинна бути кімнатної; стакан напою, налитий з зберігався в холодильнику пакета, нагрівається до потрібної температури за 1-1,5 години.

Кефір можна пити при термінах його зберігання до трьох днів, якщо немає інших показань або протипоказань; після четвертого дня напій починає бродити з виділенням вуглекислого газу, і від його вживання слід утриматися.

Як кисломолочний продукт впливає на печію

Випитий при печії кефір зменшує кислотність шлунка, що пояснюється взаємодією міститься в ньому білка з соляною кислотою шлункового соку, з подальшим зв’язуванням кислоти білком і доведенням кислотності до норми. Жирність продукту при цьому особливого значення не має, але іноді міститься жир збільшує вироблення жовчі, надлишок якої може сприяти проявам печіння.

Щоденне вживання кисломолочних продуктів – прекрасна профілактика печії. При загостреннях можна випити склянку кефіру, особливо ефективний він для придушення симптомів, що виникають на голодний шлунок.

Ранкові симптоми усуваються декількома ковтками, при сильному нападі допоможе стакан. Якщо ж причина ранкової печії занадто рясний вечерю напередодні, її може запобігти завершення вечері склянкою кефіру. Пити кефір від печії слід повільно і невеликими ковтками, роблячи між ними перерви в пару секунд.

Подразнення шлунка може викликати безперервне бродіння кисломолочного продукту. Хоча кефір і сприяє зниженню кислотності шлунка, при гіперацидному гастриті (з підвищеною кислотністю) і виразкової хвороби він може, навпаки, викликати підвищення кислотності і посилення печії. Не виключено і загострення хвороби в фазі стійкої ремісії, тоді його слід виключити з раціону. При наявності захворювань органів травлення кефір слід пити обережно, дотримуючись наступних порад:

• Гастрит. При загостреннях рекомендується вживати знежирений кефір. При нормальній або зниженій кислотності продукт повинен бути одноденним, більш зрілий може викликати бродіння і газоутворення з подальшим загостренням.
• Виразкова хвороба шлунка. Перші 5 днів загострення доведеться обходитися без кефіру. Після 5 днів можна пити в невеликій кількості свіжий злегка теплий напій між основними прийомами їжі.
• Хірургічні втручання. Після хірургічних операцій в черевній порожнині, при настанні печії свіжий кефір можна починати вживати з другого дня.
• Печія при вагітності – досить-таки звичайне явище. У деяких вагітних жінок ці прояви спостерігаються протягом всього терміну вагітності, у деяких тільки в останньому триместрі. Здуття і запори, що ведуть до печії, викликаються тиском зростаючої матки на органи травлення. Також нічний виробленні кислоти і появі печії вранці сприяють ослаблення стінок стравоходу і його сфінктера, внаслідок зміненого рівня гормонів. Всі ці прикрі прояви знімаються ранковим прийомом декількох ковтків нежирного кефіру, що заодно і полегшить симптоми токсикозу.

Кефіром можна зняти напади печії, що виникають внаслідок відомих і викликаних порушенням принципів здорового способу життя причин, кефір є хорошим засобом профілактики печії.

Якщо ж напади печіння в стравоході виникають регулярно, необхідно перевірити стан здоров’я. При постановці діагнозу серйозного захворювання сподіватися на одужання тільки кефіром не слід.