Калину, як лікувальний засіб, стали використовувати за багато століть до появи таких звичних нинішньому людині таблеток і капсул. Вона завжди супроводжувала сімейного життя наших предків, використовувалася для прикраси жител, на обрядах, як ліки при комбінації з медом.

Часи змінюються, але люди не забули рецепти з калиною. Адже вона багата залізом, вітамінами і солями. За змістом корисних речовин вона легко перевершує багатьох представників рослинного світу, наприклад, цитрусових.

Користь калини і заготівля

Ягоди цього чудового куща допоможуть протистояти багатьом хворобам і долати їх. Вона застосовується як дієвий жарознижуючий і протизапальний засіб, сприяє видаленню мокротиння при кашлі і його зниження. Якщо у вас болить горло або ви захворіли на ангіну, то і тут допоможе це цілющий засіб. Досить приготувати настоянку і полоскати нею горло кілька разів в день, ефект не змусить себе чекати довго.

Також калина активно застосовується як протівоалергенное засіб, при деяких захворюваннях шкіри, таких як екзема. Також вона використовується для нормалізації тиску при гіпер- або гіпотонії. А наявність в ній багатьох амінокислот дозволяє зміцнювати імунітет малюків, правда з піврічного віку.

Найпоширенішою формою ліків на основі цих ягід є настоянка із застосуванням меду, що більш традиційно і відповідає давньої рецептурі, або ж горілки, не такого вже новаторського інгредієнта, але все ж. А приготування будь-яких ліків починається з заготівлі складових.

У вересні з’являються перші морози, а це значить, що настала пора збирати урожай. Калину зрізають разом з гронами.

Морози видаляють зайву гіркоту з продукту, залишаючи ту приємну і корисну кислинку. Дуже важливо вибрати сухий день для заготовки.

Оскільки ягоди перед додаванням в настойку необхідно деякий час підсушити, то зайва волога посприяє цвілі і гниття грон.

Зберігати ягоди можна в сушеному, або ж морозиві вигляді. Але перш їх варто промити, відокремивши гілочки від грон.

рецепти настоянки

Рецепт 1.

• З горілкою

Дана рецептура дуже поширена серед поціновувачів калини. На пів-літровий об’єм горілки слід відібрати півкіло ягід. Ягоди викласти в суху посуд. Варто звернути увагу на те, що ягоди насипаються рівним шаром, але ні в якому разі не трамбуються або давляться. В іншому випадку ви ризикуєте втратити корисний ефект ще на самому початку. У посуд додаємо горілку. Важливо, щоб посуд був такої форми, яка дозволяє повністю занурити ягоди калини в цю горючу рідину. Посуд закрити кришкою, в міру щільно, поставити в темне місце і не турбувати протягом доби. Через цей час, додати залишки рідини і залишити на пару, а то і на три тижні.

В даному рецепті можна застосовувати спирт. В якійсь мірі він допоможе краще розкритися лікарським властивостям.

Рецепт 2.

• З медом

Для приготування настоянки з медом вам необхідно дотримуватися встановленої пропорцію. На один кілограм ягід слід взяти один кілограм меду і півлітра коньяку. Ягоди потрібно перемолоти на м’ясорубці або збити в блендері до стану пюре. Далі змішати всі компоненти і витримувати кілька тижнів. Цей продукт також важливо зберігати в темному сухому місці, як в період настоювання, так і після приготування.

Така настоянка виходить хоч і дієвою, але занадто вже солодкої. Тому любителям менших концентрацій пропонується наступне. У літрову банку додаються ягоди калини доверху. Сюди ж кладуть 150 грам меду і коньяку. Ясна річ, що всіх ягід такими обсязі не покроешь, тому в банку доливається охолоджена кип’ячена або добре відфільтрована вода. Банку ховають в темне місце і вичікують місяць. Після розливають зілля по пляшках. Характерно, що при цьому рецепті, продукт може зберігатися дуже довгий час, природно при належних умовах.

Рецепт 3.

• З цукром

Якщо у когось виникли труднощі з придбання меду, то можна скористатися цукром. Тут потрібно 200 грам свіжого соку калини. Його можна отримати шляхом відціджування пюре через марлю. Далі 150 грам цукру розчинити в теплій воді. Обсяг води – 200 грам. До отриманого сиропу додати свіжовичавлений сік, а після 1 літр горілки. Всі компоненти ретельно перемішуються і розливаються по пляшках. Важливо дуже ретельно закупорити пляшки, щоб припинити можливий процес бродіння. Наполягати кілька тижнів, все в тому ж темному і сухому місці.

застосування

Оскільки всі рецепти калини засновані на спиртовій складової, то і застосовувати дані продукти необхідно тільки до дорослої аудиторії. Але і серед них слід виключити вагітних, матерів-годувальниць, людей з нирковими захворюваннями і серцевими набряками. Хворим, які страждають зниженим тиск, слід дуже обережно приймати цей лікарський засіб і на нерегулярній основі. Іншої аудиторії запропонована сувора норма вживання: один-два рази на день по 50 грам, інакше доведеться лікується від нових хвороб.

До лікування будь-яких хвороб потрібно підходити раціонально. Хоч настоянки і відносяться до домашній медицині, консультація з вашим лікарем не зашкодить, а може і запобіжить складні наслідки, які можуть виникнути при відповідних факторах.