Гастрит змушує людину істотно переглянути власні гастрономічні пристрасті – відязикатися від жирної, грубої і солоної їжі. У більшості випадків солодке при гастриті дозволено до вживання, проте, серед кондитерських виробів існують продукти, які мають певні нюанси вживання або володіють строгими протипоказаннями.

Загальний список дозволених продуктів

Вивчивши вплив різних солодких продуктів, відомі гастроентерологи і дієтологи розробили список продуктів харчування, які дозволено приймати при запаленій шлунку. На основі міжнародного диетологического досвіду лікарі складають режим харчування, визначаючи які солодощі можна їсти при гастриті, а які – ні.

Безпечні солодкі продукти:

• Мармелад. Легкий продукт швидко засвоюється організмом і не посилює прояв хвороби.
• Пудинг. Манна крупа так само робить благотворний вплив на шлунок.
• Суфле. Низькокалорійний продукт, найбільш корисні сирні і морквяні суфле.
• Зефір. Повітряна солодкість містить низьку кількість калорій, тому зефір при гастриті допустимо до вживання.
• Варення. Корисний десерт повинен бути виготовлений тільки з солодких фруктів, вживається кілька разів на місяць.
• Пюре. М’яка консистенція не пошкоджує слизову травного тракту.
• Печиво. Сухе і м’яке печиво без шоколаду можна їсти не частіше 1-2 разів на тиждень.

Ці солодощі при гастриті вживати можна в обмеженій кількості. Після надходження цукру в організм людини додатково поліпшується настрій за рахунок вироблення гормону щастя – серотоніну.

Солодкі молочні продукти

Молочні ласощі відомі багатьом з народження, але, вже подорослішавши, деякі продовжують їх періодично вживати. Особливо молочні десерти при гастриті люблять їсти жінки.

вплив морозива

Гастроентерологи допускають вживання цих солодких ласощів при підвищеній кислотності: легка субстанція (дозволений прийом тільки попередньо розтопленого морозива) обволікає шлунок і знижує вироблення шлункового соку. Вибираючи продукт для хворого, варто купувати морозиво при гастриті високої якості, що гарантує виготовлення солодкого продукту з натурального молока, а не порошкового сурогату.

Слід також брати морозиво з низьким вмістом жиру – не більше 3-4%. У стадії загострення недуги може виникати питання, чи можна їсти морозиво при гастриті і одночасно болях у шлунку. Безумовно, немає: солодкість викликає виникнення або посилення нападу.

Згущене молоко

Продукт високої калорійності – «згущене молоко» – не може бути введена в раціон людини з гастритом на постійній основі. Велика кількість калорій і підвищена жирність навантажують шлунок і призводить до ризику рецидиву захворювання (при ремісії хронічної форми). Вживати згущене молоко можливо тільки епізодично.

Попередження. Варене згущене молоко – заборонений продукт при гастриті, оскільки він важко засвоюється.

Йогурт, варенець, ряжанка

Молочнокислі бактерії, або пробіотики, допомагають хворому при гастриті поліпшити травлення і усунути вплив патогенної мікрофлори. Якщо часто їсти йогурт, ряжанку або варенець, то незабаром легко виявити поліпшення стану шлунка. Рекомендується вибирати молочнокислі продукти з невеликою кількістю цукру. При виявленні підвищеної активності бактерії H. Pylori терапія йогуртом дозволяє придушити діяльність небезпечного мікроорганізму.

солодкі напої

Вживання виключно води без домішок або чаю без цукру збіднює раціон хворого. Введення безпечних напоїв з цукром допомагає отримати задоволення від вживання рідини і наситити організм необхідними вітамінами.

Натуральні і пакетовані соки

Хворим на гастрит дозволяється вживати соки, однак, в залежності від типу хвороби підбір ягід і фруктів, з яких виготовлені напої, істотно відрізняється.

• Знижена кислотність. Безпечний прийом ананасового, вишневого, капустяного соків.
• Підвищена секреція. Завдяки щадному впливу на слизову шлунка, найкраще засвоюються картопляні і морквяні соки.
• Незалежно від виду напою, лікарі рекомендують розводити соки в пропорції 1: 1. Вживати при гастриті заморожений напій у вигляді морозива можна.

Попередження. Не рекомендується прийом дешевих пакетованих соків через високу кількість цукру і низький вміст натуральних компонентів.

Чай, какао і кави

Неміцний чорний чай можна при гастриті вживати в помірних кількостях. Особливу користь надає якісний чай зелених сортів з додаванням молока. Цукор додається до смаку, але не більше двох ложок на стакан.

Вживання кави строго протипоказано при підвищеній секреції шлункового соку, особливо при вживанні напою на порожній шлунок. Людина зі зниженою кислотністю краще переносить кави і какао з молоком, але добова доза не повинна перевищувати 1-2 чашки.

Кисіль і компот

Під час реабілітації більшості хворих з гастроентерологічними захворюваннями призначають прийом кисільні напоїв: драглисте страву благотворно впливає на запалені ділянки шлунково-кишкового тракту і сприяє їх відновленню. Максимальну користь демонструють плодово-ягідні киселі, в яких міститься величезна кількість макро- і мікроелементів.

Компоти також вважаються корисними при гастриті зі зниженою кислотністю, однак, кількість цукру повинно бути помірним. Допускається прийом і консервованих компотів з персика, полуниці і ананаса. Якщо секреція збільшена, то від вживання солодкого компоту (в тому числі з сухофруктів) краще відязикатися.

продукти бджільництва

Мед не містить кислі речовини і робить позитивний вплив на запалену шлунок. Використання прополісу допомагає придушити патогенні мікроорганізми (хелікобактер пілорі), які при гастриті активно розмножуються і підсилюють дискомфортні стану.

Сприятливий вплив меду на шлунок при гастриті:

• стимулювання загоєння уражень (в тому числі виразкових);
• зниження вироблення шлункового соку;
• позбавлення від відрижки і печії.

Щоб максимально знизити секрецію шлункового соку, мед приймають за 2 години до прийому їжі. Він відмінно поєднується з молоком, соком алое, муміє і горіхами. Продукти бджільництва можна їсти при гастриті і навіть приймати їх тривалий час в рамках апітерапії – курсу лікування медовими компонентами.

Прийом медового розчину безпосередньо перед прийомом їжі здатний підсилити виділення соку під час перетравлення їжі.

Шоколадні цукерки, халва і іриски

Вживати цукерки при гастриті заборонено через велику кількість містяться цукрів. Шоколад подразнює слизову кишечника і часто має шкідливі ароматизатори, штучні барвники. Гіркий шоколад менш калорійний, але також не рекомендований до вживання. При захворюванні шлунка присутні сумніви, чи можна халву вживати при гастриті з-за високої калорійності. Саме з цієї причини прийом солодких ласощів з насіння соняшнику строго протипоказаний. Включаючи велику кількість клітковини, халва при гастриті також викликає посилення запалення шлунка. Смоктальні цукерки дозволені тільки при відсутності гострої форми гастроентерологічного захворювання.

Безапеляційний заборона – торти і тістечка

Лікарі накладають категоричну заборону на прийом тортів через екстремально високого вмісту жирів і підсолоджувачів. Тістечка – еклери, кошички, бісквіти – також входять в заборонені продукти. Не можна вживати пряники, як і іншу солодку випічку, особливо якщо всередині є начинка з ягідного джему або варення.

Інші заборонені солодощі

Погіршити стан людини з гастритом також може вживання деяких інших солодких виробів.

Гастрит – табу на прийом:

• газованих напоїв,
• медового квасу,
• солодких сушок,
• малинового варення,
• кексів.

Після прийому небезпечних солодощів у людини з’являється відрижка, біль в лівій частині тулуба, печія і здуття.

Солодощі частково входять в список продуктів, які нейтральні по впливу на шлунок і які можна вживати при гастриті. Якщо знати власну кислотність і перелік безпечних солодощів, то збіднювати раціон людині з запаленим шлунком сильно не доведеться.