Цинк – це мікроелемент, необхідний для нормального функціонування організму людини. Метал надходить в організм з їжею, його потреба становить від 7 до 15 мг на добу в залежності від віку. Більш висока потреба в цинку виникає при систематичних фізичних навантаженнях (у спортсменів) та в період вагітності.
Користь цинку для організму людини
Цинк вкрай необхідний організму, оскільки адекватний рівень мікроелемента забезпечує нормальне функціонування організму в цілому, а саме:
- формування кісткової тканини, ріст волосся і нігтів;
- своєчасне статеве дозрівання;
- обмінні процеси (синтез статевих гормонів, вироблення інсуліну);
- знижує ризик переривання вагітності;
- забезпечує достатній рівень ферментів в процесі травлення;
- регулює імунні реакції;
- володіє дерматопротекторну властивостями;
- знижує ризик розвитку захворювань шкіри, очей;
- знижує вплив різних токсинів на організм;
- бере участь в процесах кровотворення.
Цинк є дуже важливим мікроелементом, при недоліку якого, розвиваються захворювання багатьох органів і систем – шкірні, неврологічні захворювання, інфекційні хвороби, виникнення яких пов’язано зі зниженням імунітету.
Організм отримує мікроелемент ззовні. В основному при вживанні харчових продуктів, багатих цинком.
джерела цинку
Основними продуктами, з якими речовина потрапляє в організм людини є – морепродукти, овочі (томати, буряк, гарбуз, часник), деякі фрукти (цитрусові), чорниця, зернові культури (бобові, пророщена пшениця, кукурудза, насіння гарбуза і соняшнику), сир , м’ясо індички, качки та інші. Продукти з цинком рекомендується вживати щодня.
Перенасичення цинком, що надходять в організм з харчових продуктів, практично неможливо, оскільки в них міститься невелика кількість мікроелемента і він недостатньо добре засвоюється, особливо з рослинної їжі.
Причини отруєння мікроелементом
Однак отруєння цинком все ж можливо. Надлишок цинку в організмі може виникнути при контакті з його промисловими формами. Метал у виробництві може використовуватися в твердій формі, в пилоподібні стані і у вигляді пари (газу). Найчастіше отруєння цинком відбувається з наступних причин:
- Вдихання парів цинку (окису) при порушенні правил техніки безпеки на виробництві. Наприклад, при таких, як зварювання цинку без використання захисних засобів;
- Використання оцинкованого посуду для приготування їжі, або її зберігання. особливо це стосується кислих продуктів;
- Передозування лікарськими препаратами і біологічно активними добавками, що містять цинк.
Отруєння цинком відбувається при попаданні в організм більше 200 мг мікроелемента. Це досить приблизна токсична доза, оскільки чутливість кожного організму індивідуальна. Ознаки отруєння металом починають проявлятися вже через 10 годин після потрапляння токсичної дози в організм.
Слід зазначити, що найбільшої шкоди організму завдає надлишок цинку в формі оксиду, тобто в пароподібному стані. Цинк у формі сульфату або хлориду не є небезпечними для людини крім тих випадків, коли порошки потрапляють всередину організму через шлунково-кишковий тракт.
Ознаки отруєння цинком
Якщо надмірна кількість металу надійшло в організм в газоподібному стані, тобто вдихали пари цинку, то симптоми з’являються через 10-12 годин.
Ознаками отруєння в цьому випадку будуть:
- розлади з боку шлунково-кишкового тракту – блювота, діарея, спазми кишечника;
- слабкість, сонливість, запаморочення;
- головні і м’язові болі;
- неприємні відчуття в грудній клітці, кашель;
- прискорене серцебиття, задишка;
- сухість слизових рота і носа;
- озноб з різким підвищенням температури до високих цифр;
- дуже рясне потовиділення;
- присмак металу в роті.
Отруєння парами цинку часто виникає при проведенні зварювальних робіт. Отруєння цинком при зварюванні в основному виникає у випадках, коли не використовується спеціальна захисна маска і робота проводиться в місцях із поганою вентиляцією закритому приміщенні.
У випадках, коли токсична доза речовини надійшла в шлунково-кишковий тракт, крім перерахованих вище симптомів можуть бути:
- блювота і діарея з кров’ю;
- різке зниження артеріального тиску;
- ураження слизової рота і стравоходу;
- печіння і біль в області шлунка;
- судомні скорочення литкових м’язів.
Гостре отруєння цинком може привести до вкрай тяжких наслідків у вигляді пневмонії, набряку легень, гострої серцевої недостатності, в результаті чого може наступити смерть. Тому вкрай важливо при підозрі на гостру цинкову інтоксикацію негайно звернутися за кваліфікованою медичною допомогою. Тільки фахівець з медичною освітою зможе правильно поставити діагноз, направити на необхідні обстеження і призначити раціональне лікування, яке призведе до швидкого одужання.
лікування отруєння
Лікування при інтоксикації речовиною полягає в наступних заходах:
- Промивання шлунка показано у випадках, коли метал надійшов в організм через рот.
- Призначення ентеросорбентів (Активоване вугілля, ентеросгель, Фільтрум-сти, Полифепан та інші).
- Дезінтоксикаційна внутрішньовенна терапія – введення інфузійних розчинів крапельно у вену (суміш глюкози і аскорбінової кислоти).
- Введення унітіолу, який є антидотом (протиотрутою) при більшості отруєнь.
- У разі необхідності призначаються препарати, що діють на серцево-судинну систему.
- Інгаляції з лужними розчинами.
- Оксигенотерапія (подача кисню).
- У критичних випадках можливе застосування штучної вентиляції легенів.
Чим швидше початі заходи щодо виведення металу з організму і усунення наслідків його передозування, тим сприятливіші прогноз результату захворювання. Основним завданням в даному випадку є недопущення розвитку поліорганної недостатності – розвитку важких захворювань печінки, нирок, легенів, шлунка, кишечника та інших органів.
хронічна інтоксикація
Крім гострої інтоксикації, зустрічається хронічне отруєння речовиною, яке також виникає в результаті надлишку металу в організмі. Хронічна передозування цинку відрізняється від гострої інтоксикації тим, що метал поступово надходить в організм, накопичуючись в ньому і викликаючи захворювання органів і систем. Ознаками хронічного отруєння є:
- загальні ознаки інтоксикації – головний і м’язовий біль, підвищена стомлюваність, запаморочення, сонливість;
- атрофічні зміни слизової носа, рота;
- виразкові ураження кишечника, шлунка; порушення травних процесів;
- анемія;
- зміни лабораторних показників крові та сечі;
- поступовий розвиток ниркової і печінкової недостатності.
Лікування в разі хронічного отруєння також направлено на виведення надлишку цинку з організму і лікування, вже розвинулися в результаті інтоксикації, захворювань внутрішніх органів (виразкової хвороби, гепатиту, хронічного бронхіту, езофагіту і інших).
Вкрай небажано самостійно лікувати отруєння, оскільки це може нагнесті незворотної шкоди організму.
профілактика отруєння
Профілактика отруєнь елементом полягає в недопущенні надмірного попадання мікроелемента в організм. З цією метою необхідно:
- Використання засобів індивідуального захисту на виробництві (маски, респіратори).
- Провітрювання промислових приміщень, використання спеціальних витяжок в цехах.
- Недопущення перевищення дозувань при прийомі лікарських препаратів і біологічно активних добавок, що містять мікроелемент. Цей захід необхідний, щоб замість користі не завдати організму шкоди.
- Зберігання продуктів в ємностях з урахуванням їх фізико-хімічних властивостей.
Всі мікроелементи і макроелементи, необхідні організму для нормального функціонування, можуть проявляти як корисність, так і шкідливість, що безпосередньо залежить від кількості елемента, що надійшов в організм, і індивідуальної сприйнятливості людини до різних речовин.
