При підвищеному внутрішньочерепному тиску рекомендована дієта, заснована на правильному співвідношенні білків, жирів і вуглеводів в організмі. Також першочерговим завданням визнано стабілізація водного балансу, чому сприяє зменшення або виключення солі з процесу приготування дієтичних страв.

Загальні рекомендації при внутрішньочерепній гіпертензії

Корекція режиму харчування спрямована на зниження рівня рідини в організмі і нормалізацію тиску в кровоносних судинах. Важливо дотримуватися дієти зі зниженим рівнем споживання солі, а також обмежити в раціоні страви з підвищеним її вмістом, тому що сіль затримує виведення рідини з організму. Правильний раціон повинен призначити лікар-дієтолог, грунтуючись на встановленому діагнозі і причини розвитку патології.

Загальновідомі дієти при ВЧТ — це стіл № 10 і № 10а. При дієті № 10 рекомендують по можливості виключити їжу, яка надає збудливу вплив на серце і судинну систему — чай і кава, шоколад. Для дорослих протипоказано вживання алкоголю. Також протипоказано вживати смажені, копчені, жирні і пряні страви, вони подразнюють печінку і нирки. Зменшити використання складно засвоюваних продуктів: бобових, капусти, грибів. Підбирають меню, дотримуючись таких рекомендацій:

• хліб (вчорашній) 1-го і 2-го сорту борошна;
• подсохшая або вчорашня випічка;
• свіжі, нежирні супи з різними крупами;
• макарони твердих сортів пшениці;
• нежирні сорти м’яса: яловичина, телятина, курка, кролик, риба, індичка;
• рекомендують вживати запечені або варені овочі;
• молочні продукти з низькою кількістю жирів;
• свіжі, м’які фрукти, в обмеженій кількості;
• мінімальна кількість солі.

Вечеря не менше ніж за 3 години до сну. Харчування повинно бути збалансованим. Білкової їжі — до 90 г, з них 70% — тваринного походження, жирів — до 70 г, 15% — рослинних, вуглеводної їжі — не більше 400 грам. При дотриманні дієти необхідно випивати мінімум 1,5 літра води на добу, що допоможе привести в порядок водний баланс організму. Харчуватися рекомендують дробово — 5-6 разів на день і невеликими порціями.

Харчування, рекомендоване при внутрішньочерепному тиску

Основним завданням дієти для зниження ВЧТ є нормалізація обміну рідини в організмі. При діагнозі внутрішньочерепний тиск рекомендовані такі страви:

• Нежирний суп із зеленню або борщ зі сметаною.
• Запечена або варена курка, яловичина, індичка, прісна риба.
• Яєчня некруто з 1-го яйця.
• Печені або варені овочі (морква, картопля, гарбуз, буряк).
• Свіжий огірок, томати, зелена цибуля, кріп.
• Запіканки із сиру, нежирна молочка.
• Підсохлий хліб, прісне печиво.
• Желе, цукерки без шоколаду, варення.
• Фрукти.

Чого їсти не можна?

Мариновані овочі та соління входять в список протипоказань при високому тиску.

При внутрішньочерепному тиску необхідно виключити з раціону продукти, що затримують рідину в організмі:

• кухонна сіль;
• копченості;
• пряні страви;
• мариновані овочі та соління;
• алкоголь;
• шоколад;
• торти і тістечка;
• оладки, свіжий хліб і здоба.

Шкідливі продукти і чим їх замінити?

Заборонені продуктыВарианты заменыСахарФруктозаЖелатинАгар-агарМагазинный йогуртДомашний йогурт, кефирКолбаса, копченостиЗапеченное або відварне мясоМагазинный майонез, кетчуп, жирні соусыНежирная сметана, лимонний сік, гірчиця

Як медикаментозна терапія, дієта призначається кваліфікованим фахівцем, будь-які заміни проводяться тільки під наглядом. Не можна займатися самолікуванням. Визначення причини виникнення патології необхідно для призначення ефективної терапії. Практикують лікування народними засобами: відвар з глоду, валеріани, плодів шипшини, лляне масло і насіння, екстракт стевії. Прогулянки на свіжому повітрі, збільшення активності протягом дня, легкі потогінні лазневі процедури.