Лавр – субтропічна дерево або чагарник сімейства Лаврові. Виростає в Закавказзі і Середземноморських країнах. Лавровий лист – одна з найпопулярніших приправ з унікальним ароматом, без неї не обходиться жодне м’ясне або рибне блюдо. У природі можна зустріти кілька видів лавра, проте в їжу і для виготовлення лікувальних настоянок можна вживати тільки листя лавра Благородного, інші види отруйні, і здатні завдати шкоди людському організму.

Хімічний склад і властивості лавра

Листя лавра ще в давнину знайшли застосування в кулінарії і медицині. Лавр брав участь в релігійних ритуалах, його ароматом освіжає повітря в приміщеннях. Вважалося, що дерево Аполлона і його листя мають особливі властивості, і це дійсно так.

Листя, квіти і насіння лаврового дерева використовують в сучасній фармакології для виробництва ліків і ефірних масел.

Лавр містить цілий набір вітамінів, амінокислот і мінералів. Крім того, в ньому дуже багато ефірних масел, фітонцидів, дубильних речовин, фитонутриентов, саліцилатів, вуглеводів, жирів і білків.

У листі лавра, так само, містяться:

• Вітаміни – А, С, вітамінів групи В, РР.
• Макроелементи – магній, калій фтор.
• Мікроелементи – залізо, марганець, цинк, мідь, селен.

Більше користі від свіжого листя, через рік зберігання багато корисних властивостей губляться, а сам лист набуває гіркуватий присмак, і вживання його приносить шкоду людині.

Користь лаврового листа в кулінарії зумовлена його ароматом і тими речовинами, які він виділяє в бульйон або маринад. У медицині користь лавра більшою мірою проявляється в відварах, настоях і ефірних маслах.

Препарати з лаврового листа надають омолоджуючу, спазмолітичну, бактерицидну, протизапальну дію. Це природний антибіотик, що захищає організм від мікробів і вірусів, і очищающий його від токсинів.

Калій нормалізує водно-сольовий баланс, діє як сечогінний, знижує набряки і пітливість. Мідь, залізо і марганець поліпшують формулу крові.

Лавровий лист в медицині

Розглянемо докладніше, як впливають відвари і настоянки лаврового листа на різні органи і системи людини.

Користь для травної системи полягає в тому, що ефірні масла лавра діють як апетитне засіб, дубильні речовини мають протизапальну дію, мікро- і макроелементи разом з органічними кислотами нормалізують травлення.

У складі лаврового листа є ферменти, здатні розщеплювати важкі жири, важку їжу, і своєчасно виводити шлаки, які заподіюють шкоду організму, запобігаючи тим самим виникнення запальних вогнищ.

При отруєнні застосування відвару лаврового листа дозволить викликати блювоту, щоб очистити шлунок і весь організм від токсинів.

Вітаміни групи В нормалізують обмінні процеси.

Користь лаврового листа для сечостатевої та репродуктивної системи визначається цинком, який необхідний для розвитку і правильного функціонування чоловічої статевої системи. Жінкам, які планують вагітність, необхідно включати в раціон лавровий лист і відвари з нього бо вітамін В9, або фолієва кислота, бере участь в синтезі ДНК, який відповідає за розвиток нервової системи майбутньої дитини.

Але, коли вагітність вже наступила, відвари приймати не слід, щоб не завдати шкоди дитині. У цей період необхідно скоротити застосування лаврового листа і на кухні.

Сечогінні властивості прянощі принесуть користь особам, які страждають на захворювання нирок і сечового міхура.

Користь для суглобів визначена тим, що відвари і настої прянощі виводять з організму шлаки, солі та інші відкладення, що накопичуються в суглобах, і руйнують їх. Крім того, препарати з лавра знімають запалення і болю при ревматизмі.

Користь для імунної системи визначена великим вмістом вітаміну С, який першим вступає в бій з проникли в організм хвороботворними вірусами і бактеріями. Імунітет зміцнюють і дубильні речовини, які зміцнюють слизові оболонки і знижують їх сприйнятливість по відношенню до цих мікроорганізмів.

Користь для шкіри обумовлена дубильними і бактерицидними властивостями лаврове листя. Його настоями можна лікувати алергічні висипання, псоріаз, дерматити, нейродерміти. Свіжа рана затягнеться швидше, якщо прикласти до неї лавровий лист, або промити відваром листа.

Користь при цукровому діабеті – вітаміни та інші речовини, що містяться в лавровому листі, знижують рівень цукру в крові, нормалізують обмінні процеси, має загальнозміцнювальну дію на людину. При цукровому діабеті навіть застосування лаврового листа в приготуванні страв допоможе нормалізувати рівень глюкози в крові, а вживання настоїв і відварів принесе ще більше користі.

Рецепти настоїв і відварів

Препаратами на основі лаврового листа можна лікувати багато хвороб, причому приготувати їх в домашніх умовах зовсім не складно. Та й лікарську сировину продається в кожному продуктовому магазині. При покупці пакетика з лаврушкой звертайте увагу на термін придатності. Листя, упаковані більше року тому краще не використовувати ні в кулінарії, ні для виготовлення відварів і настоянок – замість користі отримаєте шкоду.

Отже, від яких проблем зі здоров’ям допоможе позбутися настій лаврового листа?

Про те, що лавровий лист допомагає при затримці місячних, люди знали ще в давнину. Настій лаврового листа містить речовини, що сприяють скороченню матки і кровотечі. Тому сильний відвар лаврового листа дозволяє перервати небажану вагітність і викликати місячні, але лише на ранніх термінах. Якщо маткова кровотеча, викликане настоєм лавра, довго не припиняється – негайно звертайтеся до медиків.

Для переривання вагітності настій лавра можна використовувати, якщо місячні затримуються на строк не більше 10 днів.

Однак не у всіх випадках слід вдаватися до цього засобу. Якщо затримка місячних викликана фізичними навантаженнями, стресами, легкими простудними захворюваннями, відвар або настій лаврове листя можна використовувати для того, щоб повернути цикл в потрібний ритм.

Місячні можуть затримуватися по більш серйозних причин, а такому випадку слід звернутися до лікаря, який проведе дослідження і призначить правильне лікування.

Припустимо викликати за допомогою лаврового листа місячні на 2-3 дні раніше. Цей спосіб використовують спортсменки перед змаганнями або дівчата, які вирушають в туристичну поїздку.

Рецепт 1.

10 грам лаврового листа (1 пакет), залити 0.5 літра води і кип’ятити 1 годину на слабкому вогні. Процідіть відвар і випийте цілий стакан кошти. Дозування не допускається – відвар і без того вийде міцним, перевищення дози заподіє вам шкоди. Повторювати процедуру теж не можна. Якщо місячні так і не почалися, використовуйте інші засоби або зверніться до лікарів.

Рецепт 2.

3 лаврових листочка залийте склянкою окропу, дайте настоятися. Коли настій охолоне – його можна буде пити. Цей метод можна використовувати ще два рази в день. Однак не більше одного дня.

Рецепти відварів і настоїв з лавровим листом, застосування яких рекомендовано при цукровому діабеті.

Рецепт 3.

10 свіжих, але сухих листочків лаврушки покладіть в скляну банку і залийте трьома склянками окропу, накрийте. Через три години процідіть, і приймайте при цукровому діабеті 3 рази в день по 100 мл за півгодини до їди.

Рецепт 4.

При цукровому діабеті можна вживати настій, приготований за таким рецептом: 15 лаврових листків заливають трьома склянками холодної води, і ставлять посуд на вогонь. Доводять до кипіння, зменшують вогонь, і варять 5 хвилин. Відвар переливають в термос, де він повинен настоюватися протягом трьох годин.

Застосування відвару відбувається не дозовано протягом 1 дня невеликими порціями. Курс лікування цукрового діабету цим засобом проводять три тижні, потім роблять перерву і повторюють курс.

Рецепт 5.

При цукровому діабеті допомагає такий відвар: 10 листочків заливають двома літрами води, ставлять посуд на вогонь і варять п’ять хвилин. Готовий відвар переливають в банку, закривають кришкою і прибирають в холодильник на 2 тижні. Застосування готового відвару проводять натщесерце за півгодини до їжі протягом 1 тижня, потім повторюють курс.

Рецепт 6.

При лікуванні суглобів спочатку необхідно провести їх очищення від солей і інших шкідливих відкладень. Для цього готуємо такий відвар: 5 грам листа кладемо в емальовану каструлю і вливаємо 300 мл холодної води. Доводимо до кипіння і варимо протягом 5 хвилин, не накриваючи каструлю. При варінні з води випаровуються ефірні масла, що завдають шкоди ниркам.

Каструлю з відваром загортають і залишають на 3 години, потім настій проціджують і п’ють протягом 12 годин потроху, рівними порціями.

Такий відвар потрібно робити кожен день, щоб він був свіжим. Курс триває 3 дні, потім йде 3 тижні перерви і прийом повторюється. Суглоби стануть рухливими, і поступово перестануть вас турбувати. Другий етап лікування суглобів – відновлення хрящової тканини. його проводять за допомогою яєчної шкаралупи і желатину.

Рецепт 7.

Для лікування суглобів можна приготувати лаврове масло. Візьміть 200 мл рослинного масла і пакетик лаврового листа. Подрібніть листя, залийте маслом і наполягають два тижні. Засобом проціджують і лікують ним хворі суглоби.

Рецепт 8.

Мазь для суглобів з лаврушки готується на вершковому маслі. Масло розм’якшують, кладуть в нього подрібнений лавровий лист і нагрівають на водяній бані 30 хвилин. Після охолодження мазь можна використовувати для розтирання суглобів.

Кому не можна захоплюватися лавровим листом?

Є у лаврового листа і протипоказання. Викликаючи внутрішню кровотечу, він здатний завдати шкоди людям, що страждають виразками шлунка або кишечника. З цієї ж причини настої лаврове листя протипоказані при вагітності.

Лавровий лист протипоказаний особам, які страждають запорами, оскільки дубильні речовини, наявні в лаврі, лише підсилюють ці проблеми.

Є протипоказання і для осіб з поганою згортанням крові, які страждають холециститом, камінням в жовчному міхурі.

Щоб знизити протипоказання, препарати з лаврового листа можна приймати одночасно з медикаментами, що знижують його шкідливий вплив.

Протипоказаний лавровий лист жінкам, які годують груддю – ні до чого навантажувати дитину не потрібними йому речовинами, що знаходяться в відварі лаврового листа.

У будь-якому випадку, перед лікування потрібно порадитися з медиками, і прислухатися до свого організму – все індивідуально. Що допомагає одній людині – шкідливо для іншого.