Панкреатит – це запалення підшлункової залози, яке вимагає терапевтичних заходів, в тому числі і дієти. Цикорій при панкреатиті не заборонений, але його вживання має проводитися з урахуванням особливих рекомендацій. Багато хто знає, що цикорій за своїми смаковим і ароматичним якостям дуже схожий на каву, і переконані прихильники здорового харчування часто замінюють підбадьорливий напій більш корисним цукром. Крім того, що цикорій не містить кофеїну і низькокалорійний (всього 11 Ккал на 100 г), він ще багатий іншими корисними властивостями.

Корисні властивості цикорію

Ця рослина є багатим корисними речовинами, до складу цикорію входять вітаміни групи В, С, РР, А, калій, интибин, марганець, залізо, цинк, фосфор, селен, каротин, інулін, глікозид, дубильні, білкові речовини. Його рекомендують як замінник кави людям з цукровим діабетом і страждають панкреатитом. Завдяки вмісту речовин цілюща рослина сприятливо впливає на організм:

• сприяє зниженню рівня цукру в крові;
• знижує холестерин;
• нормалізує функції шлунково-кишкового тракту;
• приводить в норму обмін речовин;
• виявляє легку жовчогінну дію;
• заспокоює;
• усуває печію;
• має протизапальну і протимікробну дію;
• допомагає впоратися з безсонням;
• за рахунок свого складу здатний припиняти утворення каменів в жовчному міхурі.

Існує думка, що пити цикорій можна для поліпшення травлення і полегшення роботи підшлункової залози, але це не є доведеним фактом.

Відзначимо, що найбільше корисних речовин міститься в корені цикорію, саме порошок з кореневища заварюють і п’ють як напій.

Вживання цикорію при хронічному і гострому панкреатиті

У народній медицині порошок цієї рослини заварюють і п’ють для лікування панкреатиту, але в даному випадку необхідно виявляти особливу обережність. Не можна вживати напій без консультації лікаря, оскільки цей засіб може погіршити стан хворого, якщо приймати його в період загострення або під час гострої форми панкреатиту.

Даний засіб, потрапляючи в організм, стимулює секрецію підшлункової залози, запускає жовчогінну дію і активізує секрецію шлунка. А коли підшлункова залоза запалена, їй необхідно стан спокою, в такий період навіть рекомендують тимчасово відязикатися від прийому їжі і рідини, тобто будь-яка стимуляція протипоказана.

Уязика вживання цикорію в стані ремісії

Увага! Можна пити цикорій при панкреатиті тільки в стані ремісії. Щоб починати пити напій, після загострення захворювання, тобто після того як були куповані симптоми панкреатиту, повинен пройти мінімум один місяць. А для збереження позитивної динаміки необхідно звернутися до лікаря, щоб отримати повну впевненість в тому, що можна вводити напій в свій раціон.

Не менш важливо починати вживати напій поступово. Він не повинен бути круто завареним, спочатку його концентрація повинна бути легкою, найкраще заварювати порошок з кореня молоком і водою. Буде потрібно? ч. л. меленого кореня цикорію, 0,5 склянки молока і 0,5 склянки гарячої води. Якщо немає протипоказань (наприклад, цукровий діабет), то в напій можна додати цукор або підсолодити його медом, але в невеликій кількості.

В даний час на прилавках можна знайти безліч пропозицій для покупки розчинного порошку цикорію, але далеко не всі виробники випускають продукцію вищого класу. Тому до вибору марки необхідно підходити вибірково, найкраще вибирати порошок без додаткових добавок або ж з їх мінімальним вмістом.

При всій корисності даного продукту хворим на хронічний панкреатит лікарі рекомендують пити його не більше одного разу на добу, а доза повинна бути не більше 1 ч. Л. порошку на 200 мл рідини. Пити напій краще маленькими ковтками або розтягувати на весь день.

Також розчинний продукт годі й заварювати, якщо немає бажання пити гарячий напій, то можна додати в стакан домашнього молока 1 ч. Л. цикорію і насолоджуватися приємним напоєм.

Якщо планується витратити особисто зібрану сировину, то його приготування буде відрізнятися від заварювання покупного продукту. Щоб приготувати напій, необхідно 20 мг подрібненого кореня залити склянкою чистої води і кип’ятити на середньому вогні протягом 10 хвилин, після чого процідити за допомогою марлі. Якщо напій вийшов концентрований, то його можна розбавити водою або молоком. При хронічному панкреатиті даний продукт краще приймати до їди в невеликій кількості. У народі саме таким способом приготованим цукром проводять лікування та профілактику панкреатиту, а також інших захворювань травної системи.

Таким чином, за рахунок корисних елементів, що містяться в продукті, його можна приймати навіть кожен день в обмеженій кількості, але і у такого позитивного кошти є свої протипоказання.

Протипоказання до вживання цикорію

Дана лікувальна трава має ряд протипоказань не тільки при панкреатиті, але і при інших станах організму. Відвар кореня цикорію протипоказаний:

• при загостренні хронічної форми і гострому панкреатиті;
• при виразці шлунка і гастриті (його гострій формі);
• коли є індивідуальна непереносимість продукту;
• виразка дванадцятипалої кишки;
• не бажано вживати людям з підвищеним артеріальним тиском і захворюваннями серцево-судинної системи (так як продукт розширює судини і впливає на кровотворення);
• при геморої;
• варикозне розширення вен;
• алергія.

Якщо дотримуватися протипоказань і правил прийому даного рослинного засобу, воно не завдасть шкоди організму, а, скоріше, навпаки принесе йому користь.

Таким чином, цикорій позитивно позначається на травній системі, крім того, він здатний заспокоїти збуджену нервову систему, подолати безсоння, з його допомогою можна проводити профілактику захворювань, що стосуються шлунково-кишкового тракту, допоможе позбутися від токсичних накопичень в організмі, знизити набряклість, вивести зайву рідина і багато іншого. Але завжди необхідно проявляти почуття міри і відповідальність за своє здоров’я. Тому, маючи таке захворювання, як панкреатит, або інші проблеми з організмом, перед вживанням будь-яких лікувальних трав потрібно обов’язково звернутися за консультацією до лікаря і не займатися самолікуванням.