Виразка шлунка – хронічне захворювання, що характеризується періодичними загостреннями. Вилікувати хворобу можливо, якщо неухильно дотримуватися розпорядження лікаря терапевта або гастроентеролога. Від пацієнта потрібно своєчасний і регулярний прийом призначених лікарських препаратів, дотримання дієти і режиму харчування, відмова від алкоголю, кофеїну і нікотину, уникнення стресових ситуацій.

Популярним і затребуваним продовжує залишатися лікування народними способами. Лікарі в комплексі з медикаментозними схемами рекомендують пацієнтам перевірені рецепти нетрадиційної медицини. Лікарські препарати відрізняються високою вартістю і кількістю побічних ефектів. Хвороба виразки шлунка і дванадцятипалої кишки вимагає тривалого систематичного комплексного лікування. Часто пацієнти звертаються за консультацією до дієтологів і гастроентерологів, уточнюючи, чи дозволено з’їсти гарбуз при виразці шлунка, як правильно вживати овоч, щоб поліпшити стан здоров’я.

Слизова шлунка людини

Про користь гарбуза

Цілющі властивості овоча відомі протягом століть. Сьогодні дослідниками підтверджено високу харчова і лікувальна цінність гарбуза. У складі овочу виявлений майже вичерпний перелік вітамінів і мікроелементів. Недооцінювати гарбуз не варто.

Гарбуз дозволено застосовувати в кулінарних цілях, для лікування ряду гострих і хронічних захворювань. Лікування за допомогою гарбузової м’якоті захворювання шлунково-кишкового тракту успішно практикується в світі. Навіть маститі діячі офіційної медицини підтверджують згадане корисне якість. Свіжа гарбуз при виразці шлунка приносить користь, сприяє усуненню запального процесу, загоєнню рани на слизовій.

Хімічний склад

1. М’якоть овоча насичена жиророзчинних вітаміном D, який необхідний дітям для правильного росту і формування кістково-м’язової системи.
2. Ув’язнений в рослині вітамін А успішно підвищує опірність організму, перешкоджає передчасному старінню, сприяє регенерації епітеліальних тканин при виразковій хворобі шлунка і кишечника, має виражену антиоксидантну дію, перешкоджає руйнуванню клітинних стінок агресивними комплексами.
3. Вітаміни групи В справляються з дратівливістю, тривогою і депресією, з наслідками перенесених стресів, які стають провокуючими факторами в утворенні шлункових виразок.
4. Вітамін С підвищує опірність організму хворобам, зміцнює стінки судин, перешкоджаючи ламкості, бере участь у зв’язуванні вільних радикалів, що руйнують клітини і тканини.
5. Вітамін Е має антиоксидантну дію, зміцнює судини, бореться зі старінням організму.
6. Калій – стимулює процеси кровотворення, що актуально після перенесеного гострого кровотечі або при тривалому «подкравливания» виразки і розвитку анемії. Калій виводить іони натрію, що володіють дратівливою дією на слизову шлунка.
7. Кальцій зміцнює кістки, нормалізує скорочувальну здатність мускулатури.
8. Мінерали і мікроелементи покращують стан, підвищують імунітет, нормалізують кислотно-лужну рівновагу, мають виражений ранозагоювальну і регенераційні дією на тканини організму.

У гарбузі міститься вкрай рідкісне біологічно активна речовина вітамін Т, що допомагає кращому засвоєнню жирів з їжі.

Застосування гарбуза в офіційній медицині

Корисні властивості рослини давно взяті на озброєння представниками офіційної медицини для боротьби з низкою важких і небезпечних захворювань. Корейськими вченими виділено з гарбуза речовина, яка перешкоджає розвитку ожиріння. Речовина розчиняється в воді, запобігаючи утворенню жирових відкладень в організмі.

За допомогою овоча виводиться холестерин, зайва рідина. Разом з надлишками вологи виводиться натрій, дратівливий стінки шлунка і сприяє розвитку виразки.

Як застосовується гарбуз

У лікувальних цілях прийнято використовувати м’якоть рослини і насіння.

До складу м’якоті входять ефірні масла і органічні кислоти:

1. Кремнієва і фосфорна кислота.
2. Солі магнію і кальцію.
3. З’єднання заліза.
4. Каротин.
5. Жиро-і водорозчинні вітаміни.
6. Нікотинова кислота.

Ефекти гарбуза при виразковій хворобі

Часто виразкової хвороби супроводжують хронічні запори, що обумовлено рядом факторів, які включають характер дієти при захворюванні. М’якоть гарбуза має м’яку послаблюючу дію, дозволяючи уникнути диспептических розладів.

М’якоть гарбуза надає ощелачивающее вплив на шлунковий сік, зменшуючи запальні явища, допомагає швидкому загоєнню виразки. Міститься в плодах і насінні залізо відновлює рівень гемоглобіну після шлункової кровотечі.

Як вживати гарбуз в лікувальних цілях

Гарбуз вводять в раціон поступово. Свіжа м’якоть приймається з 20 грамів в день. Поступово дозування нарощується до 150 грамів перед їжею кілька разів на добу. Повний дозволений курс лікування займає від 10 днів до 2 місяців. Потім слідує перерва, і курс повторюється.

Чи не кожен хворий зможе вживати в їжу сирий гарбуз. При виразці 12-палої кишки і шлунка м’якоть замінюється питвом соку з рослини.

Свіжий гарбузовий сік приймається по половині склянки двічі на добу перед прийняттям їжі. Поступово доза доводиться до трьох склянок на день. Якщо пацієнт погано переносить вживання соку, дозволено розбавляти напій кип’яченою прохолодною водою. Свіжий гарбузовий сік сприяє загоєнню виразки. Корисно перетирати гарбузову м’якоть і додавати трохи меду.

Якщо м’якоть овоча загасити або відварити, це послужить прекрасним компонентом дієтичного харчування при виразці 12-палої кишки і виведе з організму токсини. Тушкована гарбуз проявляє виражений протизапальний ефект, сприяє усуненню гастриту і дуоденіту. Вживання гарбуза нормалізує моторику шлунку і кишечника, усуває симптоми виразкової хвороби: запори, печію, відрижку. Гарбузове ферменти активізують травні процеси при виразці дванадцятипалої кишки.

Про що слід пам’ятати

Вживаючи в їжу овоч, приготований обраним способом, необхідно враховувати, що гарбуз виявляє сильну ощелачивающее дію на шлунковий сік, тому показана при гастритах і виразках, які відрізняються високою кислотністю шлункового соку. При гипоацидних і ахілічний гастритах гарбуз непридатна в будь-якому вигляді. Не слід вживати страви з гарбуза при схильності до діареї, гострих захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Протипоказанням до вживання в їжу м’якоті гарбуза стане цукровий діабет.

Для профілактики шлунково-кишкових захворювань дозволено пити сік з гарбуза по половині склянки за півгодини до основного прийому їжі, в ранкові години.

гарбузовий сік

У складі свіжого гарбузового соку міститься надлишок каротину і вітаміни. У гарбузі міститься велика кількість вітаміну К, який сприяє підвищенню згортання крові і використовується при лікуванні різного роду кровотеч, в тому числі і виразкового.

Корисним компонентом гарбузового соку вважається пектин. Речовина бере участь в метаболізмі, активує роботу кишечника, сприяє виведенню токсинів, радіоактивних елементів з організму.

Пектин покращує периферичний кровообіг, що робить гарбузовий сік при виразці шлунка потрібним і корисним.

Як готувати

Щоб приготувати сік з корисного овоча, гарбуз ретельно очищають, розрізають на невеликі шматочки і розтирають до утворення кашки. Потім отриману кашку віджимають.

Щоб приготувати гарбузовий напій запас, покладається натерти м’якоть на крупній тертці, скласти в каструлю, додати невелику кількість води для розм’якшення. Води наливається не більше склянки на кілограм овочевої маси.

Можна нарізати плід тонкими скибочками і запікати в духовці. Після того, як гарбуз придбає м’яку консистенцію, масу протирають через сито і змішують з попередньо приготованим цукровим сиропом. Отриманий напій нагрівають до 80 градусів, безперервно помішуючи. Розлити сік в стерильну скляну тару. Потім проводиться стерилізація банок з соком при температурі 80 градусів протягом 20-30 хвилин.

Щоб приготувати 10 літрів соку з гарбуза, буде потрібно 7 кілограмів гарбузового м’якуша, 4 літри цукрового сиропу концентрацією 30% і чайна ложка лимонної кислоти для смаку.