Лікувальне харчування при захворюваннях шлунково-кишкового тракту – необхідна умова для результативного лікування. При виразковій хворобі шлунка характер блюд, що повинен залишатися щадним і виключати страви, що подразнюють слизову оболонку шлунка і дванадцятипалої кишки.
Терміни, що вживаються в їжу продукти не повинні стимулювати надмірну вироблення агресивної соляної кислоти в шлунку. Більшість продуктів рекомендується вживати в запеченому або відвареному вигляді. Баштанні культури неможливо запекти або відварити. Дозволено чи кавун при виразці шлунка?
Корисні якості баштанних культур
Кавун має ряд корисних властивостей. М’якоть баштанної культури багата на аскорбінову кислоту, сприяє підвищенню імунної відповіді і попередження інфекційних хвороб. Речовини, ув’язнені в кавуні, зміцнюють капіляри, виводять токсичні речовини, попереджають тромбоутворення.
- Регулярне вживання в їжу великої ягоди сприяє припиненню кровоточивості ясен, поліпшенню кольору обличчя. Шкіра стає свіжою, еластичною. Кавун насичений калієм, щоденне поїдання 100 грамів продукту супроводжує поліпшення стану серця.
- Людям, що відрізняється підвищеною схильністю до утворення набряків, корисно щодня включати кавун в раціон харчування. Плід наділений високим діуретичним ефектом, забезпечує виведення з підшкірної клітковини надлишків вологи.
- Ряд дієт, призначених для схуднення, включають спеціальні розвантажувальні дні, коли допускається вживати в їжу єдино кавунову м’якоть. Якщо в точності дотримуватися рекомендацій по характеру харчування, цілком можливо за розвантажувальний день скинути 2 кілограми зайвої ваги, одночасно очистивши організм від токсичних речовин.
Кавун і виразкова хвороба
Незважаючи на велику кількість корисних якостей, виявлено перелік захворювань, при яких вживати кавун не рекомендується. У список входить виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки. Розглянемо докладніше, ніж шкідливий кавун при виразці шлунка.
Великий вміст вітаміну С
Аскорбінова кислота, або вітамін С, у великих концентраціях виявляє інтенсивний подразнюючий ефект на епітеліальний шар шлунка. Явище призводить до розширення площі виразки, посилення больових відчуттів при виразці дванадцятипалої кишки.
У ряді випадків підвищена концентрація органічних кислот викликає кровоточивість виразкової поверхні до розвитку масивного шлункового або кишкового кровотечі. Із зазначеної причини хворим на виразку шлунка протипоказані кавуни.
діуретичний ефект
Часто загострення виразки шлунка супроводжується появою рідкого стільця. Якщо вводити в раціон продукти, що володіють сечогінним ефектом, вийде викликати додаткову дегідратацію організму і значне погіршення. Подібне ускладнення багаторазово збільшує йязикурність повтору захворювання.
Хімічний склад
У кавунах та інших рослинних продуктах міститься велика кількість нітратів, інших хімічних речовин, що несприятливо впливають на стан здоров’я. Якщо кавун вирощений не в природних умовах, за допомогою хімічних речовин, плід з баштану принесе організму набагато більше шкоди, ніж користі. Обставина стосується пацієнтів, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту, навіть здорових людей.
Щоб не допустити розвитку подібної неприємної ситуації, вибирайте плоди, дозрілі в кінці літа – початку осені. Подібні баштанні дозрівають найбільш природним чином, накопичуючи максимально можливу кількість корисних речовин.
рослинна клітковина
При виразці дванадцятипалої кишки вживання в їжу грубої клітковини призводить до погіршення виразкового процесу: клітковина має травмуючим впливом на ослаблену слизову шлунка. Краще з’їсти кавун при виразці шлунка, коли захворювання знаходиться в стадії стійкої ремісії.
Підвищене виділення соляної кислоти
Вживання в їжу кавуна підвищує виділення соляної кислоти в порожнині шлунка. При загостренні виразкової хвороби шлунка, виразці дванадцятипалої кишки подібне неприпустимо. Якщо соляна кислота потрапляє на поверхню виразки, тканину стінки шлунка отримує хімічний опік. Внаслідок того, що відбувається виразкова поверхню збільшується, хворий відчуває сильну гострий біль. Не завжди виражений больовий синдром вдається купірувати за допомогою прийому знеболюючих препаратів.
Навіть у здорових людей вживання в їжу кавуна призводить до здуття живота, розбудовується кишечник, з’являється пронос, відчуття дискомфорту в шлунку.
З огляду на озвучені обставини, можна з упевненістю стверджувати, що диня і кавун при виразці шлунка в ряді випадків викликають серйозні порушення в діяльності травної системи. Якщо у пацієнта виявлена виразка шлунка, або в анамнезі перераховані відомості про перенесеної раніше хвороби, від вживання кавуна краще відязикатися!
Якщо не можна, але дуже хочеться
Любителі кавунів не повинні розчаровуватися, читаючи статтю. Якщо підійти до процесу розумно, дотримати золоте правило помірності, навіть при виразці шлунка дозволено періодично побалувати себе шматочком стиглої кавунової м’якоті. Щоб пристрасть до баштанних культур не призвело до сумних наслідків, потрібно дотримуватися сім нескладних рекомендацій.
- За день дозволено з’їдати не більше 300 грамів кавунової м’якоті. Причому з’їдати необхідно не за раз, а розділити на кілька прийомів протягом дня. Подібний порядок дозволить не перевантажувати шлунок надмірним вживанням в їжу клітковини, буде набагато простіше відслідковувати реакцію організму на продукт.
- При виразковій хворобі не рекомендується вживати в їжу кавуни частіше 1-2 разів протягом тижня. Більш часте поїдання призведе до погіршення стану.
- Фахівці гастроентерологи категорично не рекомендують починати їсти кавуни раніше середини серпня.
- Перед поїданням необхідно оглянути м’якоть. Якщо видно білі прожилки або м’якоть придбала жовтуватий колір, плід краще відкласти в сторону.
- Їсти баштанні культури слід виключно в період ремісії виразкового процесу. У стадії загострення запропонована щадна дієта.
- Якщо при поїданні виникає біль в епігастрії, нудота, блювота, виключіть продукт з добового раціону.
- Не рекомендується вживати в їжу кавунові кісточки.
Перш ніж включати в раціон Нерекомендовані продукт, слід проконсультуватися з лікарем. Гастроентеролог проведе обстеження, призначить необхідні діагностичні процедури і порекомендує відповідну дієту, розповість про можливі ризики при вживанні певних харчових продуктів.
