Питання, від чого залежить жирність грудного молока, був і залишається одним з найактуальніших. Період грудного вигодовування – один з найбільш хвилюючих і відповідальних в житті молодої мами. До годівлі дитини жіночий організм починає готуватися ще до пологів.

В цей час малюк отримує найголовніший і незамінний запас поживних речовин для майбутнього розвитку, а також формування міцної імунної системи. Велика увага кожна жінка приділяє складу молока, намагаючись складати повноцінний і різноманітний раціон, що виключає будь-які шкідливі продукти.

Освіта

Процес утворення і появи молока в грудних залозах жінки починається задовго до народження дитини. У багатьох з настанням вагітності починає виділятися молозиво, яке також називають предмолоком. Протягом всього періоду виношування малюка жінка обов’язково носить спеціальний бюстгальтер з прокладками для вбирання молозива. І саме воно формується відразу після народження крихітки і продовжує виділятися протягом перших трьох днів його життя. Молозиво дуже насичено білками, і його вистачає немовляті в зовсім невеликій кількості. Тому його виробляється небагато.

Після закінчення трьох перших днів життя малюка молочні залози починають виділяти новий продукт – молоко перехідного періоду. Воно відрізняється і зовні, і за складом: колір стає світліше, з’являється солодкуватий присмак. Молоко має більш жирним складом, а смак йому додає високий вміст цукру. В цей час організм немовляти потребує отримання саме цих речовин, які забезпечують йому можливість найбільш безболісно адаптуватися до нових, менш затишним умов життя.

Перехідний період становить близько двох тижнів, після чого формується так зване зріле молоко. І саме в цей момент багато жінок починають задаватися питанням, чи достатньою жирністю володіє виділяється на даному етапі молоко? Це відбувається тому, що продукт стає більш рідким, водянистим і здається абсолютно непітательной. На ділі ж калорійність зрілого молока досить висока: близько 70 калорій на 100 мілілітрів. І хоча до 80% складу являють собою воду, інша частка включає в себе найцінніші поживні речовини, вітаміни і мінерали.

У процесі годування

У питанні жирності молока важливо враховувати ще одну особливість виділення молока. Весь процес годування можна, по суті, розділити на дві частини: спочатку дитина отримує переднє молоко, а після його поглинання – заднє.

Переднє молоко в грудях відрізняється більшою водянисті, воно здається прозорим, з легким синім відтінком. Обсяг його розраховується приблизно на 5-7 хвилин годування. Переднє молоко націлене на заповнення НЕ поживних речовин, а рідини в організмі. Виходить, що переднє молоко для дитини – це питво, а вже заднє – їжа.

Заднє молоко починає надходити, коли переднє випито повністю. Саме по ньому необхідно орієнтуватися, бажаючи визначити жирність продукту. У задньому молоці зосереджено основний набір цінних поживних речовин, а зовні воно більш тягуче, насичене, щільне. Його поглинання займає більше часу і відбувається повільніше, оскільки густа консистенція не дозволяє маляті пити молоко захлинаючись, як переднє молоко. Стандартної жирністю грудного молока вважається показник від 3,6 до 4,6%.

Підвищення і зниження

Вже доведено, що дотримання спеціальних дієт ніяк не відбивається на складі харчування дитини. В першу чергу це відбувається тому, що організм матері самостійно регулює вміст всіх необхідних речовин. Якщо з їжею жінка не отримує необхідний набір вітамінів, мікроелементом і поживних речовин, потрібних її дитині, організм почне «жертвувати» своїми запасами для заповнення їх нестачі в грудному молоці. Тому численні поради, що стосуються необхідності дотримання дієти, націлені в першу чергу на підтримку здоров’я молодої мами.

Жирність молока може варіюватися по одній простій причині – в різні періоди малюкові потрібна різна норма, і організм мами спритно і швидко підлаштовується під цю потребу. Єдине, що має повноцінний ефект – це різні лактаційний чаї, націлені на поліпшення самого процесу формування молока, але не на зміну його складу.

визначення жирності

Якщо бажання дізнатися, яка жирність у грудного молока, все ж є (хоча б для спокою самої мами), зробити це нескладно в домашніх умовах:

• У звичайну пробірку (її можна придбати в аптеці) зцідіть заднє грудне молоко на 10 сантиметрів.
• На 5-6 годин залиште пробірку при кімнатній температурі в рівному становищі
• Через зазначений час оціните результат: відокремлений жир у вигляді вершків виявиться нагорі.
• Щоб дізнатися відсоток жирності, виміряйте ширину шару за допомогою лінійки. Результат, швидше за все, складе якраз близько 4 міліметрів – тобто, 4% жирності.

Підвищення жирності харчування, до якого іноді вдаються молоді мами в спробі збільшити відсоток жирності грудного молока, також не здатна відбитися на складі продукту. Отримуючи в кілька разів більше жирів, жінка лише зашкодить собі і своїй фігурі: дитина отримає тільки потрібні йому 4%, а все інше відкладеться на талії і стегнах. Більш того, експерименти з жирністю можуть бути шкідливими для дитини: такий «дієтою» частка жиру в молоці не змінюється, а ось його склад здатний змінитися, що в підсумку призведе до формування більш вузького, густого освіти, а з цим – розвиток лактостазу. Також можливо, що через надмірну густоти дитина буде відмовлятися брати груди зовсім.

Кажуть, годування малюка грудьми – це чарівний, ні з чим незрівняний момент. При цьому всі молоді матусі стурбовані тим, щоб з молоком дитина отримала все найнеобхідніше: достатній запас вітамінів, мінералів, вуглеводів, білків і, звичайно ж, жирів. Жирність грудного молока, незважаючи ні помилкова думка про вплив на нього дієт, регулюється потребами малюка і організмом самої матері. Зловживання дієтами здатне лише погіршити стан здоров’я мами і посилити густоту молока, що може заважати дитині отримувати їжу. Необхідно пам’ятати, що частка жиру в грудному молоці у кожної жінки різна, а головним показником повноцінного харчування немовляти є його планомірний набір ваги і зростання.