Панкреатит – це серйозне захворювання підшлункової залози, яке здатне привести до незворотних наслідків. Найчастіше недуга буває хронічним, коли періоди загострення чергуються з ремісіями. Залишати без лікування хвороба ні в якому разі не можна. Це може загрожувати навіть летальним результатом. В якості терапії крім медикаментозних засобів широко використовуються такі природні методи, як спокій, холод і лікування панкреатиту голодуванням. На останньому способі зупинимося докладніше в цій статті.

Трохи про захворювання

Підшлункова залоза виконує вкрай важливу функцію в організмі. Вона виробляє спеціальні ферменти, необхідні для переварювання їжі. У здоровому стані цей виділений сік йде в 12-палої кишки. При наявності ж патологічних процесів ферментів виділяється більше ніж потрібно, а їх відтік утруднюється. Вони скупчуються в залозі, поступово руйнуючи її. Страждають також розташовані по сусідству органи.

Якщо нічого не робити, підшлункова деградує повністю. А оскільки жоден інший орган не здатний взяти на себе її функції, наслідки очевидні – травлення стає неможливим. І людина гине. Щоб цього не допустити, слід при перших же ознаках (біль, нудота, втрата апетиту) звертатися до лікаря, проходити обстеження і починати лікування.

Ефективність способу лікування

Цілющий вплив голоду при панкреатиті вченими доведено вже досить давно. Цей метод лікування підшлункової залози застосовується в медицині кілька десятиліть, і згідно відгуками, є досить ефективним. Його результативність зрозуміла – уражений недугою орган потребує в тимчасовому спокої. І голодування дає йому таку можливість. Шлунковий сік перестає виділятися, і вся енергія, яка раніше витрачалася на його вироблення, йде на відновлення залози.

Багато пацієнтів стверджують, що їм вдалося домогтися повного зцілення тільки лише за допомогою повної відязика від їжі на певний період, а потім – за допомогою спеціальної дієти. І навіть лікарські препарати приймати не довелося. Такі результати голодування при панкреатиті цілком реальні. Особливо якщо мова йде про початкову стадію хвороби.

Методики голодування при гострому панкреатиті і його хронічній формі суттєво відрізняється. Про особливості кожної з них читайте нижче.

Голодування в період загострення захворювання

Під час нападу панкреатиту хворий відчуває сильні болі в області підребер’я з лівого боку. Його мучить нудота і дошкуляє блювота. Найчастіше загострення супроводжується підвищенням температури.

У такі моменти апетит, як правило, падає, тому відмова від їжі не стане для пацієнта великою проблемою. Лікувальне голодування при панкреатиті в період загострень широко практикується медиками і проводиться обов’язково під їх наглядом. Перед застосуванням методу хворого обстежують на предмет наявності або відсутності протипоказань (гіпотонія, низький рівень цукру в крові, вагітність).

Щоб зняти напад панкреатиту, зазвичай призначається сухе голодування. Тобто, людина відмовляється від їжі і води повністю. Пити йому дозволяють тільки у виняткових випадках, і краще вгаязиквати спрагу негазованою лужною мінеральною водою, підігрітою до температури тіла або слабким відваром шипшини.

Ці напої допомагають зняти запалення підшлункової залози, заспокоюють її і прискорюють процес відновлення. Якщо дієта повністю суха, то підтримка організму здійснюється за допомогою крапельниць.

Скільки має тривати голодування, визначить лікуючий лікар. Одним пацієнтам буде досить добового терміну, а іншим доведеться потерпіти без їжі трохи довше. Максимальний період – 72 години. Під час сухого голодування при панкреатиті хворим рекомендується дотримуватися постільного режиму. Це дозволить мінімізувати енерговитрати організму і забезпечити йому повний спокій.

Вихід з голодування повинен бути поступовим. Витримавши певний час без їжі, можна дозволити собі трохи овочевого бульйону. Вже через годину дозволяється з’їсти тарілочку супу. Теж на основі овочів. До звичайного раціону слід повертатися на наступну добу.

Правильно вийти з сухого голодування так само важливо, як і грамотно провести сам процес утримання від їжі.

Голодування в період ремісії

Метод голодування при хронічному панкреатиті в період ремісії носить зовсім інший характер. Тут уже мова про повну відязик від їжі не йде. Потрібно просто строго дотримуватися дієти і дотримуватися певних правил харчування. До останніх відносяться такі:

• харчування має бути частим (3 основні трапези і 2-3 перекусу між ними);
• великі порції неприпустимі (рекомендується з’їдати по 200-250 грам в один «присід»);
• їжу необхідно подрібнювати на блендері або протирати;
• холодне і гаряче заборонено – їжа повинна бути розігріта приблизно до 40 градусів;
• білків в раціоні слід віддати перевагу, а кількість жирів, а також вуглеводів мінімізувати;
• смажене, гостре, солоне, кисле, пряне, копчене, жирне виключено;
• готувати страви потрібно за допомогою варіння, запікання або на пару.

Серед заборонених продуктів:

• алкоголь;
• газована вода;
• жирні сорти м’яса, риби, а також бульйони на них;
• гриби і бульйони на них;
• ягоди і фрукти з високим вмістом цукру;
• всі бобові;
• випічка з пшеничного борошна;
• капуста;
• редька;
• баклажани;
• варення;
• каву і міцний чай.

У списку дозволених:

• нежирні сорти риби, м’яса, а також бульйони і супи на їх основі;
• продукти з молока з нульовим вмістом жиру;
• картопля;
• гарбуз;
• омлети, приготовані на пару;
• гречана, вівсяна, рисова каші на молоці;
• несвіжий хліб;
• парові котлети або фрикадельки з нежирного м’яса;
• буряк;
• морква;
• кабачки;
• компоти, киселі, трав’яні чаї.

Багато пацієнтів цікавляться, чи можна проводити сухе голодування при хронічній формі панкреатиту в період ремісії. Медики вважають, що навіть потрібно. Але період повної відязика від їжі та води не повинен становити більше доби, а проводити таку розвантаження можна, максимум, один раз в тиждень.

Отже, голодування при панкреатиті – це метод, який працює. У деяких випадках він забезпечує лікування хвороби навіть без медикаментів. Але дуже важливо грамотно підійти до завдання.

При гострих формах панкреатиту голодування в домашніх умовах категорично не рекомендується. Хворому обов’язково перебувати в умовах стаціонару, під наглядом фахівців.

Якщо ж має місце «сплячий» хронічний панкреатит, то лікують його будинку. І найважливішою складовою терапії є сувора дієта, яку періодично можна розбавляти сухим голодуванням. Підшлункова залоза, що отримала максимальний спокій, прийде в норму і буде функціонувати як раніше. Але людям, які хоч раз пережили напад панкреатиту, бажано дотримуватися певної дієти все життя.