Дієту при коліті кишечника слід починати дотримуватися з перших симптомів захворювання. Адже чим довше кишка буде під впливом негативних факторів, тим сильніше больові відчуття буде відчувати людина.
Лікувати чи коліт дієтою, вирішує лікар. Суть дієти полягає в створенні щадного режиму для організму, щоб зменшити витрати ШКТ. Мета проста – знизити рівень бродіння або гниття в кишечнику і нормалізувати його працездатність. Харчування при такій дієті дробове, до 6 разів на день. Завдяки цьому можливо зменшити навантаження на кишечник і допомогти йому краще і швидше перетравлювати їжу. Вечеряти необхідно за 3 години до відходу до сну. Всі приготовані страви повинні бути теплими, щоб не дратувати шлунок. Краще зменшити обсяги споживаної солі і повністю відязикатися від вживання алкоголю. Обсяг рідини, що вживається повинен залишатися незмінним, не менше 2 л в день.
Показання до дієти
Дієта призначається в першу чергу тим хворим, кому в амбулаторних умовах був поставлений діагноз коліт кишечника. Розпізнати його можна і в домашніх умовах.
Перші симптоми, лікування після яких необхідно відразу починати:
- постійне бурчання в животі;
- больові відчуття, що мають колючий характер;
- метеоризм;
- запор або пронос;
- домішки крові, слизу в калових масах;
- слабкість, млявість;
- підвищення температури 37,1-37,5 ° C (не обов’язково).
Приступ коліту починається раптово і може тривати від кількох днів до місяця. Поліпшити стан організму можливо за допомогою лікарської допомоги і спеціальної дієти. Коліт кишечника: симптоми можуть бути чіткими, а можуть проявлятися розмито, то з’являючись, то зникаючи. Ось і виходить, що тривати коліт кишечника може роками. Лікування у дорослих грунтується на дотриманні спеціальної дієти. А для хворих, які страждають на хронічний коліт, дотримуватися спеціальної дієти просто необхідно, щоб існування з даним видом захворювання стало легше. Адже хворий постійно бореться зі здуттям живота, з діареєю.
Основні принципи дієти
Дієта може поділятися на 2 варіанти, так як і симптоми можуть бути абсолютно різні: запор або пронос. Ось і виходить, що і компоненти дієт будуть абсолютно різні. Але в коліті кишечника є особливість зміни симптомів місцями, тому лікарями рекомендовано чергувати дієти між собою. Добова енергетична цінність при такому вигляді дієти буде становитиме 2000 кал. Зниження рівня калорій відбувається через зменшення в меню споживання вуглеводів і жирів. Вона дозволяє виключити з раціону всі продукти харчування, що призводять до гнильним і бродильних процесів. Всі страви повинні бути приготовані на пару, відварені або запечені, без додавання олії, тому рецепти слід відкоригувати заздалегідь. Основний і головний принцип – необхідно запам’ятати, що не можна ніяких жирних сортів м’яса, наваристий бульйонів. Все тільки варене, пюреобразной, що не кріпить організм.
Чи можна горіхи при коліті, питання спірне. Але багато лікарів рекомендують їх їсти через свого корисного складу.
Також при коліті лікарі рекомендують їсти кавун. Але головний принцип – не скільки буде його з’їдено, а яка частина. Краще вживати кавунові кірки, вони більш корисні і менш шкідливі при коліті.
Продукти, дозволені при дієті
Для полегшення стану організму при констіпаціі, який найчастіше супроводжує кишковий коліт, слід дотримуватися певної групи продуктів. В їх властивості входить розріджувати і нормалізувати роботу кишечника. У випадку з проносом все трохи інакше і серйозніше. Адже група продуктів, яку можна вживати, буде набагато менше. Всі продукти між собою відрізняються закріплюють властивостями і спрямовані на нормалізацію роботи кишечника.
Якщо коліт спостерігається в гострій фазі, то лікарі можуть порекомендувати вживати напої з закріплює ефектом: кава, какао або чорний чай. Можна пити різні киселі або відвар з шипшини. Добре буде їсти чорницю або чорну смородину, адже їм властивий терпкий ефект. Дієта при коліті проста. Можна вживати і свіжі фрукти. А ось від консервованих і натуральних соків краще повністю відязикатися.
Овочі правильніше використовувати після попередньої варіння, у вигляді пюреобразной каші. Сильним заспокійливим ефектом насичена кольорова капуста, тому її краще включити в дієтичний раціон.
У меню повинні бути фрукти, які можна вживати у вигляді пюре. Лікарі рекомендують персики, груші та, звичайно ж, яблука.
Кисломолочні продукти негативно впливають на організмі при коліті, тому від них краще відязикатися. Але в деяких випадках лікарі рекомендують невелику кількість нежирного сиру, молока і сиру.
З субпродуктів в меню дозволений тільки печінковий паштет, але за уязика, що ви його приготуєте самостійно без спецій і різних консервантів.
Хлібобулочні вироби можуть порадувати тільки вчорашнім хлібом, але з твердих сортів. Цукерки можна 2-3 шт. в день або не більше 2 ч. л. цукру або меду. Харчування при колітах кишечника повинно містити в собі більше фруктів і овочів.
При проносі в меню дозволено вживати:
- З перших страв рисовий або манний відвар, а також супи на нежирному бульйоні.
- До других страв можна віднести нежирну телятину, яловичину, курку, відвареного або приготованого на пару курча, нежирні сорти риби, вермішель на нежирному бульйоні. З каш залишаються манна і рисова, приготовані на воді.
- Як соків можна вживати чорничний або смородиновий, яблучний, мандариновий або апельсинові соки, розбавлені водою. Можна кисіль або чай і відвар з шипшини.
- У кисломолочних продуктах залишаються незамінними кефір і сир.
- Вершкове масло можна не більше ніж 40 г в день.
Дієта при коліті кишечника з запорами має на увазі вживання з перших страв слабкі м’ясні бульйони, вегетаріанські страви, рибні бульйони, фруктові супи.
Другі страви трохи різноманітніше: страви з м’яса, приготовані на пару, запечені або відварені, страви з риби, приготовані на пару.
З каш в меню можна ячну, перлову, пшеничну і гречану. З овочів дозволено вживати терту або сиру Морков, свіжі помідори, листовий салат, відварні кабачки, буряк, гарбуз, квасоля, цвітну капусту, зелений горошок, щавель (не частіше 1 разу на 10 днів); .
Як напоїв лікарями дозволено фруктові та овочеві соки, різні за складом, компот і відвар, приготований з шипшини.
Кисломолочні продукти можна вживати все. Дієта не забороняє вживання вершкового і рослинного масла.
При запорі можна в малих дозах вживати цукор, мед і варення. Заборонено вживання яєць, але можна пшеничний і житній хліб, печиво, пироги з різною начинкою: м’ясом, пирогом, яблуками, сиром.
Дані дієти повинні бути знайомі тим, хто страждає колітом постійно. Лікарі рекомендують після припинення больових відчуттів ще кілька днів сидіти на суворій дієті.
Призначає дієту завжди лікар. Зазвичай вона короткочасна, не більше трьох тижнів. Перший тиждень – сувора дієта, другий тиждень – розширення раціону, третій тиждень – вихід з дієти.
Важливо знати
Крім дозволених продуктів, є ті, які заборонені. І цей список має велике значення, ніж перший.
При коліті заборонені:
- Хліб і інша свіжа випічка. Так як вона сприяє виробленню великої кількості кишкових газів.
- Наваристі бульйони і бульйони з жирних сортів м’яса. Такі бульйони перевантажують роботу кишечника, жовчного міхура і шлунково-кишкового тракту в цілому.
- Бобові, горох і макарони. Підвищують обсяг вироблюваних кишкових газів, тим самим ускладнюючи роботу шлунково-кишкового тракту.
- Жирні сорти м’яса, а також шинка, бекон або сало. Заборонено вживання смаженого м’яса і риби.
- Різні соління, копчені продукти, консерви і маринади. Подразнюють слизову кишечника, викликаючи пронос.
- Фрукти і овочі в сирому вигляді. Покращують роботу кишечника через великої кількості клітковини.
- Жирні кисломолочні продукти: сметана або молоко з високим відсотком жирності або домашнє молоко.
- Кава або какао з додаванням молока.
- Різна їжа швидкого приготування.
- Приправи та прянощі.
- Яйця, максимум можна з’їдати 1 в день.
- Страви, в основі яких міститься крупа.
наслідки коліту
При відязику від лікування коліту за допомогою дієт, частота його проявів буде зростати. Хворий буде відчувати в кишечнику дискомфорт, здуття, постійне відчуття бродіння, запори. В боці почне колоти, а сама людина буде роздратований. Якщо почнуться ускладнення, то хронічний коліт може перерости в виразковий коліт з кровотечею і надалі все завершиться перитонітом.
Лікування при коліті кишечника не вимагає особливих сил і часу. Головне правило – при перших симптомах коліту, а його ознака помітити складно, загальне недомагання необхідно відразу звернутися за допомогою в лікувальний відділ, де буде поставлений діагноз і призначено правильне харчування при коліті.
